第102章 熏製 (第1/2頁)

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今天也沒人來搗亂，所以很快就賣完了。

倒是寶二他們的茶攤，沒什麼生意。

試想一下，做活的工人們，哪捨得花錢買水喝。

真要喝了，找個水井討些水來喝不就好了。

方十一最後決定，就給他們免費喝算了。

開張失利，寶二別提有多洩氣，跟他的小夥伴全都垂頭喪氣，所有的精氣神都沒了。

“寶二，別那個慫樣，等回頭咱們搞來茶葉，生意肯定能好。”方十一指揮他們儘快把攤子收了。

一回生，二回熟，今兒的所有過程，都比昨兒快了。

牛大海更是三兩就把所有的東西都收到了板車上。

在寶二的帶領下，他們去尋找野茶樹。

方向也就在離縣城不遠的地方，不過還得走一段小路。

驢子不好過去，寶二就讓他的兩個小兄弟，負責看管，還給他們找了個陰涼的地方待著。

然後加上牛大海，他們三人帶了個布袋子，就往山間的小路走去。

寶二邊走邊說道：“我以前跟著別人採過茶，那人騙我說，幫他採茶，就給我工錢，結果工錢沒拿到，連口飯都不給吃，我氣死了，在他回家的路上，把他打了，還搶走他的籃子，那裡面裝的就是剛剛採摘下來的新嫩茶葉，他還教過我如何辯認！”

方十一笑著說道：“你應該感謝他，這也是一筆財富，等你用到的時候，就知道有多難能可貴。”

寶二不是很理解她的話，但知道是好話就夠了。

拐過一道山樑，進入一片低矮的小山谷，就到了寶二說的地方。

現在是夏季，已過了採茶的時節。

不過方十一也不在意，只要挑揀嫩芽，先採摘，回去浪幹，再進行下一步的炒茶。

她手邊沒有太多的工具可用，也可能做出最基礎的粗茶。

不過依她看，這裡的野茶樹，品種不錯，即使是最粗陋的製茶方法，也可以製出味道不錯的茶葉。

“你們別都站著了，像我這樣，掐著嫩頭採摘。”方十一一邊採著，一邊教他們幾人採茶。

在方十一的指引下，幾個小娃娃歡快的穿梭在野茶林。

等到裝滿了布袋跟籮筐，方十一才招呼他們回家。

因為天兒還早，他們幾人便隨著方十一一同回了村子。

一回家，方十一就趕緊找地方，把青茶鋪開了晾曬。

早上曬的小魚乾，只是不停的招蒼蠅。

方七把小妹哄睡著了之後，就坐在院子裡，晃著竹竿，驅趕蒼蠅。

晃的她都泛了瞌睡，眼睛都要睜不動了。

寶二對方家很熟悉，帶著兩個小夥伴，就在堂屋裡打著地鋪。

方十一覺得一直驅趕蒼蠅也不是辦法，於是想了個招。

弄了個風車樣式的東西，掛在木板床上方。

上面再綁上薄荷葉跟艾草，有風吹過的時候，帶動風車轉動，總好過人工看著。

牛大海將他們送回家，便回去了。

茶葉的炒制，比預想的要順利。

關鍵是要將茶葉的香味逼出來，過程有繁瑣，也有簡單的。

就像制酒一樣，村民家裡也有自制的土酒，雖然各方面都比釀酒作坊出來的酒要差，但是對於農家人來說，這已經是很好了。

方十一當晚就開始炒製茶葉，這時寶二他們已經回去了。

他們幾個也不算白來，幫著方十一把地裡種下的蔬菜都澆了一遍，驢子跟野鴨也喂好了。

方七從雞籠裡收了兩個雞蛋，興沖沖的拿到堂屋，放在供桌的抽屜裡。

那裡面鋪著一層稻草，已經放了幾個雞蛋，還有兩個稍大些的，是鴨蛋。

沒想到，阿姐逮回來的野鴨子，也已經可以下蛋了。

只是這鴨蛋要怎麼吃，她還不知道呢！

“方七，在看什麼呢？去把外面的魚蝦都收了吧！”方十一端著簸箕，從外面進來，對她說道。

“阿姐，我是在想，這鴨蛋要怎麼吃呢？是炒還是蒸？或者，咱們醃了做鹹鴨蛋？”方七眼睛瞪圓圓的。

“你要是想吃，晚上弄幾個辣椒，做了辣椒炒蛋給你們吃，林阿婆家的辣椒也不是很辣，待會你拿上銅板，到他們去換點蔬菜回來。”

“用銅板換嗎？”方七一想到阿姐掙回來的錢，便有些捨不得了。

“去換吧！銅板都在炕頭的櫃子裡，換了也

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