第12章 穀場打穀 (第1/2頁)

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你還記得小時候的打穀場景?一打穀場，一人，一牛，一石磙……人趕牛，牛拉石磙碾軋稻秸，這樣稻穀就可以從稻秸上脫落下來了。

那時，每個村子裡都有一個大大的打穀場。打穀場上到處一片金黃金黃的，抬頭仰望的是金黃的太陽，雙腳腳踏的是金黃的大地，地上鋪滿了金黃的稻穀，連孩子在陽光的照耀下看起來都是金黃的。人們在打穀場上辛勤地勞動著。

一個大大的打穀場可以同時開展3-4場打穀，村裡一般都是按照先到的先開始，後來的就要等著下一場了。等大人們把稻穀都挑到打穀場後，一家人就要做好打穀的準備了。外婆和九月把稻穗均勻地鋪在打穀場上，同時外公給水牛套上牛角頭、繩索等東西 。一切準備好後，外公就趕著水牛，牛拉著石磙，這樣一人，一牛，一石磙在打穀場上走上一圈圈。九月覺得好玩，她跟在牛屁股後面轉悠轉悠。

外公趕著水牛，水牛拉石磙，碾壓第一遍稻草後，外婆就要拿著禾叉過來，把石磙壓過的稻草的翻過一遍，接下來外公繼續趕牛拉石磙，外婆再進行第二遍翻稻草，這樣進行多次碾壓和翻草，直到稻穀全部從稻草上脫落下來。

用牛拉石磙打穀，有時候需要給牛喝點水或叫尿，不然牛就不怎麼配合打穀了。外公還要提前準備好尿桶和糞箕，因為水牛拉尿或拉屎是不分時間和場地的。“打穀時，也要注意觀察水牛的一舉一動，一旦看到水牛的兩條後腿要叉開，意味著它要開始撒尿了。”九月因為跟著牛後面，馬上跑出場外拿起尿桶 ，小跑過去遞給外公。外公則快速拿著尿桶接上牛尿，避免牛尿撒到稻穀上。不過外公也有接牛尿不順利的時候。

打穀時最擔心的事情就是牛拉完尿後，才隔個五分鐘又想拉屎了。外公說:“當看見水牛的尾巴和背部都向上拱起，後腿向前敞開的時候，那就是它準備拉屎了，糞箕就要派上用場了。”糞箕放在磙枷上面，跟著牛轉悠轉悠，牛要拉屎的時候，就得馬上用糞箕把牛屎接住，避免掉到稻穀上面。

只見外公以迅雷不及掩耳之勢，雙手捧著糞箕，接住冒著熱氣騰騰的牛屎 。“哎呀!還真多呀!滿滿一糞箕，差不多有幾公斤吧!”等牛拉完了，外公頭偏向一側，馬上捧著一糞箕牛屎跑到打穀場外面。

“外婆，外公為什麼不敢看牛屎呀，他剛才都把頭扭向右邊了”九月不解問道。

“傻孩子，牛屎那麼臭，你外公剛才接牛屎的時候，都已經被牛屎的味道燻到了吧!”外婆回應了。

”你不記得了，去年打穀，家裡的水牛肚子有點不舒服，可是外公沒有及時發現，還繼續拉來打穀。結果還不到第二遍碾壓稻穀，水牛就不走了，當場開始拉屎。那稀拉拉的牛屎，賤了你外公一身，還沾滿滿一手的牛屎 。哎呀，那場面呀，令人難忘呀！哈哈……”外婆邊說邊笑。

當稻穀全部都脫落下來了，稻草就變得軟軟的，水牛就可以好好休息一下了。外公把安在牛身上的東西都卸下來，把水牛牽到場外去喂點草，休息一下。

這時，外婆用禾叉把稻草用力抖幾下，在場外找個空一點的地方，一叉接著一叉把稻草叉到場外並堆了起來。不一會兒，高高的稻草堆就出現了。九月就會爬上稻草堆，爬上爬下了，甚至還燙了上去。“傻孩子，別躺在草堆上，待會身體癢，可別哭呀！”外婆喊道。

九月爬下了稻草堆:“外婆，這些稻草留著做什麼呢？留給牛吃嗎？”

外婆回應著:“這稻草可是寶貝，用處可大了，可以用來編草繩，就是用來捆草、捆稻穀的那種繩子；可以用來堆雞窩，母雞就喜歡這種稻草堆的窩，下蛋孵小雞也會用上；冬天牛欄很冷的，可以給牛鋪上厚厚的一層，給它取暖……”

外婆接著說:“最重要的是，現在家裡都是拿它來燒火，你沒注意到廚房裡面的乾草就是稻草嗎？等它曬乾了，我們就會挑回去的，用來燒火煮飯煮菜呀！”

“用處那麼多呀！太棒了！要是拿錯人家的怎麼辦，又或是被其他人拿錯了，又怎麼辦呢？”九月擔心地問。

“所以呀，我們一定要記住自家擺放稻穀堆的位置，實在記不住的，做好記號就可以了。前年，你五外婆就拿錯了三外婆家的稻草，兩人還吵了很久呢？最後，還是家裡年輕人出來勸阻了，這事才解決，不過，你三外婆就記仇了，經常提起這件事。”

“鄰里之間有時候有矛盾，小吵小鬧也是正常的，但我們還是要互相幫助。”

等稻草都收拾出去後，整個打穀場上就剩下稻穀了，不過裡面混

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