第61章 冬至 (第1/1頁)

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炸好了小魚，蕭七月便將它們直接倒入剛才的油渣裡面，兩種食物混在一起。 至於配料，高階的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，配料自然也是越簡單越好，只用往上面撒鹽就行了。 反正其他的他家也沒有。 接下來便是炒青菜，這次陳文佳已經不心疼了，她明顯聞到了小魚和油渣特殊的香味，這種香味是以往她做飯從來沒有聞到過的。 以她一直掌廚的經驗，這次的菜肯定很好吃。 蕭七月也沒有讓她嘗一口的意思，這個驚喜得留給大家一起分享。 炒菜蕭七月還在行，雖然沒有大廚炒得好，但大學時在外租房做生意的經歷讓他學會了自己炒菜，那時的菜式都是照著手機上的菜譜做的。 只是大多數的作料這裡都沒有，所以只能選擇最簡單的方式了。 對此，蕭七月心心念著改天一定要去找到辣椒，這東西可是川味的靈魂，那時的大廚連白灼菜心都得放點辣椒在裡面，你要敢覺得不對，他可以痛批你侮辱川味大廚。 青菜裡沒有辣椒，還是隻放鹽，這就沒有油渣和小魚好吃了。 不過對於沒有吃過炒菜的眾人來說，炒青菜勝在清脆爽口，這是煮菜不可能有的味道。 最後，蕭七月將剩下的油放入鍋中，然後做了份清炒蘿蔔。 剩下的蘿蔔則做成清湯，也就是白水煮的那種。 本來蕭七月是想做成鹹蘿蔔湯的，奈何鹽太貴，他也捨不得，做湯可是很費鹽的。 三菜一湯很快就被端到了堂屋，蕭大娘已經在那裡等著了，她一直提著一顆心，生怕蕭七月在廚房裡生出亂子 。 現在見到他全須全尾的出來，心裡提著的一口氣才堪堪放下。 蕭重信和蕭念恩趕緊吸著口水跑去給大家盛飯，剛才他們可是一直聞著香味煎熬著的。 蕭七月坐下來，笑著請大家品嚐。 張大丫最信任相公，所以她一筷子就夾到了一塊油渣，想都沒想就放到了嘴裡。 只吃了一口，她便瞪大了眼睛。 眾人齊齊看向她。 “相公，你做的菜太好吃了，怎麼會有這麼好吃的菜。” 蕭大娘不信 ，猶豫的也夾了一塊，隨後眼睛也亮了起來。 “我兒做的好吃，這是哪裡學來的手藝？” “前久我到林知縣家做客，偶然看到他家下人這樣做的，我看著不難，就回來試一番了。” 一直跟著蕭七月的張大丫看向蕭七月，她可沒有見過林之賢家有人這樣做過。 他們甚至沒在林之賢家中吃過飯。 不過相公這樣回答，一定有他的道理，張大丫聰明的選擇閉上了嘴。 接下來便是陳文佳動筷子。 她每樣夾了一筷子，品嚐後也是讚不絕口。 不過作為天天做飯的她來說，剛才看了全過程，她覺得只要假以時日，她的技術一定會比蕭大哥的好。 對此蕭七月求之不得，他可不想以後的人生裡每天在廚房度過。 這頓飯大家吃得很開心，也很盡興，盡興到煮出來的飯差點不夠。 飯後，蕭七月便將方法再次講給陳文佳聽。 先不說炒菜比煮菜好吃多少，首先它省鹽是肯定的。 這時代的鹽是奢侈品，許多人家吃鹽都得小心翼翼，只能讓它提提味而已，根本不敢放到嚐出鹹味。 但炒菜不一樣，放到湯裡只能覺出味的份量，放炒菜裡已經很鹹了。 不過油卻是很貴的，畢竟現在肥肉很貴。 陳文佳只能想著省油的辦法。 蕭七月告訴她要想省油，可以先把菜放到水裡焯一遍，這樣就不會費多少油了。 不過如果控制不好，味道也會差些就是了。 陳文佳認真的聽著，她覺得蕭七月做菜的方法很可能為烹飪界開啟了一道大門。 聽完蕭七月的介紹後，陳文佳不得不感慨，前不久蕭七月想開酒樓的主意很可能是個好主意。 如果他們有足夠的錢的話。 蕭七月現在已經不指望馬上有錢開酒樓了。 他現在已經想起好幾種賺小錢的辦法。 比如六七月份，他可以上山撿菌子，然後用油炸了去賣，肯定會有很多人願意賣。 這個時代的人可是很少吃菌子的，因為他們不知道菌子的做法，還很難分出有毒的菌子和沒毒的。 再比如他可以開個大排檔，專門做後世的炒飯蓋飯，相信也會很有市場的。 總之就是有錢有有錢的賺錢方法，沒錢有沒錢的賺錢方法。 “要是能榨出植物油就好了，這樣可以做出許多不用加熱就能吃的零食。” 蕭七月心裡感嘆道。 可惜現在他的技術和實力還不允許他榨出植物油。 不然的話後世的許多小零食都有著落了。 有了蕭七月的啟發，張大丫也學會了幾種製作獵物肉乾的方法，比之前單純曬乾撕了吃的香多了。 就在蕭七月想著致富門路的時候，冬天開始到來，天氣愈見的冷了起來。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

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