第210章 哪怕早一步呢 (第1/1頁)

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包廂裡沒有外人，劉宇低聲解釋道：“這三道飯席在音樂餐廳可是比較受歡迎的席面，剛才你沒聽唐儉說嗎？千里馬這邊做的不錯，我想嚐嚐看到底怎麼樣。” 劉宇老婆一聽是關於生意上的事情，氣焰明顯降了不少，但還是忍不住小聲發牢騷：“那你點的這個三道飯席，一下子弄了這麼多菜！咱們也吃不完啊！你少點幾樣，也好換幾道店裡的特色菜，那樣多好？” 劉宇聽著他老婆發脾氣，卻是一點也不生氣。 畢竟他老婆生氣，也是因為他爸吃不上想吃的菜。 這是因為孝順。 劉老爺子更是笑呵呵勸道：“我也就是隨便說說，回頭想吃了，哪天你們再陪我過來。剛才聽劉宇的朋友說了半天，我倒是想嚐嚐這個三道飯席了。以前年輕那會兒，跟著家裡人去外地的親戚家做客，當時趕上人家辦喜事，吃的就是這個。” 回憶起當年的事情，劉老爺子笑道：“記憶中有一道酸甜湯，只記得喝上一口令人胃口大開，所以記憶頗深啊！” 正說著話，有傳菜員過來端了一盤涼拌腐竹上桌。 第一眼看上去，只覺得這腐竹的擺盤利落乾淨，挺有股巧勁兒。明明雜亂無章，卻能讓人一眼看清楚裡面都放了什麼配菜。 胡蘿蔔是雕花的，黃瓜齊整大小均勻，香菜片片淋了湯汁，配著新鮮的小米辣，看著就特別入味。 再嘗一口味道。 口感彈韌，滿口豆香，微辣中帶著一絲麻油特有的香氣。 味道清爽，恰到好處。 只是一件涼拼就能做的這麼地道，這廚師是誰啊？ 姚石？ 不像。 姚石做涼拌向來喜歡放糖，比這種的口感略甜，能吃出來。 趙猛？ 聽說不是手傷了嗎？ 難不成是谷雲武？ 八成就是了，沒想到這人手藝可以啊！ 他這頭接連嚐了幾口，傳菜員又過來了。 這次一連端上來兩道涼拼。 一道芥末粉絲，一道糖醋花生米。 別說，這上菜的順序還挺講究。 劉宇慢慢吃，細細嘗。 劉宇老婆開始還有些生氣，等到版鴨蹼上桌時，她嚐了一口，原本鬱結的心情莫名緩解了幾分。 這鴨蹼做的可真好吃啊！ 又香又辣又有滋味。 一隻啃完，忍不住還想再吃一隻。 可盤子裡只有六隻，她們一家四口人...... 劉宇老婆停頓了一下，然後果斷移開筷子。 好在這時傳菜員又端菜上來了。 劉宇老婆伸頭看了一眼。 哦，原來是火腿片。 這東西倒也挺好吃。 她夾起一塊嚐了嚐，中規中矩。 火腿麼，就是這個味道唄，還能做出什麼花樣來？ 劉宇老婆依次嘗過拌豬臉和炸小魚。 就見傳菜員端上來了一碗湯。 啊，這...... 一般的席面只要上湯，那這菜基本上就齊全了。 等著傳菜員離開，劉宇老婆忍不住問道：“這怎麼現在就上湯了？” 劉宇正幫自家老爺子盛湯，聞言笑道：“這叫開席湯，接下來才是主菜呢！” 果然，隨後上桌的就是武安小炒。 劉老爺子上了歲數，喜歡吃些清淡的，這道菜正合胃口。 不等劉宇反應，劉宇老婆已經把盤子轉到了老爺子面前。 劉宇微微一笑。 劉老爺子則是心裡一暖。 一家人正和樂融融的品嚐美食時，重頭戲來了。 傳菜員端著一盤熱菜上桌。 劉宇老婆看了一眼，頓時皺眉。 這是紅燒肉嗎？ 看上去倒是做的挺不錯，可是她向來不愛吃這一類太過油膩的菜。 劉宇倒是看著這盤腐乳肉，讚許的點點頭。 這菜做的確實不錯，色澤紅亮，用的是精品五花，肥瘦相當，就是不知這肉味如何了。 劉宇自小家裡條件就好，這人有錢了，自然會享受，他自己又是開飯店的，對於吃喝方面的要求向來很高。 他夾了一塊腐乳肉，放入口中嚼了嚼...... 嗯。 肥而不膩，軟糯可口，這菜做的很地道啊！ 尤其是上面澆淋的滷汁，鹹淡調的剛剛好，既有腐乳的獨特香味，又能嚐出濃郁的肉香。 好吃！ 不過肉再香，吃多了，還是會有點膩。 而這個時候，酸甜米飯上桌了。 不得不說，千里馬這個上菜的節奏是真的掌握的極好。 恰到好處的抓住了顧客品嚐菜餚的每一個階段。 讓人吃著既過癮，又解膩。 那種酣暢淋漓品嚐美食的滿足感，很容易為店裡留住客源。 尤其是菜品的味道還這麼好。 一頓飯吃完，肯定會給顧客留下深刻的印象。 至少當想起這桌席面上的某一道菜，腦子裡第一時間浮現的肯定是這家店。 劉宇其實一直都知道，姚石現在的處境很艱難。 姚石有意想要離開千里馬，專心經營自己的生意。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！

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