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翌日一早，宋文就早早起床，順便把小君叫了起來。

今天是三月二十六，趕墟的日子，他打算去墟集買點東西。

墟集的日子都有定數，一般都是上、中、下旬中尾數為三、六、九，這都是老早以前就約定下來的，後人就這麼照著規矩來，也沒有改變過。

兩人起床，草草洗漱完畢，也沒吃飯，就關上門，開著四輪摩托往綏遠鎮呼嘯而去。

來到鎮上，天已經大亮。墟集上人來人往，買東西的賣東西的，人潮洶湧，熱鬧非凡。到了地方，宋文也不急，把四輪摩托停在一邊，然後就拉著小君去吃東西。

墟集上賣吃的小攤很多，有賣包子的、有賣肉粽的、有賣生燙的、有賣粿仔湯的、有賣牛肉牛雜麵的，林林總總，一大堆。

宋文拉著小君來到一家賣牛雜麵的小吃攤坐下，要了兩碗牛雜。

在這墟集上，沒別的好處，就是吃的東西正宗，比如那賣包子的，裡面包著滷蛋、瘦肉，好吃得不得了，不過價格貴了一點，一個要五塊錢，但東西都是新鮮的，不像一些無良商家用的都是死豬肉；還有那賣肉粽的，肉粽中包著栗子、滷肉、蝦仁，吃得你連舌頭都能吞下去；再有這賣牛雜的，牛雜中牛筋、牛肚、牛肉、牛腸等等摻雜在一起，一大碗只賣十五塊錢，便宜又實惠，非常好吃。

宋文已經不只是第一次來吃牛雜了，等牛雜上來後，一邊教小君夾著牛雜蘸醬料吃，一邊往嘴裡扒拉著牛雜。二十公分大的碗裡裝得滿滿的，看得小君眉頭直皺，她再是能吃，也不可能吃得完，不由抬頭向宋文求助著。宋文看了，就撥了一半到自己碗裡。小君這才高興的吃了起來。

賣牛雜的老闆有個牛脾氣，他賣給你的牛雜你一定要吃完。要是不吃完，下次來的時候讓他認出來他就不准你再來吃。牛脾氣做的牛生意，雖然這樣，但生意卻是好得要命。每次來吃的時候宋文都看到他店前排著一條長龍。

宋文雖然能吃，但吃了一碗半牛雜也罷肚子撐得鼓鼓的。等小君吃完後，他就帶著小君在集上逛了起來。

第二百七十三章地環和冬蟲夏草

墟集街道兩旁，賣衣服的、賣雜貨的、賣五金的、賣化肥的、賣藥的，比比皆是。

墟集前身是個牛墟，就是專門做畜類交易的市場，後來才慢慢演變成現在賣各種東西的墟集，相當於是自由市場。

宋文牽著小君溫柔的小手，慢慢走在墟集上，一邊走一邊看，尋覓著自己要買的東西。小君被他牽著手，起先還有點害羞，後來就適應了。她心裡想著反正已是伊的人，怕什麼？

今天宋文主要是來買些牛肉和生活用品，像牙膏、牙刷之類，再順便買點衣服褲子。現在天氣已經變熱，他以前那些短衫短褲都不能穿，要買一些才行，還要買些內褲。不知怎麼回事，如今的內褲恁不耐用。記得他小時候一條內褲都能穿個五六年，如今穿一兩年或者半年就已經破洞或者變爛，質量真是太差了。

“咦！阿文，你看那是什麼？”小君也不知看到什麼，指著旁邊向宋文問道。

宋文往她指的方向看去，只見旁邊地攤上擺著一堆晶瑩剔透的如同蟲形的草根。還沒等他回答，賣東西的中年婦女就笑著對她說道：“這是冬蟲夏草，小姑娘要不要買一些回去吃，很補的。”

“冬蟲夏草？”

小君聽了，好奇的走過去，蹲在攤位前面拿起那晶瑩剔透如同蟲形的草根看了看，搖搖頭道：“這可不是冬蟲夏草。”冬蟲夏草她又不是沒見過，這種蟲形的像草根一樣的東西明顯不是。

這東西確實不是冬蟲夏草，而是地環，又叫甘露、地蔞，栝蔞根。味甜，清脆，似地瓜。寒，無毒。可制蜜餞、醬漬、醃漬品，爽脆可口，是下飯的好菜。許多朝鮮族居民都用它做鹹菜。我國各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。

《飲膳正要》記載其“利五臟，下氣，清神。”

《陸川本草》也有記載“滋養強壯，清肺補金，功類冬蟲草。治身體贏瘦，虛勞咳嗽，小兒疳積”。

雖然對身體有種種益處，但入土深者為良，生鹵地者有毒。二月、八月採根曝幹，三十日成。地環食用時主要以涼拌為主，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。揚州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。重慶管它叫“地滾牛”，陝南稱之為“地魚兒”（音）。

宋文附在小君的耳邊跟她解說了一下，她才恍然大悟。

“阿姨，這

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