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石磨手工精緻，磨出來的豆漿順滑，無顆粒，過濾的時候就明顯感受得到。如是，把磨出來的豆漿用粗細不同的紗布過濾兩次，再到特製的奶鍋中煮沸。轉火後，加入調製好的滷水，攪拌均勻，豆腐逐漸成型。李沅錦的工夫紮實，跟穆梓桐學來的，每一步都穩穩當當。那豆腐盛在淺碧色的櫻花碟中盛上去，豆腐微微顫動，吹彈可破。李沅錦做得專心，一直到送豆腐的時候才看清評委。原本穩當的腳步突然一滑。顧弘揚？這個傢伙怎麼在這！太師椅上的顧弘揚歪著坐，原本還一副百無聊賴的樣，見到李沅錦才突然眼前一亮。坐直身，把嘴裡叼著的梗也拿下來。“李姑娘？真巧！”不巧！一點兒也不巧！李沅錦腹誹，面上卻只能微笑著：“請各位評委食用。”顧弘揚原本覺得這豆腐大賽是折磨他的，在寧和寺待了兩個多月了，嘴裡都快淡出鳥兒來了。陳少奶奶跟他這裡有個吃食比賽讓他做個評委，他還聽高興的。想必這比賽上美食不少吧？雖然不能跟宮裡府裡的廚房比，但是應該也不會缺少油水吧？於是興致勃勃地答應了陳凌波。等到正式的帖下來，一看，居然是豆腐比賽！顧弘揚差點兒氣個倒仰！姐姐，你這樣會失去你弟弟的，你知道嗎！陳少奶奶在陳府聽人了顧弘揚接到帖時的臉色，笑得前仰後合，不可抑止。這會兒縣衙的豆腐比賽賽場，顧弘揚也笑的很開心。“李姑娘，你這豆腐，賣相還算過關，就是不知道味道是不是也一樣啊！”顧弘揚看著李沅錦，狀似指導的樣出這番話。李沅錦心裡氣，面上還是隻能笑著接受了。同一批送上去的，像李沅錦這樣正常做豆腐的，有五人，還有兩人做了雞蛋豆腐，另三人做了瓊脂豆腐、魔芋豆腐、米豆腐。這一輪沒什麼好的，十個人裡有九人都合格，九人中又按照評分高低，選擇七人下一輪。李沅錦的豆腐做的不錯，但是出來之後排名竟然只在兩件事去年他跟李沅錦鬥法，結果慘到連複賽都沒晉級。原本少年豆腐高手的名號，硬生生就讓李沅錦跟穆名（穆梓桐）給奪走了。這口氣他咽不下去，憋了一年，今年原本就抱著一雪前恥要報仇的心思來的。現在見到評委中也有人跟李沅錦不對付，鄧長棟恨不得仰天大笑。老天爺，算你這次開眼了！雖然名列最後，但好歹也算是能夠複賽了。李沅錦心下鬱悶，恨不得立刻揍顧弘揚一頓。原本計劃好的豆腐比賽，若是有這根攪屎棍在裡面，結果怎麼樣她還真不準，萬一要是不給她過，她這一年不是白準備了嗎？第二輪，自由發揮做一道跟豆腐相關的菜。李沅錦精心做了一道豆腐皮春捲。外面的皮沒有用米皮和麵皮，而是用的豆皮。內餡除了肉之外，還加上了老豆腐跟豆乾素雞增加口感。包成兩指寬，一指長的春捲，下油鍋煎熟，香氣四溢。內餡經過特別的調製，一點兒都不顯單薄，反而很有味道。炸過的豆皮脆脆的，咬下去又有些微微的韌性，口感層次比普通春捲豐富多了。這道春捲一上來，不少評委等不及就自己拿筷夾了，吃得頗為高興。“這金玉豆腐坊的李姑娘，今年的功力可比去年好多了，新意也十足。”這一輪鄧長棟做的是三鮮豆腐，白家在他身上也是下了大本錢的，這個時節原是找不到蝦的，因著這三鮮豆腐，愣是給找來了比手指還長的蝦。去殼剃蝦線，只留蝦仁，把豆腐切成圓柱，豆腐加高湯，上面各臥著一個蝦仁，蝦仁之上又蓋著一個香菇。如是，即為三鮮豆腐。連李沅錦都忍不住要了一碗嚐嚐。蝦、香菇、嫩豆腐，都是最為鮮嫩的食材，只用最簡單的蒸煮方法，果然味道極為鮮美。李沅錦都不得不讚一聲好。鄧長棟更是得意，李沅錦不知道，他是專為比賽而生的，豆腐上的工夫不見得有什麼特別的地方，但是為了比賽練的幾道菜，他倒是摸的門清。畢竟他這一年就專門只練習這幾道菜，不上爐火純青，至少也是熟能生巧。顧弘揚是人精，反正這百無聊賴的比賽，他也只是來看李沅錦一個人的。“李姑娘，你這豆腐皮春捲，用豆皮做皮，太厚了些，我吃不習慣啊。”李沅錦恨得牙癢癢，也只能在眾人面前聽他在雞蛋裡挑骨頭。顧弘揚見到李沅錦有話不出的感覺，只覺得好玩。等到評分的時候，故意拿起筆，在面前轉來轉去的，不時用筆尖點點李沅錦所在的地方。這是裸的挑釁！李沅錦氣的不想看她，偏偏顧弘揚還要出聲挑釁：“嗯，今天這道鯽魚豆腐湯也不錯，三線豆腐也好吃，蒜薹香乾也很嫩，嗯，想來想去，還是這道豆腐皮春捲差了點兒啊！”今天的菜李沅錦都一一試過，有幾道確實不錯，但是李沅錦對自己的手藝也很有信心，怎麼樣都在前四名的，能進決賽。但是如果顧弘揚搗鬼，這事兒可就不一定了。於是不想看也得看，看著顧弘揚得意挑釁她。李沅錦還只能用眼神做出求饒的樣：“別搞事！”顧

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