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第29部分 (第1/4頁)

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,瓜熟蒂落又是個小子,直讓人疼愛不夠,就差寵到天上,按著輩分取名“蓉”字,比元春大上一歲,今年虛歲三歲。

待進得屋來,賓主客套讓了座,老太太又讓人把賈蓉抱到跟前來細瞧。要說這兩府裡的人長得都不錯,這賈蓉也是個可愛的,又被仔細打扮了,十分招人。老太太也是個喜歡小孩的,當下抱了來逗弄。而那賈蓉看到了那些可愛的菊花糕,竟不依不饒的討要起來,老太太忙讓人端了給他,珍大奶奶假意訓斥了一下被老太太攔了下來。

孩子帶下去玩了,賈瑚也告退唸書去了。屋裡閒話了一下轉入正題,原來是東府裡莊子上送來了幾簍肥蟹,來請老太太及各位明日裡去東府裡玩。老太太愛熱鬧,一口答應了下來。然後又說著些玩笑話,看看天色已近午,東府裡的才告辭,老太太讓留飯,東府裡太太推辭了,才走了。臨走時,子肜讓人給裝了一匣子菊花糕給賈蓉帶回去。至於賈瑚這兒,子肜打發人告訴他下午給他做新的。

秋風響蟹腳癢,現在倒真是吃大閘蟹的時候。賈政子肜本就好這一口,這些年只要是不忌口時都不拉下,況這裡的大閘蟹不是飼料養殖,味道更是鮮美。但到東府裡玩耍品蟹子肜倒是不太樂意。她本就是個不太愛應酬的,況雖說是取樂,她這個做媳婦的也是逃不過規矩多多,哪有在自己院子裡爽快,只是老太太已經應下了,哪有不去的?空手上門也不是個說法,況又應下了賈瑚下午再給他做新的,不若多做些,明天帶著去,也算是給賈蓉嚐個鮮。

子肜想了一下,就做瓊脂菊凍和豆沙菊涼糕吧。瓊脂是個好東西,通常被稱為洋菜或洋粉,也叫石花膠,瓊脂富含礦物質和多種維生素,其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用,澱粉類硫酸脂有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰,清熱祛溼,滋陰降火,涼血止血。這兩樣做著也便宜。

瓊脂菊凍,用熱水將花骨朵浸泡,不用太多水,待用;。將時令水果切碎丁,菊花取蒂洗淨切碎,待用;將瓊脂放在溫水裡泡浸泡片刻,然後拎幹放進開水鍋裡煮至瓊脂完全融化後將雜質拎出(用一個小篩子或網子);再將拎過雜質的瓊脂漿裡放入菊花水、蜂蜜、冰糖繼續在火上熬一會,為的是將蜂蜜和冰糖溶化;將水果丁放入模子;將菊花碎拌入瓊脂液倒進乘有水果的模子中晾涼,再連著模子浸在井中拜著,等拜涼了凝結牢了即可。起模,吃時用刀切分著。這次子肜用的是海碗大的模子,圖案有牧童騎牛、小兒垂釣、雙子鬥蛐等孩童野趣圖。

豆沙涼菊糕,水倒入鍋內,燒開;倒入紅豆沙,攪拌,化開;倒入瓊脂,化開;停火,倒入蜜棗丁、葡萄乾等小果仁,拌勻,稍稍涼涼,再加入洗淨去蒂的菊花絲,把漿汁裝入模子,還是那套四時花開和小動物模子,裝入盒子放入井中浸拜,漿汁凝牢即可。

這一次做的量比較多,子肜不耐煩,叫了黃嬤嬤來教明白了就交給小廚房做去,自然,菊花還是採別處的。等得了,除了明兒要帶給東府裡的,自己院子裡給賈政珠兒元春留了,給老太太賈瑚各一份,也給東院邢氏賈璉賈琮送了些過去。當然也少不得自己孃家,這次連方子一併給了,囑咐周瑞家的避著些人耳目,省得為了一些吃時讓人看著老往孃家送東西。

果然,這小食很討老太太小孩子喜歡。賈瑚看了那野趣圖都捨不得讓人動刀子,直樂得老太太開懷大笑。珠兒元春也很捧場,子肜盯著不讓多吃,省得影響正常餐食。轉天帶到東府裡去的也讓賈蓉喜歡得不行。

這天東府宴請賈赦不得閒,賈政想著就自己一個成年男丁,況又和賈敬賈珍說不到一塊兒去,也就推了。就老太太帶著一併女眷,並大房的賈瑚賈璉賈琮,二房的賈珠元春一塊兒過府。大半天下來,子肜又要在老太太面前侍奉,又要應酬東府裡的一干人等,又要照看著自己的孩子,知道邢氏指望不上,還得看著大房的幾個孩子,又得特別看著賈瑚的吃食,雖幾個孩子都有奶孃跟著,但還得時時檢視,生怕出了點紕漏,真是勞累不堪,這時哪怕是龍肉,吃在她嘴裡估計也不得味兒,只盼著早早散了。好容易等熬到散了回府,侍奉完老太太,子肜回到自己的榴院正屋,恨不得沒形象的癱在床上。

賈政笑話她是個勞碌命,人出去散心,她也出去散心,結果人家精神飽滿的笑著回來,她倒是像幹了一天苦力。子肜恨不得捶他,只是懶得動一根手指頭,只讓他等著瞧。沒想到晚上上床歇息了,賈政又拿這個取笑她,子肜發狠的壓在賈政身上咬他,只是咬著咬著變成了賈政壓著她從上到下咬了她個徹底,於是子肜晚上又勞累了

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