第十二章 血腥的殺雞場面 (第1/3頁)

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小寒回到廚房，煮上紅薯粥——沒辦法，家裡米缸快見底了。

這時候，立夏和陳氏也過來廚房了。小寒很高興，忙告訴哥哥要怎麼洗豬下水：先將腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。然後多放點鹽，揉搓幾遍，再用加了醋的淘米水清洗，最後用清水沖洗乾淨，這樣洗出來就沒有異味了。

立夏聽了，點頭表示明白，把盆端出去清洗不提。

這裡小寒再讓陳氏把大骨頭砍了，擱鍋裡煮上，自己去外面拿了兩個蘿蔔，切成大塊放到鍋裡和排骨一起燉。

何牧放下柴火從家裡過來了，小寒不客氣地指揮他殺雞——因為自己不敢殺。

只見小寒一手抓住雞的腿，一手抓住翅膀，何牧抓起雞頭，把脖子上的毛拔淨，用刀不輕不重地割了一下，把喉管割斷後，拿了個裝了半碗清水的碗接雞血——這樣能使雞血凝成塊。雞使勁掙扎，撲扇著翅膀、蹬著腿，想要逃走，小寒使出了吃奶的力氣抓著。何牧見狀趕緊幫忙抓住翅膀，過了一會兒，雞血流完了，雞最後抽搐了一下，頭無力地垂下來，徹底地嚥氣了。

小寒長吁了一口氣，雖然有點小殘忍，但為了自己的五臟廟，說不得只好如此了。

接著小寒提來開水，把雞全身燙了一遍，然後開始褪毛。

“嬸子今天怎麼樣了？”兩人一邊幹活一邊聊起來。

“好些了，中午出來曬了一會太陽，我走之前給她做好了飯，她也能自己熱來吃了。剛才還在家給我補衣服呢。我看她精神還不錯。”何牧笑著說道。

“剛開始也別太累了，我知嬸子著急，但欲速則不達，還是要循序漸進，以身體為重。”小寒忙叮囑道，何牧點頭表示知道了。

雞毛都褪完了，何牧給雞開膛破肚。小寒又教他怎麼把雞腸等雜碎收拾乾淨：拿一根筷子插進腸裡邊，把它翻過來，然後用鹽使勁搓洗幾遍。

何牧依言收拾著，小寒則把雞尾巴上幾根漂亮的長羽毛收集起來，說是要做雞毛毽子。想了想，她又把其它雞毛也收起來，準備用開水燙過曬乾後做雞毛撣子。這可是野雞毛，比家雞的毛好看多了。

何牧瞅著少女仔細算計著這些過日子的瑣事，帶著淺笑的臉龐散發出瑩潤的光澤，不由得一陣失神。

等立夏把豬下水都洗乾淨後，小寒把蔥薑蒜和辣椒備好，按照前世的記憶，來了個青蒜辣炒肥腸、爆炒肝尖，然後把豬心豬肺豬肚一股腦兒放鍋裡煸炒，加水再加點酒、醬油，燒開燉到肉質酥爛，再撒上點香菜，做成一道“全家福”。

這時候大骨頭燉蘿蔔也好了，掀開蓋，香氣撲鼻。

眼見天色已發黑了，小寒趕緊把何牧已經剁好的雞塊和土豆燉上，另外還做了一鍋雞雜湯。

一番忙碌後，菜已經差不多做好了。廳堂裡點上了燈，陳氏讓何牧去把他娘也請了過來陪客。

張氏穿得嚴嚴實實的在何牧的攙扶下過來了，眾人見面後又是一陣問候聲、寒暄聲。

陳氏把桌凳擺好，小寒就把做得的菜端上了桌。林進財把酒拿出來，給妻弟倒上，何牧和立夏大了，兩人也被允許喝點酒，春分也想喝，被陳氏喝止了，他不滿地撅著嘴。

滿桌的飯菜真是色、香、味俱全，春分、小寒他們幾個小的早已經飢腸轆轆，聞著飯菜的香氣不斷吞口水。

好不容易等爹敬過一回酒，說了聲“大家吃吧”，春分幾個便毫不客氣地猛夾菜，狼吞虎嚥地吃起來，平時可吃不到這麼豐盛這麼好吃的菜。

幾個大人看到孩子們的吃相，不禁失笑。

雖然菜很好吃，但他們當然不好去和孩子們搶菜，於是慢悠悠地喝酒、吃菜、聊天。

因怕張氏吃不習慣辣的菜，小寒特意給她做了個雞蛋羹和醋溜白菜，再讓她多喝點骨頭湯，說這個有營養。

張氏笑眯眯地應了，開玩笑說她像個管家婆，將來肯定是賢妻良母，不知道誰有福氣娶了去，眾人鬨笑起來，外婆胡氏笑得最開心。

小寒被鬧了個大紅臉，裝著賭氣，埋頭吃飯不吱聲。

陳氏見狀，忙岔開話題，問起自己的侄子清明和侄女小雪怎麼沒過來玩。

小寒聽了，心裡忖道原來陳家表兄妹和自家的孩子一樣都是按節氣來起名，這真是雅俗共賞了。

趙氏便說兒子在私塾唸書，女兒小雪被她外婆接去玩了，要到年前再送回來，又說起兒女唸書、生活的一些趣事來。

何牧難得看見小寒的小兒女情態——這段時間她說話、做

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