第32章 治蝗治蝗，始於廚房 (第1/2頁)

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還好，梨兒不是那種小人得志的姑娘，她雖然被老胡尊稱一聲大家，但她心裡清楚的跟明鏡一樣，她只是殿下身邊一個貼身侍女罷了，她被別人尊重，那也是沾了殿下的光。

她當然不會因為被人叫一聲大家就高興地連北都找不著，因此最先帶老胡去的，就是她的住處。雖然太子殿下說過，這手撕白菜，可以加各種肉，但她既然要教，那就得把殿下的手撕白菜分毫不差的做給老胡看。

梨兒端起放著炸蝗蟲卵的碗，當然，是蓋著的，老胡見狀，趕緊一搶。

“梨大家，這事我來就行，您就負責教我做菜，其他的一律我來！”老胡道。

他這一聲梨大家可不是亂叫的，老人精一聽李承乾的話，就知道日後啊，梨兒肯定是第一個學會李承乾發明的新菜的人，他先把這小姑娘馬屁拍到家，還怕日後沒有新菜？

梨兒見老胡這麼熱心，也不好打人家的熱臉，只得讓老胡拿著炸好的蝗蟲卵。

不多時間，二人來到光祿寺，老胡的徒弟們一見他們抱著一個碗，就像抱著親兒子一樣的師父，都是精神一震，趕緊站好。

“梨大家，咱們開始吧。”老胡道。

說話時候眼睛直勾勾盯著梨兒，還在放光，呀，糟老頭子，看著就壞得很！

梨兒也是被這火熱的眼神嚇了一跳，她強自鎮定，四下一掃，擼一擼袖子，就要上去洗白菜。

“不不不，梨大家，您不能上手，您說就行，我們來做！”老胡趕緊制止梨兒的動作。

梨兒聞言動作一滯，她這個總是幹粗活，吃剩飯的侍女，也成動動嘴皮子，就有人幫她做事的大人物了嗎？

老胡見梨兒手裡捧個白菜呆立不動，趕緊給他的徒弟使個眼色，他的一個徒弟從梨兒手裡取走白菜，拿去洗。

梨兒只得回到原來地方，和老胡並排站著。

“菘洗乾淨，撕成半個手掌大的小片備用。”梨兒道。

徒弟們忙活起來，老胡點點頭，然後打起手裡的東西的主意。

“梨大家，我手裡的這個寶物，可以開啟看看嗎？”老胡道。

“大廚，這不是什麼寶貝，只是油炸蝗蟲卵罷了。”梨兒道。

“油炸……蝗蟲卵？”

老胡唸叨著開啟蓋子，裡面是炸至金黃的蝗蟲卵，看著像是傳說中蛋炒飯的最高境界，黃金蛋炒飯！

油炸蝗蟲卵，不知道味道如何，他心道。

一手託著碗，一手伸進去，捻起一粒，就要放進嘴裡。

“哎……”梨兒道。

“梨大家，怎麼了？”老胡道。他手上動作停下來。

“大廚，這東西放了一下午了，吃了也不知道會不會有事情，等過會下鍋熱一遍再吃好些。”梨兒道。

“梨大家，這沒什麼，我們廚子，就是胃口好，再說了，我只吃一粒，不會有事的。”

老胡把這粒蝗蟲卵放進嘴裡，緩緩嚼動。放了一下午的蝗蟲卵，自然談不上美味，但老胡卻嚼動的津津有味，他好久沒吃過這麼新奇的東西了，油炸蝗蟲卵，真是絕佳的創意！

“梨大家，莫非這蝗蟲卵，就是手撕白菜的精華？”老胡道。

“應該不是。”

梨兒雖然只是略懂做菜，但也敏銳的認識到一點，那就是這道菜的精髓，應該是做菜的手法，炒，而不是這些原料。

老胡聞言不再多問，反正他會知道的。

徒弟們弄好白菜，梨兒眨眨眼，又要上去幹，被老胡拉住。

“梨大家，您說，您說。”老胡道。

“準備蒜片，胡椒，鹽。”

“把灶臺火生到最大，再把豬油倒進去燒熱。”梨兒道。

老胡聞言，面色一正，把手裡的碗遞給一旁的幫廚，兩臂大張。這時立刻有弟子上前，幫他綁好圍裙，沒錯，他要上場了，他一聽梨兒的話，就知道，他真正想知道的東西來了。

梨兒看著鍋裡的油，等看到冒煙，知道油燒好了。

“把蒜放進去，炒香。”梨兒道。

老胡聽到炒這個字，眼中精芒一閃。

他手上動作不慢，翻入蒜片，翻炒起來。

“胡椒放進去。”

老胡照做。

“撕好的菘放進去，快速的翻炒，不要停！”梨兒道。

老胡趕緊把白菜倒進鍋裡，不斷翻炒。他頭一回遇到這種一開始做，就要一刻不停的做的菜，簡直太舒服了，太爽快了，

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