第15部分 (第1/4頁)

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“你早一天不來同我說，早起還在外面傻叫，真不知道是聰明還是笨。”楊中元嘴裡唸叨他，卻麻利接過紅綢跟程維哲一起掛在鋪子四角。

程維哲笑笑，卻問：“你湯都熬好了嗎？”

楊中元道：“昨個下午熬了一個時辰，早就熬好了，待會兒我加了枸杞、香菇和山藥，就在前面灶臺這裡吊味，那味道肯定特別香。”

他原本是想當天熬當天用的湯，但一個是需要起特別早來準備，再一個也得送活雞的夥計來得早，這樣一合計，他乾脆前一天下午熬好第一遭雞肉，然後晚上就把有肉的部分剃下切成細絲，兩隻雞能弄好大一盆。第二天則加其他輔料，直接用雞骨架在前面灶臺熬煮，這樣香味不僅能傳播開去，還能告訴客人他用的是地地道道的鮮雞湯，能實打實砸下口碑。

他一邊跟程維哲一起掛紅綢，一遍絮絮叨叨說著吃食的事情，程維哲笑著聽過，心裡不由感嘆一兩句。

這個發小啊，對於吃可真是盡心盡力，可這開店的事情卻一竅不通，什麼準備都沒有，悄無聲息的，誰會知道這裡有家面鋪子開張。

一直到卯時正，兩個人才好歹把一個普普通通的面鋪子打扮得紅彤彤的，老遠看著就十分喜慶，就算是路過的人，也會扭頭看一眼這裡到底是幹什麼的，這能吸引大部分人的目光。

他們倆在前面忙活，後院周泉旭也沒閒著，山藥都要提前洗出來，去過皮，因為拿不準到底有多少客人，所以本著寧多勿少的原則，楊中元著實準備了一小盆。

等到前面兩個人忙完，回到後院一看，周泉旭已經把所有的山藥都處理完了，楊中元不由唸叨他爹：“爹，我都說你什麼都不用做了，怎麼還是忙活這些？累到怎麼辦。”

周泉旭笑容溫和，他是一貫會對付自己兒子的，只說：“好了，快去準備把湯熬上，小哲跟你忙活一大早上了，不先給人煮碗麵？”

“哎呀，真是，咱們還都沒吃呢。”楊中元一聽他說早飯還沒準備，立馬就忘了爹爹不聽話幹活的事情，忙跑進空屋端出一個大鐵盆，穩穩往前面走。

他拒絕了程維哲要幫忙的話語，直接把盆裡的雞湯倒進鋪子新修的灶臺裡，然後把前一日已經泡好的香菇和洗乾淨的枸杞均勻撒進鍋裡，又加了小半桶井水，這才支使著程維哲讓他燒火。

雖說雞湯已經冷了，但是光聞著味程維哲就想流口水，他老老實實坐在小凳子上往灶裡填柴火，扭頭看楊中元站在旁邊案臺上切山藥段。

山藥早就被周泉旭剝好皮，楊中元刀起刀落速度極快，眨眼功夫大小均勻的雪白山藥段便切了一堆出來，程維哲幾乎都看呆了，雖說他瞧過茶鋪子的白案師傅做飯，但是就連這個做麵點十幾年的老師傅，也不如楊中元一手刀工出神入化。

可他現在看楊中元，見他似乎十分隨意，除卻握著刀柄的手十分穩當，渾身上下看不出非常緊張嚴肅的樣子，可他卻能以這樣快的速度切好所有的山藥，並且幾乎每一個小塊都差不多大小。

這簡直，不知道要如何形容……

程維哲一遍拉著風箱，一遍猶豫再三，還是問他：“小元，你這刀工，學了多久？”

這會兒天色還是不大亮，卻已經並不昏暗了，他只看到楊中元高瘦的脊背微微一僵，少卿片刻聽到他說：“用點心，誰都能練就我這手功夫。”

他聲音好輕，仿若清晨飄忽的薄雲，聽得程維哲心裡猶如柳絮拂身，恍惚不知所以然。

楊中元並沒有正面回答這個問題，程維哲也沒有繼續問下去，兩個人沉默良久，直到爐灶裡柴火傳來噼啪聲響，這才紛紛驚醒過來。

“好了，你會燒柴嗎？記得不要一次加太多，要是火小了，就拉風箱。”程維哲拍著手站起身來，幫楊中元開啟鍋蓋，看著他把一整盆的山藥往雞湯裡倒。

“我會的，這個簡單，你放心好了。”楊中元把山藥倒好，又用長勺攪了攪湯料，這才蓋上鍋蓋，“這個火候剛好，慢慢溫上半個多時辰，便能好了。”

半個時辰之後正好百姓們出來吃早食，楊中元的第一鍋麵也能趕上，這還要多謝程維哲。

但感謝的話說一次就好了，說多了，反倒顯得不誠心。

兩人說著話，楊中元又去後面把醒好的面盆端到前頭鋪子裡，然後問程維哲：“你吃多少？”

程維哲正端著滿盆的油菜跟在他身後，聽了這話想都不想就說：“你給我來四兩吧，唉，其實我早食吃的不多，不過你手藝好啊，不吃可惜。”

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