第七十四章 (第1/3頁)

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招呼客人的事自有劉延寧負責，劉青同他們打了個招呼，也跟著回了灶房。

灶房裡，李氏已經把一大盤蒸得豔紅如火，色香味俱全的槽肉端出鍋，拿了抹布託著，遞給劉青道：“先把這盤肉端上去，叫他們直接開飯，不用等咱們。”

“好。”劉青聽話的端了菜出去，順道把李氏的話帶到，回灶房又帶了他們的話來，“娘，江公子他們說等咱們一起去開飯，尤其是娘，他們說娘是長輩，不能把你撇下了。”

李氏正埋頭在灶底下收拾柴火，弄得是蓬頭垢面，聽到劉青的話，一邊用袖子擦著汗，一邊抬頭道：“那你就沒說咱們鍋裡還有菜？”

“我說了啊，但江公子他們說一起等。”

李氏這才起身，叮囑劉青道：“你瞧著鍋裡的肉，別把水燒乾了。”

見劉青點了頭，李氏才走到一旁舀了一小盆水，簡單的清理了一下。

最後一個是糯米排骨，早做好了，現在就是熱一熱。爐裡的火燒得旺，菜很快就蒸熱了，劉青掀開鍋蓋瞧了一眼，李氏忙將水倒了進來，一邊制止劉青的舉動：“青青，你放著別動，太燙了，我來端。”

劉青雙手託著分量不輕的鍋蓋，探頭瞧了一眼，笑道：“我不碰，就是瞧一眼蒸好了沒。”

李氏手裡拖著溼抹布，把鍋裡最後一道主菜端了出來。

劉青做的糯米排骨，與傳統的做法不一樣，碗底下才是排骨，上面鋪了一層潔白晶瑩的糯米。

糯米是自家種的糯米，資質上乘，蒸之前劉青還怕蒸得不夠香軟彈性，先用水泡了一個時辰，又在水裡煮了片刻，這糯米便像是泡發了一樣，如今蒸出來粒粒分明，晶瑩剔透，煞是好看。

這道菜是劉青上輩子在一家餐廳吃到的改良菜，無論是口感還是賣相,都與傳統的做法不一樣，第一次吃的劉青對它驚為天人。

可惜他們家沒有適合盛這道菜的類似蒸籠的碗，只能將就的早了個海碗盛，造型不合適，少了很多美感。

但就算是這樣，李氏端在手裡瞧著，也覺得十分新鮮，看了好一會兒，笑道：“這肉香味和糯米的味道都融合到一塊了，聞著是香噴噴的，上面鋪的這層糯米，這麼蒸出來也怪好看。”

劉青對比了一下她記憶中這道菜的樣子，不是很滿意的搖搖頭，擺盤的碗就先不說了，上面只是一層白白的糯米，也太過單調，便道：“這會兒還沒有種蔥，要是能拔幾根蔥，將蔥葉細細的切碎了，蒸好了端上桌的時候，蔥花撒在上面，那樣才又好看又好吃呢。”

李氏聞言下意識的瞧了外邊的院子一眼，笑道：“想要蔥還不簡單？過些日子時節到了，咱們也在院子開一方土，這兒小歸小，種幾根蔥還是夠的，到時候你想怎麼吃都行。”

“種了多久能吃上？”

“十天半個月就可以吃了。”

劉青這才高興起來，笑道：“正好咱們家有豬油，到時候種了蔥，煮蔥油麵吃。”

李氏卻嗔了她一眼，道：“先別想著蔥呢，趕緊把菜端上桌去開飯，叫他們再等下去，飯菜都涼了。”

劉青趕緊跟在她後邊進了堂屋。

李氏雖然端了最後一道菜上來，卻並沒有坐下吃飯的意思，而是親自同客人解釋了她廚房裡還有一道湯沒煮完，耽擱不得，叫大家不必等她，先開飯，為了說服客人，李氏還把劉青推上桌了，謊稱她年紀小受不得餓，得按照平時的時辰吃飯。

沒有一點點防備，劉青就這樣被她娘出賣了。

不過李氏都說到這份上，劉延寧也在旁邊勸著，江景行倒沒有再客套下去。

終於可以開飯了，李氏心滿意足的回去熬銀耳紅棗湯，她想著若是熬得好吃，也給兒子的同窗嘗一嘗，自家沒什麼好東西，這些銀耳還是四弟妹孃家從北方尋回來的稀罕物，勉強能拿得出手了。

而坐在她哥旁邊，看著滿桌子美食的劉青，心情卻有點憂傷，早早的桌又有什麼用？哥哥的小夥伴們吃起飯來都優雅大方，細嚼慢嚥，襯得他們這些鄉巴佬無地自容，簡直讓人自慚形穢，分分鐘恨不得回孃胎重造。

上次在劉家，劉青就得到了陪客人上桌吃飯的殊榮，結果吃得她差點消化不良，都要有心理陰影了。

當然心塞歸心塞，大家都舉起筷子吃飯了，劉青也不會手軟，她第一下筷子伸向了自己正前方的糯米排骨，夾一塊蒸得酥軟香濃的排骨出來，上邊帶了一層珍珠般通透的糯米，放進嘴裡，裹著糯米清香的排骨肥而不膩，好吃得讓人慾罷不

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