第162章 出新品 (第1/2頁)
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其實麻花、麻薯、驢打滾還有花生瓜子這些吃食的做法,令月在年前剛開鋪子的時候,就給唐晚意去過信,給她寄了不少。 唐家的生意做的大,什麼行業都有涉獵,她便藉由那些吃食詢問唐晚意她們家有沒有興趣購買方子。 只要不賣到永安縣這邊就沒事,反正其他地方她也賣不到,還不如趁早趁著東西的做法還沒流傳開來,也讓好姐妹她們家能掙上一筆。 清河縣離她們這邊不遠,唐家商隊不過三日便快馬加鞭送來了回信。 唐家老夫人對她的這些吃食很感興趣,同意了買她的方子。 每個方子都出了150兩銀子的高價,像麻花和瓜子花生還有其他的口味的,每種口味也另外再給了50兩銀子。 這個買方子的錢,完全就是買個提前的訊息而已,可以儘快做出來鋪貨賣,賺年前的一波快錢。 令月對唐老夫人這麼爽快的出價,和這高昂的價格很是滿意,當即就同意了下來,把方子給帶信之人帶了回去。 憑藉著這些方子,她一下子掙了950兩銀子。 當然唐家那邊怕是掙的更多,那就是人家的事了。 賺的這筆錢,她沒和家裡人說,自己存了私房。 現在家裡也掙了不少錢了,完全夠用,而家裡的錢,她輕易也不會去動用。 畢竟要是花了啥大錢,雖然家裡人都不會說她什麼,但是怕也會問一下她花在了哪裡,到底是不方便。 自己的交易系統能賺積分最多的,都是玉佩首飾這些名貴東西,她買了再賣給系統能賺差價積分能賺不少。 她存的私房錢,便準備做這個用處了。 她得多積累點積分,等到以後出什麼大事也能更有底氣,可以買更多的東西。 第二日令月便讓家中下人去採買來了她做的東西中所需要的物品,她打算做的第一樣東西,便是蛋撻。 蛋撻需要牛奶,永安縣沒有養奶牛的,但是剛生產的母牛還是有的,還是買來了幾桶牛奶。 劉大壯試驗做了很久的烤爐,在今日完善後,終於讓令月滿意了。 他還會些簡單的木工活,令月準備做的蛋撻,沒有錫紙做殼,便讓劉大壯給做了不少的木做的模具。 可以烤過之後把蛋撻取出來,重複使用。 首先要做的是蛋撻皮,令月在交易系統買來看配料表上,只有麵粉、鹽、黃油和水這幾種東西。 黃油便直接用自家的花生油代替了,應該也差不多。 蛋撻皮不難做,就是混合揉麵,然後擀成片放入小模具中。 然後就是做蛋撻液,蛋撻液會用到雞蛋、牛奶和糖,這三樣是最主要的,其實加上煉乳和淡奶油會更好吃一點。 但是這兩樣東西令月都拿不出來,也不會做,那有點太麻煩和超綱了,劉老太怕是一時半會的試驗不出來。 按照令月的描述,先做了四個試一下味道。 估摸著時間烤的差不多了,已經聞到了奶香和甜香了,便讓劉老太給取了出來。 外觀微微焦黃,看著還挺是那麼回事兒。 令月等稍微冷卻了一點,便拿了一個嚐嚐味道,剛吃第一口就皺起了眉頭:“皮不夠酥,太軟了,奶腥味有點重,也不夠甜。” 吃進口的感覺更像是蛋羹,不好吃,甚至挺難吃的,還得好好改進才是。 令月看著這蛋撻,突然想起來,以前刷短影片的時候好像刷到過,剛擠下來的牛奶不能直接用的,有很多細菌。 得高溫煮過幾次後才能用,忍不住拍了一下自己的腦袋,怎麼把這麼關鍵的事情給忘記了。 劉老太吃的也有點懷疑,這東西真能好賣? 但想起以前令月叫她做出來的東西,可就沒有不好賣的,又重新打起了精神開始了下一輪的試驗。 這玩意兒,劉老太試著做了兩天,這期間家裡人每個人都吃到了不同的失敗品,都快吃吐了,總算做出來了讓令月勉強滿意,但讓其他人很驚豔的蛋撻。 “三丫,這東西得用到牛奶,咱們永安縣就是把下面的所有村子鎮子都去採買一遍,也買不到太多牛奶的,想要長久供貨可不容易啊。”劉老太看著這最新做出來的蛋撻。 味道啥的都很滿意,肯定是能賣好的,但是這牛奶的貨源可真是個大問題。 “牛奶和羊奶都可以,先去收這兩種,我們可以再試試用豆漿做蛋撻液能不能行。”之前她有刷到過用豆漿做蛋撻液的,因為沒見過,所以對這事還有點印象。 牛奶和羊奶她後面還得做蛋糕麵包那些呢,這確實貨源是個問題,她還得想想辦法。 實在不行,就賣高點的價格,限量供應好了。 她再找點其它不用牛奶的,可以一起賣。 劉老太點點頭,就先這樣吧,先試試看能不能好賣再說。 又重新磨了豆漿試了幾次,發現豆漿也是可以的,眾人都鬆了口氣,那這蛋撻還是可以大批次做的。 一共做了三種口味的,一種原味,一種芋泥,一種加葡萄乾的。 然後那些買來的牛奶也沒浪費,令月又讓劉老太重新試著做出了那種老式的蜂蜜脆底小麵包,又多加了樣產品。 這種小麵包一斤的牛奶,加上其它的
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