第十四章 如數家珍（上） (第1/1頁)

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第十四章、如數家珍（上）

“素姐兒，你去把這兩張皮掛到通風的地方晾著，等過兩天風乾了，到鄉上集市去賣了，可夠買些吃的用的了。”劉老頭收拾完畢，一邊洗手一邊對素和道。

素和有些納悶道：“怎麼這兔子皮也值錢嗎？在磨坊的時候，您不還說是野兔肉值錢嗎？”

劉太爺奸猾的一笑道：“我那是吼姚家婆子呢！野兔肉自然也是值錢的，但是算起來一張皮可就頂兩個兔子了。大柳樹下有個鋪子，專門收貂皮、狐狸皮、貉子皮、野兔皮和家兔皮等，上好的一張野兔皮差不多可以賣六百文。但是像這種剛風乾還沒有處理的，三四百文都是可以賣的。就要看你能不能跟那掌櫃把價錢抬上去了！”

素和很是驚喜，沒有想到這原本以為都用不上的兔皮，竟然還那麼值錢。

“我的兔腿呢，我要回家！”眼看著天快黑了，躲在秀和後面的寶娃從門後伸出了頭叫道。

劉太爺望了眼素和，得到她的首肯後便割下一隻血淋淋油乎乎的兔腿，用草繩紮了一下道：“給你，拿回去吧！”

寶娃立刻跑了過來，這會兒倒也不害怕了，接過劉太爺手裡的兔腿，揣著個寶貝似的一溜煙跑了。

末了之後，劉太爺站起身來，顯然是年紀大了，所以有些暈眩，幸好一邊的錦和眼疾手快，一把扶住了他。

“唉，老了，老了。”劉太爺一邊捶著老腰一邊感嘆道，“坐了這麼一會兒功夫，可就不行了。丫頭們，我得回去了。素姐兒，你把這兩隻宰好的兔子一隻風乾，一隻做燻肉，現在這賣生的是賣不了多少錢的，人家那城裡來的都是要活的，回去自己殺自己烹。所以呀，你做成風味特色，興許賣得好不錯呢！每天深秋到冬末可是兔肉味道最好的時節，而且那些得了富貴病的老爺太太們就是吃了也不會加重病情。而且那些城裡的年輕小姐們也都喜歡，說是兔肉好消化，不長胖，而且還養顏呢，哈哈哈！”

一口氣說了太多的話，劉太爺已經氣喘吁吁了，素和端了一碗茶水過來，他顫顫巍巍的接過來喝了幾口，慢慢平復下來。

“可是這風乾兔肉和煙燻兔肉要怎麼做呢？”素和忙趁熱打鐵請教道，一般老年人懂得都比較多一些，所以她可要抓緊機會學習。

“呵呵呵，素姐兒，這你就問錯人了。去問你娘吧，她雖然病中無力幫不了什麼，但是以前可是咱村有名的巧媳婦。他們李家那臘肉館可是上林村生意最好的一家呢，怎麼你倒是糊塗了？”劉太爺有些好笑道。

“哦，對呀，我竟然忘了。”素和有些不好意思的抓了抓頭髮，乾笑道。

“還有啊，那野鵝定然是受傷了所以才會落單，現在天寒地凍能找到的吃食也少，瘦骨嶙峋的也沒有幾兩肉。索性也是翅膀穿透不致命，咦，丫頭，你箭法竟然如此精妙？”眼看那隻大雁的時候，劉太爺的眼睛忽地亮了一下。

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