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宋遠水雖然已經五十多，但身體健碩，走路有風，身手利落，走在竹林間速度都比宋文快。只是宋文看著他兩鬢斑白的頭髮，心中卻有點愧疚，這麼大了，還要讓老父這麼辛苦，真是不為人子。

“爸，下次我來挖就好了，你不用上來，就這麼點，我一個人挖得過來。”

“現在下雨，筍長得快，一下子就冒出來，你一個人怎麼可能挖得過來？趁著現在我還能動，就幫你挖一下，等到我走不動時，你想讓我挖都挖不了嘍。”

父子兩人一邊說著話一邊往裡面走去，身影慢慢消失在竹林之中。

下了雨，地上冒出來的竹筍痕跡已經無法再看，只能憑著經驗來挖。這方面宋文還是個雛，若沒他爸在，他都不知道怎麼挖筍。

按著老父的指示，宋文拿著鎬子，挖出一顆竹筍，抬頭抹了抹頭上不知是雨水還是汗水的水漬，猛然看到竹枝上長出了嫩綠新芽。這時，他忽然想起《略庵隨筆》中記載的竹葉酒和竹葉茶的製法。

書中說做竹葉酒和竹葉茶必須是新春時節嫩綠的竹芽，那不就是現在嗎？

想著，心中意動，就想做出一些竹葉酒和竹葉茶出來試看看味道怎麼樣。不過現在在挖筍，全身髒兮兮，沒法摘竹葉，看來只能等到沒挖筍的時候再上來採了。

書中記載，做竹葉酒和竹葉茶有很多忌諱。

第一，必須是初春時節新發的嫩竹芽兒；第二，必須在太陽未出之時採摘，最好是露水未乾之前。沒有滿足這兩點，做出來的竹葉酒和竹葉茶就不好喝。雖然宋文不信這些東西，但為了試一下效果，也只能按照書中記載的方法來做。

第一百四十章　路遇黑衣

綿綿細雨，下了一個多禮拜才漸漸停歇。

雨後空氣一新，彷彿整個天地都被重新洗過一遍似的，天也不同了，地也不同了，山石草木也不同了，都煥發出一股勃勃的生機。

一早起來，山間還瀰漫著一層薄霧。

霧靄重重，被風吹來吹去，山巒草木若隱若現，飄渺有如仙境。

宋文起床洗刷一番，就揹著竹簍往山上走去，白霧瀰漫，行走的身姿好似踏著迷霧前進一般，如神如仙。

今天不用挖竹筍，他就想按照《略庵隨筆》中記載的做竹葉酒和竹葉茶的方法試試，看看做出來的竹葉酒和竹葉茶效果怎麼樣。

新嫩的竹芽大多長在毛竹枝頭，下面沒有多少，不得已，宋文只得跳上毛竹採摘竹枝上的嫩竹芽，一根採過再又跳過一根，靈活有如猿猴。

嫩竹芽著實難採，採了大半片竹林宋文也不過才採了兩竹簍而已，讓他大為喪氣。若是要做很多酒，這樣採都不知要採到猴年馬月，幸好他只是想先做一些嚐嚐味道而已。

回到家中，把採來的新嫩竹芽攤在米籮上晾著。

剛採下來的新芽要攤開晾乾後才能製茶。製茶用的嫩竹芽不能超過二十公分，也就是隻能用嫩竹芽的尖頭最幼嫩部分，所以宋文就拿出剪刀剪了起來，剪下來的那部分嫩竹芽剛好可以用來做酒。

用竹葉做酒其實在市面上已經有了，那就是馳名中外的竹葉青酒，是用竹葉加上十幾味藥材泡製而成。不過《略庵隨筆》中記載的竹葉酒，所選的用料和藥材都遠比市面上的竹葉青酒要來得苛刻，用的藥材也更多。也不是用泡的，而是用蒸的。

剛好最近如意扇中的青稻又熟了，收了幾百斤稻子，宋文就打算用青稻來制酒。青稻煮的飯吃起來香軟綿柔，還帶著一絲清甜，用來做酒應該不差才對。

用嫩竹芽制酒也要先攤開晾乾，所以剪完嫩竹芽後，宋文就沒什麼事幹，乾脆就開著摩托車往山下而去。

天氣晴了，飯店的地基在打水泥樁，要去看一下，而且如意扇中那些新收的青稻要脫殼，得去買一臺碾米機才行。

來到山下飯店的地基旁，施工隊伍已經來了，他老爸和宋虎父子都在旁邊看著。

飯店規劃的是地下一層，地面兩層的建築，先用水泥澆築框架結構，再用紅磚砌上。用水泥鋼筋做框架蓋起來的房子比較堅固結實，不怕地震什麼的，一般鄉村裡比較有錢的都選擇用框架結構來蓋。

其實用水泥鋼筋做框架蓋起來的房子和用紅磚砌的房子價錢也差不了多少錢。而那種所謂的新能源水泥磚在閩南這塊則沒什麼人用的，一來不符合閩南人的審美觀，閩南人喜歡紅磚，而且水泥磚那東西很脆弱，一踢就爛，一掰就碎，質量太差，送人蓋房子都沒人要。除非是一些工程用的，自家蓋的房子大

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