第78節 (第1/2頁)

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烤好後，從烤爐裡拿出來，撕了一條手裡麵包，裡面冒著熱氣，喬靜安遞給老大一半，母子兩個人一邊烤一邊吃。

老二、老三提著口袋回來了，看到手撕麵包，跑過來拿了一個，兩兄弟分著吃了。

“手撕麵包還是要熱的時候最好吃！”老二感嘆一句。

喬靜安開啟老二拿回來的布袋子，裡面都是爆的米花，“技術不錯嘛，都沒有糊。”

“王二成說前幾天還會燒糊，現在時間已經把火候掌握的很好了。”

“那你們下午拿五斤米去王嬸嬸家爆，拿回來我給你們做米花糖。”

“好。”吃了午飯，老大也跟著兩個弟弟去王家。

下午回來，三兄弟一人提著一大袋爆米花，“輕飄飄的不重，就是太佔地方了。”

喬靜安在家裡已經準備好炒熟的黑芝麻、核桃仁兒、葡萄乾，還有剪成小塊兒的紅棗。

“把爆米花提到廚房，老大把灶頭的火燒起來，一會兒我來炒糖。”

喬靜安去把烤盤清理出來，烤盤底全部刷上一層薄薄的油。

“媽，鍋熱了。”

“好，我來了。”

喬靜安從櫃子拿出一包白糖，按照清水和白糖二比一的比例倒進鍋裡，慢慢的熬製，直到糖水變成焦糖色。

“行了，不要火了。”

老大趕緊用冷灰把灶裡的火蓋住。

喬靜安把米花和堅果、葡萄乾都倒進鍋裡，快速的翻拌起來。

最後趁熱把拌勻的米花糖剷起來，倒進烤盤裡面，趁熱壓平，再切成小塊兒。

等米花糖徹底晾涼，咬一口，又脆又香。

“這個好吃，我們再多做點。”老三尤其喜歡這個味道。

老大吃了一口，“我還是更喜歡堅果酥。”說完看向他媽。

喬靜安笑著道，“堅果還沒準備好，明天做。”

過了會兒，喬靜安把花生、松子兒、板栗這些堅果都搬出來，“你們下午把殼兒剝了，明天就做堅果酥。”

“行吧！”三個孩子圍著桌子，一邊吃米花糖，一邊剝殼兒。

喬靜安想起孫嫂子家說要做年糕，這會兒沒事兒，她往山下孫嫂子家去。

“靜安，快進來。”孫嫂子看到她，趕緊招呼。

孫嫂子正在在院子裡打年糕，喬靜安去幫了一把手。

做好一批，孫嫂子切了一小塊兒，蘸糖遞給她，“趁熱吃，這會兒最好吃了。”

這年糕做的不錯，喬靜安找孫嫂子買了三斤，孫嫂子不收錢，喬靜安故意說，“那我再要五斤。”

孫嫂子笑道，“你每年春節都送我點心吃，我什麼時候給了錢？”

“那一樣，這個算是我買的，過幾天你送年禮我肯定不推出去。”

孫嫂子說不過她，接了錢放桌上。

“嫂子你繼續忙，我回家去了。”

“行，我抓緊時間多做點，後天自由市場就要開了。”

喬靜安回到家，問起老二，“你們後天賣不賣鍋盔？”

“賣啊！為什麼不賣？”

“你王嬸嬸他們早就在做準備了，你們不準備一下？”

老二翹起二郎腿，“媽，我們是要做大做強的，靠我們三兄弟肯定不行，我找人合夥了，你放心，我們人多，明天一下午就能準備好。”

喬靜安微微一笑，摸了把老二的頭上翹起來的呆毛，“好，我等著你做大做強！”

第51章

第二天上午,一群十來歲的半大小子，吃了早飯都往山上的賀家去。

隔壁嚴小強聽到賀家的動靜，趁他媽進屋,一溜煙兒跑到賀家這邊來了。

“你們幹什麼呢？”

老二看到嚴小強來了，招呼他去後院,一起去地窖裡搬大蔥。

喬靜安在東屋炕上看閒書，關著門,讓幾個小子自己折騰。

中午，喬靜安聽到外面動靜小了,開啟門出去,廚房裡只有三兄弟在,廚房的大盆裡盛著剁碎的肉糜。

喬靜安饒有興趣地問,“你哪裡來的肉？”

家裡後院凍著一些鮮肉,但肯定沒有盆裡這麼多。

“我出錢讓他們買回來的,做生意肯定不能用家裡的肉,要不然我多虧啊！”

喬靜安好奇道,“你什麼時候讓他們去買的？”

老三知道這件事兒，“我們去南方之前二哥就把錢給人家了。”

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