第15章 一條路子 (第1/2頁)

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回到李家小酒館的時候，花生已經烀的差不多了，香味從廚房裡漫出來，飄到了小酒館外，引得不少人駐足，往小酒館裡看。

“錦娘，你回來了！”見蘇錦妤同錦軒回來，李大娘笑著招呼一聲，“說也奇怪，我就是按照你說的法子弄得，可烀出來的，跟你弄得味道就是不一樣。”

知道法子後，她做過兩次了，倒是也有些香味，卻沒有錦娘做的這麼濃郁，在小酒館外都聞得到。

就算不品嚐，也能夠猜得出來，這花生的滋味肯定很不錯。

但凡下酒菜好，喝起酒來也就會更加有滋有味，那樣的話，小酒館的生意，也就會更好一些。

“剛開始學著做，肯定都會有些偏差的，這次大娘也瞧見我做了，等我把配料多少，都給你寫出來，這樣你下次按著做，估計就做的一樣了。”

笑著開口，能幫到李家人，蘇錦妤還是挺高興的，只是不知道，自己到底能幫多少。

等花生都烀好，盛出了一小碟，其餘的倒在盤子裡，放在一旁擺著。

將一小碟放在桌上，招呼李大跟李二叔嘗一嘗，李大娘自己先吃了一粒，不由得驚歎，“恩，這個夠味，好吃！”

甭說是做下酒菜了，單獨當一道菜都不成問題！

她如此說，李大跟李二叔也紛紛品嚐了一下，同李大娘一樣，他們對於蘇錦妤烀出來的花生，也十分認可。

“這是一種做法，還可以連著花生外殼一起煮，像是那種可以單獨拿出來賣，拿回家裡吃，這種倒是也可以，但是留存的時間太短，所以不敢做太多。”

聽到李家人誇讚，蘇錦妤笑著解釋道，幾人連連點頭，很快把一小碟花生分著吃了。

“哎呀，真香啊，感覺特別解饞，也不比吃肉差。”這麼說有點誇張，再怎麼也不可能跟肉相比。

可對於平常也吃不到什麼好東西的人來說，這煮花生，已經是美味了。

“對了，我剛才帶著錦軒在鎮子上轉了一圈，瞧見賣豬肉的，也不收錢就把那些豬下水都送人了。”

試探著開口，打量著李家人的反應，果然她一說完，李大娘幾個就都笑了。

“那不送人就得扔了，豬下水烘臭的，沒人稀的吃，哪怕是家裡條件特別不好的，也不會吃那些東西，實在是沒辦法下口。”

“況且，也沒有說那種真的就窮的揭不開鍋的，除非是特別懶，不然如今年景不錯，收成也好，每年要交給官府的，一般人家都負擔得起，不至於吃不上飯。”

“這樣一來，就更沒人吃那些東西了，你想啊，要不是家家條件都還不錯，怎麼捨得來小酒館喝酒？咱們這小酒館啊，只怕早就做不下去了。”

李二叔開口，同蘇錦妤解釋道，聽他說完，蘇錦妤點點頭，心中的想法，倒是越來越成型了。

“那些豬下水，若是處理好了，其實一點腥臭味都沒有，甚至還很好吃。”

“那玩意還真能吃？”聽她說完，李二叔跟李大對視一眼，滿臉驚奇。

“能吃的，只不過要好好處理一下才行，就像我說的花生，除了炸著吃炒著吃，還可以煮著吃，之前你們不是也沒想到嗎？”

“再就是山上的那些山葡萄，若是處理好了，還可以做酒，如果這次成了，以後山上許多東西，都能拿來做酒的。”

蘇錦妤的話，讓李二叔跟李大的心思，不由得活泛起來。

“錦娘，按照你說的，若真的處理豬下水這些，需要什麼東西，成本高不高？能賣多少錢？”

他們開門做生意，若是多一些門路，自然是更好，誰還嫌錢多不成？

“成本我沒計算過，也不知能不能做成，又能賣多少錢，若你們信得過我，可以弄一副回來，我試著做一次，你們先嚐一嘗。”

“如果覺得味道還可以，再說價錢也不遲，要是覺得不行，乾脆就不要弄，免得賠錢。”

換做蘇錦妤原本所在的時代，處理豬下水需要很多東西，成本相對也會提高。

這裡是古代，就不能按照現代的做法來弄，她熟悉做酒，對於食物的烹飪，倒是有一定了解，只不過，比不上做酒。

所以，真讓她來弄，她心裡是沒底的，畢竟前期的投入，實在不算少。

“要麼，試試？”猶豫片刻，李二叔轉頭問李大的意思，小酒館是兄弟倆的，平常做什麼，也都是兄弟倆商量。

“大爺，二叔，你們先別急著下決定，等之後我仔細計算一下，將各類需要

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