第160章 飯館 (第1/2頁)

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聽阿芳說完，我的腦海裡突然閃現一個念頭。於是便問阿芳道，開餐廳是不是很掙錢啊，你們那餐廳生意好不好？阿芳想了想說，應該還行吧，據說炒菜的利潤挺高，應該是百分之六七十吧，其他的最低也在百分之四十到五十的利潤，就是房租服務員廚師，再加配菜打雜的，開支比較大，如果自己會炒菜就省去了一大筆錢，像我們前老闆，他自己是二級廚師，所以不用請師傅他自己炒菜，應該是很掙錢的，但現在這位老闆，他請了廚師，而且自己還不怎麼上這兒來，買菜也是讓別人買，肯定就不一樣了，應該是大不如以前吧。聽了阿芳的話，我點了點頭陷入了沉思。

阿芳見我沉吟不語，便連忙追問道，怎麼你有什麼想法嗎？我輕輕笑了笑說，還真有些想法，不知道你們那餐廳房租一年多少錢，轉讓費需要多少錢？阿芳問道，你是不是想幹呀，那我可以給你問問呀，這還不簡單嗎，明天老闆來了我問一下便知。我便跟她說，因為我現在這賣菜三天打魚兩天曬網的也掙不了多少錢，還挺累的，真的不想幹了，聽你這麼一說，我就琢磨，你那個餐廳，如果能幹的話，我真想接下來，但是我又擔心我不會幹，幹不好。阿芳聽後，突然似有所悟的說，唉，記得不聽你說過，以前你在老家是廚師嗎？那你幹這個餐廳應該沒有問題啊。我說我哪算什麼廚師呀，在老家我們鄉下，人家辦個酒席啥的，做幾大碗兒幾大盤兒的都叫不上名堂，怎麼可以拿出來展現呢。阿芳聽完，鼓勵我道，那怎麼不行嗎，你看我們的前老闆，雖然是二級廚師，但他老家是安徽的，他在這裡就做他老家的菜，你也可以做你老家的菜呀，另外再學著做點兒北京的菜不也挺好嗎。我猶豫的說，可是在北京，對餐廳這個行業，我一竅不通啊，從未涉及過，心裡沒有底啊。阿芳聽了胸有成竹的說，沒關係我懂啊，我已經幹了好久了，我可以幫你的，要不咱倆一起幹？聽阿芳這麼一說，我還真拿不定主意了，便聽阿芳疑惑的問，怎麼你不相信我嗎？我趕緊搖了搖頭說，不是不是，我怎麼會不相信你呢，咱倆一起幹，那好啊，我正想說咱倆合夥好不好？阿芳高興的說，那當然好了，不過我沒有錢，由你投資，我幫你幹，怎麼分紅你說了算。我說，那沒問題，只要掙了錢，咱倆怎麼都好說，只是不知道需要投資多少錢，因為我現在手裡也沒多少錢，所以心裡沒有底。那沒關係，阿芳說，老闆都兩三天沒來了，明天肯定來，等他來了，我問一下房租怎麼交，轉讓費多少錢，咱們合計一下再做決定。

第二天下午，阿芳找到我說，老闆來了，我也問過了，這三間大房，一年租金是三千，一次性交齊，餐廳裡的桌椅板凳，廚具一應俱全，接手就能幹，轉讓費是三千，你合計一下能不能幹。聽完阿芳的話，我想了想，三千塊錢房租再加三千塊錢轉讓費，那就是六千，再加上買菜進料這些，流動資金，可是不小的一筆錢呢。不過要真想幹，幾千塊錢我覺得沒有太大問題，因為我自己手裡已有三四千塊，再找那河南大媽借點兒，估計能幹起來，於是我便跟阿芳說，好吧，我先考慮考慮，因為手頭錢不多，我看能不能再想想辦法。阿芳聽後說，那你那些老鄉朋友親戚啥的，借點兒唄，真想幹辦法還應該是有的。我點了點頭說，那你等我想一想再說吧。

晚上回去我想了半宿沒有閤眼，最後打定主意，等第二天先去問問那位河南大媽，看能不能借到錢。於是那天午後，我在那個大媽經常出入的路口，等到了那位河南大媽。

大媽遠遠的就看見了我，尚未待我開口，便熱情的跟我打招呼，我趕忙上前向大媽問好，於是大媽便問我這幾日的情況如何，說頭兩天還看見你在賣菜，也不知道你嫌不嫌累，生意怎麼樣。我便不好意思的跟大媽說，賣菜這個生意太不好乾了，累只是一方面，關鍵是不怎麼掙錢，幹不好有時候還會賠點錢。大媽聽完也為我擔心的說，那怎麼辦，要不你再想想別的什麼辦法，看看是不是乾點別的試試？我便跟大媽說，前兩天我有一位朋友說，就這前邊某餐廳要轉讓，我想接下來幹試試。

大媽一聽便興奮的說，那感情好啊，賣菜又辛苦還不一定能掙錢。對呀，大媽又突然想起什麼似的說，我聽你姐以前跟我說過，你在老家不是廚師嗎，那要幹餐廳，你自己也會炒菜，肯定不錯呀，那就幹唄。大媽停頓了一下，看著我羞澀的臉龐，爽朗的笑了起來說道，孩兒啊，接手那餐廳，房租轉讓費應該不少吧，是不是你錢不夠啊，沒關係，大媽說過支援你，你就說需要多少吧？我不好意思的說，是啊，我是有這個想法，於是我便將房租多少錢，轉讓費多少錢，及預計大約需要的流動資金多少

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