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良久，老爺子這才點著頭的說道：“難怪，難怪啊！想不到小想祖上竟然還和傅將軍有這麼密切的關係呢！不過話又說回來了，要是沒有這些因緣的話，這些酒恐怕也存不到現在。實話給你們說吧，這種酒目前也就是在紅星酒廠的二鍋頭博物館裡還藏著兩三瓶。嘖嘖，這就可比我藏的那幾瓶茅臺強多了。小想啊，今兒個咱就不喝這酒了成不？伯伯我拿我的茅臺換你的酒，今兒個咱就喝茅臺成不？”

史老爺子果然是愛酒之人，看到這種珍藏之後，竟然如同小孩一般提出了這種要求。不過以前世李想對老爺子的瞭解，老爺子能有這種要求，正說明了老爺子性情中的那種毫不做作的性格。

在得到李想的答應之後，年近五十的史老爺子樂哈哈的提著兩罈子酒上樓去了，不一會兒的工夫，老爺子又提著兩瓶李想曾經見過的那種五星茅臺從樓上走了下來。

這一頓飯自然是吃的相當和諧，酒並沒有多喝，六個人就喝了那兩瓶五星茅臺，也算是李想放假後喝酒喝得最少的一次。當然在酒桌上老爺子也沒少問李想這段日子所的事情，最後在家宴結束的時候，老爺子破天荒的把李想請進了二樓的書房中。（天上掉餡餅的好活動，炫酷手機等你拿！關注起~點/公眾號（微信新增朋友…新增公眾號…輸入dd即可），馬上參加！人人有獎，現在立刻關注dd微信公眾號！）

第一八一章　源昇號二鍋頭

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這兩罈子酒可真不是鬧著玩兒的，就是比起李想那天在南池子請客時，楊進提來的那兩瓶62年的茅臺都不次。因為這兩罈子酒那可是正兒八經的“源昇號”二鍋頭酒，而且還是當年“源昇號”出的精品酒。

可能很多人一聽這個就覺得不可思議，二鍋頭什麼時候能和茅臺比了？別說是62年的茅臺了，就是92年的茅臺，一瓶也能買二鍋頭幾十大瓶了。

可事實上，李想還就真清楚，老媽挖出來的那兩罈子二鍋頭，要真論起價值和口感來，絕對不比62年的茅臺差！因為李想很清楚，這兩罈子“源昇號”二鍋頭可是四十年代的酒，到現在已經存放了半個世紀了，而且這酒還是“源昇號”的精品，當年姥爺買的時候就是兩個大洋一罈子！

當年姥爺還沒有過世的時候，有個嗜好就是平時無事時自個兒愛喝個小酒，據姥姥講，那會兒姥爺只要是不當班的時候，在家總會讓姥姥給炸點花生米，再拌個諸如白菜心或者豆腐皮之類的冷盤，自個兒自斟自飲的喝二兩。

解放前，姥爺身為傅將軍身邊的頭號護衛人員，當時無論是權力還是收入都是相當不錯的，要不然也不會置辦這麼一套大宅子。而姥爺當時因為有這麼一個小嗜好，因此家裡的酒就從來沒有斷過。據姥姥講，當時姥爺最喜歡的喝的酒就是燕京城的“源昇號”出的二鍋頭，因此解放前姥爺買了不少“源昇號”的二鍋頭，而且還都是那種兩個大洋一小壇的好酒。

要說起這“源昇號”來，恐怕很多人不知道，可如果提起大名鼎鼎的紅星二鍋頭來，恐怕整個華夏沒有幾個人不知道，而這“源昇號”就是紅星二鍋頭的根源。

燕京二鍋頭酒就是當年燕京“源昇號”的創始人趙存仁、趙存義、趙存禮這趙氏三兄弟創造出來的。康熙年間，當年出身山西臨汾堯。都區釀酒世家趙氏家族的趙氏三兄弟，在來到燕京後，發現燕京城裡的燒酒口味有好有壞，時而濃烈嗆喉難以下嚥，時而又寡淡無味。經過多次技術試驗，趙氏三兄弟一致認定，只有用第二鍋水蒸出來的酒味道最好，不烈、不淡，醇厚爽淨。

說到這一點，當時未必沒有其他釀酒技師發現，但商人逐利，就算是知道了，這三鍋辛辛苦苦蒸釀出來的酒還有人忍心捨棄酒頭和酒尾？不過，趙氏三兄弟和別人不一般。且看他們的名字，“仁”、“義”、“禮”，仁愛、忠義、禮和，他們一樣也不少，尤其老二“義”字為名。這位以義為名的趙二當即便決定，撇掉第一鍋和第三鍋的酒，只賣最純淨、味道最好的第二鍋的酒。

做出這個決定，其他酒館酒鋪一定覺得趙二要麼是喝高了，要麼是瘋了……而如今，歷史為證，其他酒館都沒有在歷史上留下名字。只賣第二鍋酒的“源昇號”，因為酒味醇厚甘美，從此一炮而紅，名聲大噪，享譽京城，就連皇帝喝過後都讚不絕口。皇帝喝到興起，乾脆御筆賜匾，令從此經過這裡的京城文武百官們競相折腰，武官下馬，文官

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