第199章 言出必行 (第1/3頁)

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作者有話要說： 先更一下，過幾分鐘捉蟲啊。

待到他們這片地方上的玉米成熟的時候, 附近就有商賈來他們這裡收玉米。

那還不是論鬥收, 而是論個收, 一個熟透了的，可以作為種子的老玉米棒子，就按一文錢收。不過你得讓他們挑揀，若是品質差一些的，就賣不到這樣的價錢了。

近來羅家院子這邊每天都有人送玉米過來, 當初羅用借給他們的都是玉米粒, 他們這時候還回來倒是有不少玉米棒子。

幾個大玉米棒子搓下來能得一斗玉米粒，大夥兒都是算好了的, 因最近來他們這裡收購玉米的商販都喜歡整個的，所以他們才這麼給。

羅家那幾個小孩最近已經不做豆瓣醬了，整天就在自家院子裡曬玉米，玉米棒子玉米粒曬了一地，若是有誰上門來買玉米棒子的, 便叫他們自己挑, 挑了幾個就是幾文錢。

別說，近來上他們這兒收玉米的小販還真不少, 就他們羅家院子這邊，整日都有小販進進出出的, 羅家那些小孩就蹲那兒守著，見誰挑好了就過去收錢，一個玉米棒子一文錢，這個是一點都不能少的。

每天晚上吃過晚飯以後, 這幾個傢伙都湊到羅用那炕頭上去數錢，完了還要記賬，等到陶罐裡的錢攢夠了一千文，就用一條麻繩串起來。

這一年夏天他們家光靠賣玉米棒子都掙得了好幾貫錢，另外那些玉米粒大多也都買了，只餘下沒多少玉米粒留在家裡，裝在半人高的陶甕裡，一個陶甕勉強裝滿。

“阿兄，咱明日吃玉米煎餅吧。”這一日傍晚，將最後的這一點玉米粒裝到陶甕中以後，七娘那丫頭嚥著口水對羅用說道。

“行，阿兄明日一早就讓我對給我們磨玉米麵。”羅用用手掌撫了撫她額頭上沾著的碎髮，今些時日這小丫頭也是出了力氣的，瞧瞧這汗水出得，臉也曬黑了不少。

第二日一早，羅用不僅磨了玉米麵，另外還去許家客舍那邊鼓搗了小半日，給家裡這幾個小孩油炸了一大盤餜子出來。

要想餜子炸得酥脆，那裡邊就得放明礬和食用鹼，食用鹼並不算難得，關中地區自古便有用草木灰製取食用鹼的手藝，至於明礬，乃是南方的一個商賈給他帶來，言是加了此物造紙，最後造出來的紙張就會十分細膩光滑，具體羅用還沒有嘗試過，不過這些明礬他倒是留了下來。

明礬這個東西吃多了不好，不過在製作餜子的過程中，羅用並不知道是否還有其他東西可以代替明礬起到膨化的作用，而且只是少量食用的話，應該也是沒有什麼妨礙。

“阿兄，這是甚？”六郎這時候正抱著一個大掃把在掃院子，這兩日曬玉米曬的，他們家院子裡挺多灰，五郎還在學堂沒有回來，六郎便自己拿了掃把開始掃地。

這時候見羅用端著一盆東西回來，丟下掃把就湊了上去，他已經聞著味兒了，可香！

“這是餜子，你嚐嚐？”羅用掰了半個餜子遞給他。

“阿兄！我也要！”七娘那丫頭風一樣從後院跑出來。

“行，也給你半個。”羅用笑眯眯也遞給她半個。

“阿兄！這是甚？真好吃！”這兩個小孩各自捧著半個餜子跟前跟後。

果然小孩子對於膨化食品都是熱愛的，羅用小時候也喜歡吃油條餜子這些東西，只要是咬在嘴裡嘎嘣脆，吃起來心情就很愉快。

“等一下還能更好吃。”羅用這就架上陶盤開始攤煎餅了，麵糊也是先前調好了的，醬料菜葉子雞蛋也都備好了，蔥花也切好了。

要不怎麼說煎餅餜子煎餅餜子呢，煎餅就得配餜子啊，他們家今天這麵糊是加了這幾日剛下來的新玉米磨成的玉米麵調出來的，口感很不錯，再打個雞蛋，抹上醬料，配上餜子，放幾片青菜葉子，再撒上蔥花捲一卷……

“咔！”這一口咬下去，他們就知道真正的煎餅餜子是個什麼味兒了，再也不是從前的半成品了，而是經過數千年時間的發展成熟，最終才形成的一款流行大江南北的美食。

“好吃！！！”小娃娃們的反響也是很熱烈的。

“阿兄我還要，你再給我做一個吧！”七娘那丫頭央求。

“乖，你先吃一個，等一下給許家客舍那邊送幾個過去，回來了我再給你做一個。”羅用還怕他們吃撐了。

“喂，你們在吃什麼啊，怎麼都不等我？”五郎那小子一回來就嚷嚷，跟受了天大的委屈一般。

“哼，不好好讀書，整天就知道吃。”四娘一邊啃著煎餅道。

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