第48節 (第1/3頁)

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“對，就是去年那個地方。”

“那我肯定去。”去年她的芝麻脆餅賣的那麼好，今年有這個機會，肯定要光明正大的賺一筆。

知道這事兒，她心裡就考慮起來了，她的餅乾肯定好賣，只是大冷天的出來逛，肯定有好多人想吃口熱的。

她賣現烤熱乎的東西，肯定好賣。

而且，肯定不能賣便宜了，這些隨軍的家屬，有錢人可不少。

她磨刀霍霍，準備吃大戶了。

下午賀勳回來，她就問能不能找個大鐵桶，她要改造成烤鍋盔的桶，下面燒火，中間隔一個空間出來，上面煎好的肉餅就放在中間烤好。

賀勳看她興奮得很，連忙答應，幫她去找找。

賀勳做事靠譜，第二天就去後勤部找，花了三十多塊錢買了個鐵桶，然後又花了八塊錢找師傅幫忙改造好。

他試了試，上面鐵鍋一蓋上，鐵桶下面的火就熄滅了。

老師傅左右看了看，“下面要開一個大口子，要有氣兒進去，這桶裡的火才不會滅。”

“麻煩您幫我弄弄。”賀勳遞了了一包煙過去。

師傅接過煙，拿了一個趁手的鋼鋸，在鐵桶下面開了一個正方形的大口子。

這下燒火試了試，鐵桶上面的平底鐵鍋蓋上去，下面的火依然旺得很。

試好了，等鐵桶溫度降下來，賀勳抗著鐵桶回家表功。

喬靜安一看這個改造好的鐵桶，從功能上來看，和烤鍋盔的鐵桶差不多。

高興的跳起來，親了賀勳的臉一口，“做得不錯，晚上獎勵你吃三個鍋盔。”

鐵桶搬到後院屋簷下，她就開始揉麵。

做鍋盔的麵粉用一般的中筋麵粉就可以了，和麵的時候加入一些糖、鹽、玉米油，沒有玉米油就用其他油代替，她放的菜籽油。

加入溫水揉好麵糰，直到麵糰柔軟光亮，蓋上面盆醒發半個小時。

今天要做鮮肉鍋盔，趁醒發麵團的功夫，準備肉。

拿了半肥半瘦的新鮮肉剁碎，這個工作交給賀勳做，反正他今天沒事兒，跟著她後面亂晃。

賀勳剁肉，她就準備鹽、芝麻、花椒麵、蔥姜、料酒、醬油、香油這些配料，等肉剁好了，放進去拌勻。

“老大他們還有多久放學？”

賀勳抬手看了一下手錶時間，“還有十來分鐘吧。”

“那我們就開始做了，你去把鐵桶下面的火燒起來。”

賀勳去外面燒火，她把面板拿出來，再給面板上刷上油。

發好的麵糰切成小劑了，每個小劑子擀成長條，再把拌好的肉糜放到面上，撒上蔥花，搓成一團，別讓肉糜露出來，再把麵糰按壓成餅狀，最後面上在撒上一些芝麻。

喬靜安扭頭看外面，“火燒起來了嗎？”

“可以了。”

鐵桶上面的平底鍋已經燒燙了，她趕緊倒油，麵餅放上去慢慢煎，直到兩面煎的焦黃就差不多了。

她小心的用毛巾拉著平底鍋，露出鐵桶下面的爐子，把煎好的餅子放到鐵桶裡烘烤，再蓋上上面的平底鍋。

鐵桶裡面烘烤著，鐵桶上面的平底鍋裡繼續煎餅。

過了幾分鐘，再開啟鐵桶，裡面烘烤的鍋盔，表面的油脂在滋滋作響，用夾子敲了一下鍋盔的外殼，已經酥脆了。

拿了個碟子把烤好的鍋盔夾上來，“你試試。”

賀勳拿著鍋盔，一口咬下去，香酥的表皮往盤裡掉。鍋盔裡面肉糜鮮香微麻的味道，和酥脆的外皮在口感上形成鮮明對比。

賀勳只能說一句好吃，一口氣接連吃了三個。

喬靜安試吃了一個，“我覺得烤的有點過了，表皮靠火的一邊有點太硬了。”

賀勳沒意見，他覺得都好吃。

三個孩子回家，東屋、西屋都沒有看，直接往後院跑，不用人說，他們還沒跑回家就聞到香味了。

老二看著爸爸媽媽都在吃，氣憤道，“你們怎麼當爸媽的，有好吃的不喊我們！哼！”

賀勳看了一眼沒大沒小的老二，“那你們還吃不吃？”

“吃！”

喬靜安笑著道，“自己去屋裡拿碗過來，一人一個。”

還有七六個鍋盔還沒有烤，叫賀勳加了一點柴火進去，她繼續烤。

鍋盔的美味所向無敵，三個孩子一口咬上去，眼睛都亮了。也不覺得後院冷，一邊吃著嘴裡的，一邊看著鍋裡的。

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