第九十三章 天才 (第1/3頁)

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顧卿竹和王大壯躲在廚房裡忙著研究新菜式，何葉自然也陪在一旁。

做這些事情的時候，顧卿竹沒避著何葉，這些東西不是眼見功夫，只看就能懂的。

就算能懂，做出來的味道肯定也不是一樣的。專業和業餘相差的可不止一星半點。

李氏是不願意顧卿竹再進廚房的，但顧卿竹堅持，這可是關乎以後的發展大計，她怎麼能不參與呢？

李氏拗不過，只能讓何葉緊跟著她，有什麼事情她代勞即可。

顧卿竹沒對何葉抱有什麼希望，畢竟她可沒有她這樣的經歷。

用幾十兩銀子買下了雲來客棧後，顧卿竹就馬不停蹄地忙起來。

這個年頭的地皮不值錢，人工也不貴。當年，齊掌櫃有很大的雄心壯志，因此，客棧的佔地面積可不小，足有兩畝地，幾乎是青連鎮最大的建築。

說實話，要不是齊掌櫃急著離開，加上他之前的遭遇，價錢可沒那麼低。

客棧有兩層，一樓前面是飯館，後面是廚房柴房，還有兩個可供夥計休息的房間。二樓一半是雅間，另一半是十間客房。

客房方面並不需要做太多改變，這裡來往的有錢人不多，這些已經足夠了。

顧卿竹大部分的精力都放在了飲食這邊。

齊掌櫃當初也做一日三餐，早上賣一些粥和包點，午餐和晚餐由客人點餐。

顧卿竹也是準備做三餐的，但菜式和之前大相徑庭。

不說午餐晚餐的菜式，單就早上的早茶，她就花了非常多心思。

後世的南方人有個習慣——喝早茶。一盅兩件，多麼滋潤的小日子！

和茶水相匹配的一系列點心，絕對讓人忍不住流口水！

作為一個南廣人，顧卿竹當年也是光顧過不少茶樓的。那樣的熱鬧和輝煌，在記憶裡揮之不去。

她也不求有如此輝煌，但只要食物味道好，何愁沒有客人呢？

因為是剛開始。很多東西都處於起步階段，顧卿竹只能一切從簡。

早茶，茶當然是很重要的一部分。一口茶，一口點心，那是停不下來的節奏！

可惜，這個時候的茶，讓顧卿竹很是無語。

不說那奇奇怪怪的味道，單就那價格，就足夠常人卻步了。來這裡那麼久了，她只喝過一次茶。還是在村長家喝的。

雖然這味道很奇怪。但這可是人家的寶貝呢！要不是貴客臨門。還不願意拿出來呢！

因為如此，顧卿竹只能用其他東西代替。

沒有茶，但可以有花茶啊！

菊花枸杞，金銀花。都可以在藥店買到，價錢也不貴，味道還清香可口，對人的身體也好呢！

茶定下來了，點心方面自然也不能放鬆。

顧卿竹和王大壯在點心方面也下了很多功夫。

到目前為止，除去秘蜜小店裡的甜食，倆人還另外準備了幾樣新點心，

王大壯之前是專攻紅案的，對點心方面並不專精。

不過。這個時候的廚師分類可沒後世那麼細。而且，很多東西是相通的。顧卿竹提出自己的想法後，他細想了一陣，也很快把這些點心給弄了出來。

倆人在廚房裡面研究，王龍和何葉都在一旁幫著打下手。

王龍以前也經常幫父親的忙。也有一身不錯的本事，切燜燉煮，也有自己的功夫。因此，他的表現並沒有讓顧卿竹吃驚。

自聽了李氏的吩咐後，何葉亦步亦趨地跟在顧卿竹身後，嚴格遵守一個婢女應盡的本分。

見顧卿竹和王大壯討論得熱火朝天，看著那些食材在他們的手中變成另一種模樣，她的眼睛不由得發亮。

顧卿竹一回頭，發現她眼裡的光芒，不由得笑問：“你也想試試？”

他們現在在做燒賣一樣的東西，做法模樣和後世的不同，但味道也是非常好的。經過摸索嘗試，終於弄出了比例恰當的麵皮。

現在，他們正在用麵皮把餡給包起來。

王龍的手很巧，幾下功夫，便包出了一個花兒模樣的點心，看起來很漂亮。

何葉咬咬唇，有點遲疑地問道：“真的可以嗎？”

“當然。”

得到肯定回答，何葉抿嘴一笑，洗手上前。

見她上前，王大壯倆父子也沒阻攔她，而是遞給她一張麵皮，然後給她做示範。

兩隻手指飛動，捏、轉、捏……不到一會，王龍又包好了一個點心。

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