3. 開美食店的老闆 03 (第1/2頁)

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第3章

蘭若琳很快就畫好了店面的裝修圖紙。

雖然並不專業，但是看著卻非常全面，從店面牌匾的設計、到店外整體風格的統一、再延伸進人店面內部的構造……

可謂清晰明瞭，基本沒有半點遺漏的。

俞清安很滿意，毫不吝嗇的誇讚著她，然後才點出些毛病，讓她今後可以多多注意些細節，這些都完善了會更好。

蘭若琳聞言眼睛亮亮的，連忙點點頭。

“表哥，之前沒聽大舅說你會設計啊？”收好圖紙，她小心翼翼的問，“怎麼感覺，如今的你就好像什麼都會呢……”

畢竟在她之前的印象中，表哥是個不學無術的混混。

別說什麼開店和設計了，連大學文憑都是混下來的！

可就是如今這樣的表哥，居然還真的將裝修店面弄的井井有條，而且最近也的確在幫她輔導她作業，講解也細緻到了一遍就懂……

他這是去哪裡進修了嗎！不然怎麼能變化的這麼大！

俞清安在心裡苦笑了下。生病近八年，他躺在病床上除了吃藥、手術還有化療之外，就只能透過學習去消磨時間、去充實自己。

不然啊，那樣的日子真的是太難熬了……

但他並無必要去說這些，面上仍舊掛著淺淡的笑意，輕聲回道：“沒知識能怎麼辦？當然是要學了！什麼都學學、什麼都看看、也都試試，總能慢慢充實起來。你呢，這兩天回家怎麼樣了？沒被欺負吧？”

蘭若琳抿著唇搖了搖頭：“嗯，我聽你的沒理他們。”

俞清安點點頭：“很好。你現在還沒辦法獨立出來，等你自己賺了錢、考上大學也不用你父親管時，你就能堅定的反駁他們了。”

蘭若琳倒是沒想那麼遠，現在只要能和他們少說話就已經非常開心了。

於是她應下了，旋即便挽起袖子開始幫著收拾店面。

之後的兩個月，俞清安就一心撲在了店面的裝修上。他這人比較細緻，做事要求面面俱到，不希望自己經手的東西有任何瑕疵。

因此在他的指導之下，裝修工作進行的是既快又好。

很快裝修竣工，蘭若琳和俞父俞母過來幫忙扯塵布。當將屋子內的塵布全都收好、又將裡裡外外全都打掃過一邊後，俞清安便決定做道菜試試。

新的廚具已經開過鍋，而且米麵等糧食也都備好了。

他讓三人在大廳坐著，旋即將米飯燜好，便去旁邊的菜市場買菜了。

五花肉和土豆各一斤，鮮蝦半斤，香菇和油菜也都各來一些，還有蔥薑蒜。畢竟今天只有她們四個人在這吃，因此他沒買太多。

回到飯館走進了後廚，隔開蘭若琳三人好奇的眼光，他開始炒菜了。

洗淨手後，俞清安深呼吸一口氣，便開始熟稔的按照腦海的記憶處理食材。五花肉切成均勻小塊、需肥瘦相間吃起來才不會膩，爽口的胡蘿蔔也可以切出來一些，然後與其他的配菜和調料放到一旁備用。

起鍋燒水，先將五花肉焯一遍水，緊著去水倒油將其煎成四面金黃。

這之後便是炒糖色了，涼油下冰糖慢慢炒制，直等到鍋中的糖變得粘稠而深紅時立刻便烹入醬油還有剛才煎好的五花肉並翻炒。

待糖色裹滿五花肉時，便可以加入熱水和增味香料。

就這麼燉煮著，俞清安洗淨了手，開始去處理素菜。

香菇炒油菜是個很簡單但是卻又很考驗功力的菜品。香菇不能炒的太軟爛、油菜又不能讓它過於清脆，否則就會導致其四不像。

但這根本難不倒俞清安的，起火燒油，他三下五除二就做好了這道菜。

之後的白灼大蝦也不麻煩，只是處理蝦線費些時間，也很快就出鍋了。

當這兩道都做好之後，紅燒肉也終於是可以出鍋了。

剎那之間，霸道的香味便從後廚洶湧的衝向了大廳，直接便將正在閒聊的三人勾起來，紛紛吞嚥著口水探出頭往後廚裡面看去。

就連小統都忍不住吸鼻子：【天吶好香！宿主好棒！】

俞清安笑而不語，旋即連忙將菜端上桌，招呼三人：“飯菜全都好了，今天咱們就在這裡對付一口吧，正好嚐嚐我的手藝如何！”

俞父俞母自然是連忙落座，臉上的欣喜掩都掩不住。

這臭小子！什麼時候做飯看著這麼好了！

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