第121章 糖衣小炮 (第1/2頁)

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趙素芬只好一個一個解釋，限量五十條，已經全部賣完了，要吃飯也可以，有其他菜，但是烤魚卻是沒有了。

有的人覺得遺憾，只說第二天早點來，就先走了，有的人則沒那麼好打發，畢竟是全家都來了。

趙小軍聽見外面鬧哄哄的，出來一看才發現問題，連忙上去安撫客人，“實在不好意思，我們今天的魚已經全部賣完了，各位稍安勿躁。不然這樣，今天各位在我們這兒吃飯還是打八折，但是我們送一道菜怎麼樣？另外，各位哪天來吃烤魚說一聲，我們給您把魚留著，不管中午還是晚上，肯定能吃到，各位覺得如何？”

感覺還可以，送一道菜，而且隨時給自己留著魚，感覺很有面子的樣子。

有一個人說話了，“那你這送什麼菜？葷菜還是素菜？”

“葷菜，肯定葷菜，葷菜裡面您隨便選一道我們送！”反正葷菜的價格都差不多，趙小軍精著呢！

“那行吧，那我們先點菜，明天給我留一條兩斤的魚啊，明天我一定得吃上！”有一位顧客先同意了。

“唉，多謝兄弟體諒，來，小謝點菜，記上啊，這位先生明天預訂了一條兩斤的魚！”趙小軍趕緊招呼服務員來點菜。

“我們這也點，後天中午留一條魚！”

“我們這也點，明天晚上……”

“這兒這兒，……”

這樣就算是都解決了，趙素芬撥出一口氣，轉身衝著趙小軍豎起了大拇指。

晚上也算是有驚無險地過了，趙素芬自己趴櫃檯算賬，算了好幾遍，還是覺得沒對。

趙小軍等得都打瞌睡了，打個呵欠“二姐，你好了沒啊？”

“哎呀！你別吵，你一吵我又亂了！”趙素芬煩躁得很，早知道當老闆數學還得好，當初就好好學了。

“我來吧，明天二姐你去買個計算器吧，不然你大半夜都回不了家。”趙小軍拿過趙素芬手裡的賬本。

不一會兒，趙小軍全算好了，“來，算好了，看看吧，沒問題就回去了，再不回去嬌嬌都睡了。”

趙素芬接過一看，張大嘴巴，“今天收入有三百多？！”

“是啊，但是你這還有成本呢！而且今天開業打折，人肯定要多一些，後面可能沒這麼多人。”趙小軍檢查了門窗，把賬本鎖起來，拉著趙素芬就要走。

“這，這也很多啊，我以前一個月才能賺這麼些呢！”

“開店要是跟你蹬車一樣，那還開啥店啊，而且我也

跟你說了，肯定是比你賣串串賺得多的，這下信了吧！”

趙素芬傻傻地點頭“信了信了，乖乖！那冬梅一個月得賺多少錢啊！”

趙素芬用自己為數不多的數學知識估計了一下，然後被自己給嚇到了，一天的營業額都是一筆鉅款啊，算了算了，還是先看好自己的攤子吧。

趙素芬回去連夜思考了店裡服務員工作間的配合問題，第一天出現過的問題，第二天堅決不能再犯。

店裡一共八張桌子，四個服務員，一個服務員負責兩桌客人，點菜的單子都掛在廚房，上一個菜劃掉一個，既方便服務員也方便廚師。

果然，第二天雖然人也多，但是服務員不像頭一天忙得亂七八糟了，至少也算得上是忙中有序。

趙小軍給她寫了一塊“烤魚已售完”的牌子，烤魚賣完了就把這個牌子掛上去，免得再出現昨天那樣的情況。

僅僅幾天，趙素芬的烤魚店憑藉著獨特的味道和限量銷售的手法，迅速開啟了市場，有時候中午就能把五十條魚賣完，趙素芬覺得自己一點兒都不累，甚至想提一提限量的數量。

但是遭到了趙小軍的反對，“二姐，現在這個店紅火的原因，一個是味道，另一個就是限量銷售，這是咱們的特色，你如果輕易改變了自己的特色，那顧客對你的店好奇度就會下降，短期可能會多賺，但對於長遠的發展來說是不可取的。我不建議你現在改，就算要改，也得撐到你開分店的時候。”

“可是我現在每天想著自己少賺了很多錢就難受啊！”趙素芬看著那些沒吃上烤魚就走了的人，心裡著急啊，恨不得馬上去市場買魚回來做。

“二姐，你聽我的，你開業時間不長，一個月都不到，口碑還沒穩定下來。如果一開始沒有這個限量我們就不說了，既然已經定了，並且成為了眾口相傳的特色，那就不能輕易改。不要心急，心急吃不了熱豆腐。”

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