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呵——
善變的凡人。
章渝注視著滿臉真誠的米菓,說本座胖的人是你,說本座不胖的人也是你,果然凡人的話是不可信的。
“番茄魚片,蘇式爆魚,香酥小黃魚,咖哩大蝦烏冬麵。”
章渝立刻改口,一個磕巴都不打的報菜名,將剛才點的素菜換成了他早就想要嘗試的幾道葷菜。
三菜一主食,章渝合上選單,為了不被米菓再說胖,還是稍微克制一些,什麼手工咖哩魚蛋、糟熘魚片、清蒸鱸魚、酸湯龍利魚、燒汁鰻魚飯等等,就下次再說罷了。
自從上次吃過米菓烹調的魚之後,章渝就發現,原來不只是小蝦合他胃口,魚肉也是不錯的。
米菓立刻點點頭:“稍等,我這就去做。”
這會兒才下午五點半,客人對比晚上來說還不算多,但米菓已經忙得像個小陀螺,恨不得能多長出幾隻手來才好。
除了章渝點的一大堆菜,還有老奶奶點的水煮魚和煲仔飯要做,不多一會兒,整個小食堂裡就被各種鮮香的味道填滿。
忙了有一會兒,這最後一道香酥小黃魚也做好了,米菓鬆了口氣,洗了洗手摘下圍裙,端著香酥小黃魚走了出去,放在章渝的桌上。
米菓說:“香酥小黃魚,章先生小心燙,這是配的花椒鹽蘸料和辣椒粉。”
這香酥小黃魚和先前章渝吃的幹炸小河蝦看起來差不多,都是裹了面下鍋去炸,金燦燦的一盤子,看著非常有食慾,才一端出來就聞到了油炸獨特的香味兒。
雖說看著差不多,但味道自然是南轅北轍,小河蝦和小黃魚的鮮美是全然不同的。
這香酥小黃魚提前處理好,用佐料醃製過了,魚肉鮮美又入味,下油鍋的時候還要復炸一次,以保證小黃魚的酥脆,外焦裡內絕不軟榻,讓小魚兒的每一根刺,甚至是中間大刺兒,都酥脆可口。一口咬下去,完全不用擔心魚刺扎嘴,絕對是懶人最愛的一道魚菜。
香酥小黃魚本身醃製過,所以味道足夠,但這蘸料也是絕不可缺少的。花椒和辣椒,讓小黃魚的味道更多了一些層次感,畫龍點睛,不只是鮮,還微麻微辣。
章渝夾起一隻小黃魚,斯斯文文的咬下去,動作優雅得體,一看就是有身份的成功人士。
章渝吃完一條小黃魚,又優雅的吃完了一條,然後是第三條。期間都沒說一句話,表情也沒什麼變化,不過米菓覺得,章先生應該是喜歡這道菜的。
“叮噹——”
有客人走進來,米菓正好在店面,立刻轉身去招待新客人,說:“歡迎光臨,是苗……”是苗小姐啊。
是熟客,但今天的苗小姐有些不太尋常,直接推門進來,目不斜視的,彷彿沒有看到米菓,沒有像往常一樣與米菓打招呼,直接走了過去,聲音很大的說:“姥姥!你怎麼在這裡啊?也不跟我說一聲,我找了你半天了!”
正在吃著水煮魚的老人家抬起頭來,說:“你來了啊。”
原來剛才點了一份水煮魚的老奶奶,就是苗小姐經常提的姥姥。米菓還是頭一次見到,剛才根本沒認出來。
苗小姐也不坐下來,站在姥姥身邊,滿臉都是嫌棄和不耐煩:“姥姥,你來這種小店兒吃飯,不怕鬧肚子嗎?吃壞了進醫院怎麼辦啊?這裡又小又破的,一看就知道衛生不達標。”
米菓愣住了,聽著苗小姐的話,都沒反應過來是怎麼一回事。旁邊的小店員也愣住了,目瞪口呆的看著苗小姐。
苗小姐可是他們這裡的常客了,每次都笑眯眯的,性格很開朗,但是今天活脫脫變成了另外一個人,說話尖酸又刻薄,還說他們這裡不乾淨?簡直像是中邪一樣。
米菓的深海食堂可是出了名的實惠又幹淨,雖然的確小但絕對不是又小又破。
老奶奶拉住苗小姐:“我瞧這裡挺乾淨的,你不要這麼大聲,會吵到其他客人的。”
“什麼挺乾淨的,我就沒見過比這更小的餐廳了。”苗小姐說:“別吃了,我們走吧,我一會兒還有其他事情要做呢,不能耽誤太長時間。”
苗小姐看起來挺急的,拉著老奶奶就要走。老奶奶連忙說:“等一等,我還沒付錢呢。”
桌上的水煮魚和煲仔飯才吃了兩口,苗小姐催著老奶奶離開,老奶奶沒辦法,只好摸出錢夾來結賬。
錢夾一開啟,裡面飄悠悠掉出一張老照片來,正好掉在了米菓的跟前。
米菓
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