第8部分 (第1/4頁)
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這一次,蒸的時間略長,趁此,葉青青在另外的灶臺上熬製起了湯汁,蒸魚用的湯汁是最終這盤魚的精髓縮在,魚肉的味道如何,全憑湯汁的影響。
葉青青的動作很快,不停地投入鍋中各種調味料,她目光有神,注意力高度集中,火候與時機同樣重要。
終於等到鱸魚出鍋之際,她迅速把切好的青紅椒絲擺放在魚身周圍,澆上熱騰騰的湯汁,再均勻澆上半勺滾燙的熱豬油,一股濃烈的魚香頓時瀰漫開來。
葉青青勾唇一笑,雙手環胸,眸光落向廚房門。
……
“娘子!”
前堂,李瑞第一個迎上葉青青,但其他人已經聞到了魚香,紛紛議論起來。
“好香!這是什麼魚……”
“天!活了大半輩子,還是第一次聞到魚香味就流口水了……”
“這是她做得?不會是找人代替的吧……”
李瑞牽住葉青青的左手,面帶微笑,看向身旁的她,“娘子,幸苦了。”轉而,他掃了眼已經在咽口水的小二,以及眉頭微皺的白千鶴。
“哪裡幸苦了?”葉青青心情大好,說話時的聲線都是上揚的,她把手中的魚盤輕輕放在身前的桌面上,斂眸四處看了看,“貴樓的大廚呢?”
白千鶴上前,那算盤的手背在身後,“嫂夫人莫急,我這就讓人去看看。”他泛著精光的眸子落向桌面的鱸魚,微微傾身附耳對身側的夥計說了什麼,夥計點頭跑向福海樓。
潔白的鱸魚靜靜地躺在青瓷印花魚盤裡,呈半透明的湯汁冒著淡淡的熱氣,再配上青紅椒細絲和蔥絲薑絲,它看起來實在是誘人。
那股肆意瀰漫的香氣更是引的人食指大動,不得不說這道清蒸鱸魚,光是色香兩樣,就足以打個高分,只怕是個明眼人就能看出葉青青不凡的廚藝。
儘管不乏質疑聲,但她已經坐到了讓人另眼相看。
先前跑去福海樓的夥計滿頭大汗地跑了回來,一臉慌色,“白掌櫃,不好了、不好了,大廚他……”
夥計跑得白千鶴身旁,他有可以眼底聲音,但氣喘噓噓的他,說話時都大喘氣,音量也小不到哪裡,周圍人把他們的對話內容聽的一清二楚。
福海樓的大廚操刀時不慎傷到右手,現在根本無法下廚,更不要說和葉青青比試廚藝了。
“呵呵。”
葉青青低低一笑,她本還擔心一直這麼等下去會失去鱸魚最佳口感的時機,現在看來根本用不著了。她皺著眉頭,看向白千鶴,未曾想一個大男人竟耍心機,不過也是,無商不奸,他這個掌櫃當的可謂稱職,為保住福海樓“第一縷”的招牌無所不有。
“嫂夫人,你看這……”白千鶴一臉為難尷尬,滿眼的歉意。
“白兄不必自責,娘子她為人寬厚,亦不會趁人之危,那不如換個日子再一較高下?”李瑞微微一笑,謙遜有禮。
李瑞牽著葉青青的小肥爪,很是恩愛和諧的樣子,只是旁人仍無法理解他們這奇怪並且根本不般配的一對兒,就算她廚藝再好又如何?以她這幅模樣,無疑是委屈了他,何止是委屈,說憋屈都不為過。
葉青青眉梢一挑,沉默不語,顯然告訴了白千鶴,李瑞說得話就是她想說的。
只見白千鶴眉宇緊皺,半響,“怎能讓嫂夫人來回跑受累?不如這樣,這魚就由我試吃做結論,自家大廚做的魚我吃過很多次,記憶猶新。嫂夫人和李兄,意下如何?”他說話時,注視著李瑞,不知道為何他歉意無奈的眸低似有一抹挑釁與得意。
話音才落,葉青青和李瑞便異口同聲回道,可兩人的答案卻不同意。
“好啊!”葉青青無所謂的聳聳肩,既然她敢讓小二做裁判,自有足夠的信心,只是平白的讓白千鶴獲得個好名聲,她心底不大舒服,但想想他賺好名聲的同時還是得向她道歉,她也就不計較了。
“不可以!”李瑞滿目堅定,他看白千鶴時不著痕跡的眯了眯眼眸,但聽到自家娘子和他想法不同時,他當即轉頭對葉青青道,“娘子,你不要因為李兄和我是朋友就委屈自己。”
他面對葉青青,視線掠過她耳側的黑髮,看向桌面上香氣誘人的鱸魚,眸光閃了閃。
四目相對。
李瑞屢試不爽的可憐模樣,再一次映入葉青青眼簾,她眼角一跳,怎麼就被他吃得死死的?可她已經在這裡糾纏的太久了,許多事情還未辦,何況她的最終目的還沒達到。
葉青青皺了皺眉,她突然踮起腳尖,湊到李瑞
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