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虞五寶聞言大喜，一雙桃花眸子閃亮若星。虞五寶跳起來抱著金小貓轉了兩圈：“小貓兒最好最好最最好！天天都吃那些人做的，五爺我可都瘦成紙片了！”

作者有話要說： 虞五寶的私房菜……

☆、第九回：最是美味留人駐

金小貓既應了虞五寶明下廚，便吩咐丁管事把要的食材準備妥當，等明日自家親手處理。

丁管事滿臉慌張，連連躬身作揖：“七爺，那廚間原不是您進的，要吃什麼，小人叫廚子好好做來呈上就是！七爺怎麼能下手吶！”

金小貓聽著面色便是一沉：“要你辦就去辦！話多！不然滾回家去！”

虞五寶打著哈哈在金小貓身邊轉了一圈，自腰後摸出一把扇涼的大蒲扇，衝著金小貓就扇了兩下：“小貓兒，五爺與你消消火罷！聽你家大哥說，這是頭次在這莊子裡住？”

金小貓也不看臉色大變的丁管事，哼了一聲，伸手一把摟過那蒲扇扇扇，果然心頭火降了幾分，便對丁管事冷冷笑道：“丁管事也不必擔心大哥會說你，你家七爺原也是個廚子。”

實在金小貓也不願在外人面前給丁管事沒臉，只是金小貓最恨旁人自以為是。金小貓自家入得灶間做得美食，丁管事偏要把廚間說得不是貴足可踏，豈非是觸了逆鱗？金小貓沒得武功，只有一張嘴毒起來六親不認，此刻於丁管事已是收斂幾分了。

此時見丁管事猶猶豫豫面帶尷尬，便負手走了。

虞五寶面上掛著笑，伸手拍拍丁管事的肩，故意長嘆一聲道：“你家七爺最擅廚工，五爺我也想了許久了。若一句話教他氣性來了把話收回，五爺我就給你找些子好事兒磨磨。”

丁管事抬眼就見虞五寶追金小貓，才鬆了一口氣，只是心猶是抓的緊緊的：“頭次給七爺辦事兒就不妥，以後可怎麼辦吶！”

金小貓卻不管丁管事怎麼糾結，自家坐在書桌前頭定菜譜。

虞五寶笑眯眯地一旁說這個好，那個也好，只恨不得叫金小貓把會的都做一遍滿足口腹之慾，臨了，狠狠嚥了一下口水，眼神水汪汪的望著金小貓，一臉幽怨：“乖小貓兒，明天兒，怎麼還沒到……”

金小貓偏就喜歡虞五寶這般口裡說著吃的就恨不得流口水的饞樣，便跟給豆子順毛似的順順虞五寶的頭髮，微微把唇一揚：“睡一覺明日就到。”

次日，天氣甚好。丁管事早早就備好了土雞，魚，蔬菜等食材，還有早上才發好的銀豆芽兒，白白嫩嫩的，洗的清清爽爽。

金小貓叫人把土雞褪毛，開膛破肚的收拾乾淨；魚也去鱗剖腮，把腥線挑了；河蝦更是頭尾分開，蝦尾也把腸線剔了；時令菜蔬也多，青菜黃瓜個個水靈靈的，看著就美得不行。

見諸事具備，金小貓揮手叫幫廚的走了，自家進了廚間。

虞五寶也跟著，見金小貓四下打量，不由也跟著瞧：“這裡簡陋得緊，比不上方方食。”

金小貓伸手取過廚刀，見那刀刃也打磨的還算銳利，便取了塊豆腐在案上試刀。

“倒也是，這鄉野之地，比不得東京。刀也不順手，調料也不全，做不得太精緻的。虞五寶，你若是願意吃個鄉野風味，七爺我是能的。”

虞五寶生在藥谷，家中都是男子，便是有僱的女人做飯，如何比得上善於此道的金小貓？那所謂鄉野風味他也在谷中吃過不少，無非是把食物燉煮燜燴，連個調料也沒得，只擱些鹽啊八角花椒便了了。

如今見金小貓一說做鄉野風味，嘴裡不禁就淡了，心裡只說不要不要，卻又怕一開口，金小貓連這個也不做了。

虞五寶心裡計較了半天，終是委委屈屈把眼一閉：“小貓兒，五爺我可是，可是要有味兒的可以下酒的才行……”

金小貓點點頭：“可。”

言罷就把虞五寶丟在腦後，自家開始悉心處理食材。

金小貓原想做個叫花雞，只這山莊引不來水，也沒荷葉，來時又被金大郎囑咐不許多費神，莫說慣用的輔料刀具，便是從不離身的豆子也不許帶來，只說豆子淘氣，若是跑了還不好找。

現下手邊也沒有太多能用的，金小貓便定下了個炒字。

土雞肉質緊實，是食蟲食谷長大的，又愛多跑，滋味便比一般家養的要好的多。再，這雞肉也耐做，不會一煮一燜便爛的沒有嚼勁。

金小貓把土雞斬塊，在水裡浸泡出血水，用少少的鹽醃上吐水，待雞肉緊了，便在火上坐水。　水是莊上一眼活泉裡取的，極為清澈，還帶著天然的

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