第11章 第 11 章 接訂單 (第1/2頁)

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“篤篤篤，是方廚娘家嗎？”

方念真和石大嫂正在院裡滷明日的肉，就聽見有人敲門。

“誰呀？來啦。”方念真洗了洗手，就去開了門。

“吱嘎。”開啟門，只見自家門前停著一輛馬車，馬車上面掛著“孫”，門前是兩位穿著相同、端莊秀麗的年輕女子。

“你們是？”方念真不認得她們。

“可否進去一敘？是關於滷肉生意的事情。”其中看起來較為成熟的女子笑著說道。

方念真就將人讓進了門，簡單交談了一下。

“我們是孫宅夫人手下的，家裡臘月二十七要辦宴席，本來單子都是定好了的。”

“昨日我們夫人嚐到了你做的滷肉，直誇味道好，說是想宴席上添上這道菜，特讓我倆來問問方廚娘，能否接單？”

方念真瞧著，稍微年長的這個和自己說著話，年紀小的那個四處打量，又著重看看石嫂子和她頭上包的布帕，就滿意地點了點頭，也坐了下來。

“方廚娘這滷肉做得乾淨，咱們也都放心，我家要辦十幾桌宴席，再加上過年家裡吃用贈禮的，估摸著得訂個八十斤肉，明日晚上拿貨，你可能做完？”

方念真思考了一下，開了口：“做倒是能做完，就是我怕是一時買不到這樣多的肉。”

孫家的侍女就拿起帕子掩嘴笑，“這忘了說了，方廚娘無需擔心，咱們家自己有莊子養了豬，我們給你提供肉，你負責滷製就行了。”

噢，合著是要自己加工來的。

又商討了幾番，最終定下，八十斤肉，加工費共一兩銀子。

付了二百文定錢，立了簡單的契約，約定了明日清晨豬肉送上門，兩個侍女就出門坐馬車回去了。

石大嫂跟到門口一直看到馬車沒影了才回來，“念真，你看這家是當官的不？”

方念真將錢放好，“不是當官的吧，她說是孫宅，又沒說是孫府，應該是經商的有錢人家。”

“那在新雲州這小地方也夠行的了，這一下子就定這麼多肉。”石大嫂有點小興奮，兩人賣了好幾天也沒賣到八十斤的肉。

“嫂子，這定錢我就先不跟你分賬了，等這單子做完，拿到尾金了我再分給你。”

“哎喲妹子，我都說不用一天一算賬，你還非得給我，到時候算總賬不就行了。”

“這不是臨到年根下了，家裡總得添置東西的，咱倆這帳也好算的很，一日一結也不是事兒。”

聽了方念真的話，石大嫂心裡只感覺溫暖又熨貼，這丫頭總是這麼思慮周全。

第二日清晨，天還矇矇亮，孫家小廝就送了豬肉過來，是一整塊的半扇豬肉。

方念真就倒吸一口涼氣，“呃，我這兒也沒有這麼鋒利的刀啊，怎麼分割？”

“姑娘不用擔心，殺豬匠也帶來了，全憑姑娘吩咐。”

於是方念真就指揮著殺豬匠將肉分割成若干小塊，還從他那裡學了一小手，躍躍欲試地自己切了兩塊。

等人走了，石大嫂就唸叨著：“你說你一個小姑娘，跟人學什麼割肉，傳出去可怎麼說。”

“嫂子，我是廚娘嘛，學這不是正常事嘛。”方念真知道石大嫂的擔心，無非又是婚嫁那套說法唄。

倆人正在院裡邊幹活邊閒聊，就聽見門口又傳來了敲門聲。

原來是胡阿婆帶著兩個兒媳婦串門來了，一進院，胡家二兒媳婦王氏就“啊呀”大喊一聲，“念真，你這是發啦！這麼多的肉啊！”

“二嫂，這是接的單子，幫別人家做的。”方念真對王氏印象一般，總感覺隔著一層。

“早上聽你這院有動靜，我就說帶你倆嫂子過來看看，念真手藝好，就是有本事。”胡阿婆笑著拍拍方念真的肩膀。

那邊，王氏又道：“看著活兒挺忙，念真你需要我們幫忙不？”

方念真頓了一下，還沒來得及回答，王氏就被胡阿婆拽過去了。

“人家念真心裡有數。”

又轉過頭笑著說，“念真吶，你們忙著吧，我們就是路過看看，就先走了。”

胡家幾口回了家，進了屋門，胡阿婆就沒忍住數落了王氏：“你說那話是想幹啥？咱們說好的就過去看看。”

王氏不忿，“娘，這還有啥看不明白的，方念真手藝好，做上生意了，人家帶石家的，就沒帶咱家。我還不能問一嘴了？”

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