第30章 靈魂蘸水 (第1/2頁)

瘋三癲提示您：看後求收藏（筆趣閣小說www.biqugexsw.tw），接著再看更方便。

兩百多斤的大肥豬，分到最後，就剩下一隻豬後腿和一塊五花肉以及一大塊的肥油板，趙里正將剩下的這些肉全部給郭喜安送來。

郭喜安謝過趙里正，又將那塊五花肉遞給他道：“里正叔忙前忙後的辛苦了，要是我自己張羅，指不定費多大勁，這塊肉您拿回去，給家裡人多吃一頓。”

趙里正哪裡肯接：“你桂花嫂子已經割過四斤回家了，這剩下的你留著家裡慢慢吃，倆孩子也是長身體的時候，給他們多補補營養。”

郭喜安硬把那塊肉塞到他手上，笑道：“我家就娘三人，這後腿子肉都夠吃好幾頓了，多了也吃不完，放壞了才是浪費，里正叔你就別客氣了。”

趙里正還要推拒，郭喜安連忙道：“里正叔幫我家這麼多，你老就收下吧，再是推拒，才是叫我心不安呢。”

小向澤從郭喜安背後伸出小腦袋道：“里正爺爺你就拿著吧，給慶有哥哥多吃些肉肉，叫他身體好了帶我們去小河裡抓蝦。”

慶有是趙里正的小孫子，就比向佑向澤大了一歲，今年才五歲，卻也是瘦瘦小小的，他生下來時是荒年，他娘奶水不足，沒給他餵過幾天奶，是吃麵糊水長大的，雖然沒餓死，但身子骨一直不太好。

趙里正格外疼愛自己這個身弱的小孫子，想到他心裡一軟，推拒的動作猶豫起來，慶有前些天受了涼生了場病，這兩天病是好了，但人卻是被折磨得比以往更瘦了，他現在也確實正是需要補營養的時候。

郭喜安對小向澤投去一個讚賞的眼神，又看向里正道：“是呢，慶有前些日子病了場，可得好好養養。”

趙里正最終接過了那塊五花肉。

送走了趙里正，郭喜安轉身蹲下摸著小向澤的腦袋誇獎道：“不錯嘛，我們向澤還是挺機靈的。”

小向澤得意地挺了挺小胸脯。

提起那隻後腿肉和肥油板，郭喜安掂了掂，那豬後腿得有個二十斤左右，肥油板也有個七八斤，可能吃上好幾頓呢。

“今天給你們做肉吃，讓你們吃個夠。”郭喜安心情不錯地說道。

耶！又有肉吃了，小向澤的雙眼立馬變成了星星眼。

想到孃親上次做的那頓紅燒肉，小向佑也嚥了口口水。

郭喜安先把肉用清水清洗乾淨，豬後腿上的純瘦肉切了一大塊下來，再把剩下的豬腳砍小下鍋，倒上滿滿一大鍋的清水上火燉煮起來。

燉豬腳需要的時間不短，將豬腳上火熬起來後，郭喜安便不管了，趁著這個時間將那塊豬油板切小，另外架起一口鍋開始煉豬油。

切小的豬油板在鍋裡受熱，發出滋滋的響聲，才下鍋的時候要勤翻幾下，避免粘鍋，不到幾分鐘，豬油板就開始出油了，這時候就可以不用翻得那麼勤快，擱個三五分鐘翻一次都行。

灶上燉豬腳的鍋水開了，郭喜安掀開蓋子，拍了幾塊生薑和蒜頭丟進去，蓋上鍋蓋，將灶裡的柴火抽出來幾根，小火慢慢燉煮。

此刻整個廚房裡都瀰漫著肉香和油香。

小向澤閉著眼睛，貪婪地嗅著香氣，不停地吸氣又呼氣，一臉陶醉的樣子看得郭喜安哭笑不得，抬手輕輕地給了他一個腦瓜崩，嗔笑道：“沒出息！”

小向佑在一邊認同地點頭。

屋裡的香味越來越濃，油鍋裡的油已經煉得差不多了，郭喜安將煉得焦黃的油渣撈出來，再將油鍋端下去放在一邊冷卻。

小向澤有些迫不及待地圍上來，郭喜安見他眼巴巴的樣子，拿小碗扒了一小碗油渣，撒上鹽巴拌勻，嚐了一塊，這肥油板裡面的油脂基本被熬了出去，吃起來脆脆的，很香，對一肚子寡淡的她來說味道十分美妙。

郭喜安將那一小碗油渣遞給向佑，讓他帶著弟弟到另一邊去吃。

向佑小心地捧著小碗往堂屋裡走，向澤小尾巴一樣地跟著他身後。

背後傳來噗嗤噗嗤的聲音，郭喜安轉身一看，是熬豬腳的鍋裡湯水沸騰太旺，有湯從鍋蓋邊緣溢位來。

郭喜安忙上前揭開鍋蓋，兇猛沸騰的熱湯這才稍稍歇下去一點，拿筷子戳了戳一塊帶骨的豬腳肉，倒是能戳透了，就是還不夠軟鈀，往裡面倒了些鹽，她將鍋蓋斜斜蓋上，讓它再燉煮一會兒，豬腳就是得燉到軟爛脫骨，才最好吃。

找出大蒜和小蔥芫荽，郭喜安開始準備辣椒蘸水，家裡是有辣椒麵的，但她沒用，而是拿出買的全個幹辣椒丟進火堆中，燒得焦脆發出刺鼻的辣香味時刨出，然後搗碎，再加上醬油和鹽巴，因為沒有味精和雞精，郭喜安加了

《帶崽逃荒後戰死的夫君回來了小說》 第30章 靈魂蘸水（第1/2頁），本章未完，點選下一頁繼續閱讀。