第72部分 (第1/4頁)

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來的就是廚房，這便是對他們的重視。和人說起來也面上有光。若做得好；　得了這頭一份的賞賜，便也算在侯府裡站穩腳跟了。

但他也不敢多說什麼，只跟在後面候著。畢竟相處幾日，大家多少也知道這位女主人的脾氣；　那是說一不二的。何況，夫人做的是吃食的生意，開了一家名震京城的酒樓，大家也都是知道的。她是這裡頭的行家，自然有自己的評判標準，多說反而無益。

“今兒晚上準備的是什麼？”將廚房看了一遍，清薇才問。

“一早去採買的時候，遇著了好新鮮的鱸魚，就買了些。”楊朝宗道，“夫人看，用來清蒸可使得？”說著將裝著魚的桶開啟給清薇看，果然裡頭的魚還活蹦亂跳。

清薇點頭，“這個就很好。不過你們將軍口重，怕是還要準備些別的。”

楊朝宗連忙記下，道，“是，再備一個東坡肉，一個冰糖豬手，夫人意下如何？”再加一兩個素菜，冷盤和湯，八菜一湯便儘夠了。

清薇心下微動，點頭道，“東坡肉改成紅燒肉，就這樣吧。”

轉身時看到角落裡擱著一隻籃子，清薇走過去一看，卻是滿滿一籃子的栗子，便問，“這栗子是哪裡來的？”

楊朝宗心下暗叫糟糕。因為他也不知道這栗子是哪裡來的。之前放在這角落裡，竟也沒有注意。忙揚聲問，“這栗子是誰買的？怎麼沒有報在賬上？”

“回夫人的話，”一個面貌憨厚的中年人手腳侷促的站出來，低著頭道，“這是小人買回來給孩子的零嘴兒，並沒有走廚房的賬。還望夫人明鑑。”

“胡鬧！能耐了你，當差的時候去買孩子的零嘴兒？你怎麼不把你一家人吃用的東西都買回來？”楊朝宗開口斥道。其實這算不得什麼大事，反正出去採買，看到了順帶買回來，又沒用主人家的錢。比那私自剋扣主家東西不知好了多少。問題是他們才剛來冠軍侯府，主子們的脾性都還沒有摸清楚，又被逮了個正著，豈不正是殺雞儆猴的好材料？要怪就怪這姓錢的運氣不好。

不過楊朝宗管著廚房，事先竟然沒有發現，也不能說一點責任都沒有。所以罵完了，轉過頭就朝清薇請罪，“是小人疏忽，未能及時察覺此事，請夫人責罰。”

清薇聞言微微蹙眉。她也沒想到竟會是這樣，但既然知道了，不處置是不行的，想了想，道，“他算是翫忽職守，扣半個月的月錢，再有下次，這差事就不用當了。至於你的失察之責，先暫且記著吧。將軍快回來了，把晚飯預備起來才是正經。”眼角掃到栗子，又道，“這栗子帶回去也不妥，把錢算給他，晚飯再加個栗子燒雞。”

“是是是。”楊朝宗連忙答應。

清薇原本還想自己動手下廚，但在廚房裡，自己動一下其他人都戰戰兢兢，又有這件事，倒不合適了。便只能叮囑道，“這些菜先別動，待會兒我讓人抄一本菜譜過來，照著那個做。”

她之前已經問過陳管家，管著廚房的人，是勉強從內府送來的人中挑出來的，廚藝自然也不出眾。要吃得好，清薇免不得還要調理一番。畢竟她往後肯定不可能每天都有功夫下廚，只能偶爾做一頓，所以廚子很重要。

飯菜才將將備好，趙瑾之就回來了，時間掐得很準。清薇忍不住問他，“是不是聞著咱們家的飯菜香氣才回來的？”

“你下廚了？”趙瑾之問。

清薇道，“原本倒是有這個心，但廚房裡人太多了，我走一步，好幾雙眼睛盯著，生怕磕著碰著，只能罷了。”

說著讓人擺了飯，跟趙瑾之兩個坐下。

趙瑾之眼一掃，看到那道紅燒肉，便夾了一塊放進嘴裡，片刻後給出評價，“不及夫人的手藝多矣。”這是他吃過清薇做的第一道菜，又正好是自己喜歡的口味，所以印象十分深刻。

清薇道，“菜譜是一樣的，多做幾次就好了。”

趙瑾之點頭，夾了一塊鱸魚，在湯裡裹了一下，品嚐之後，不由點頭，“白質黑章三四點，細鱗巨口一雙鮮。”

“西風吹上四鰓鱸，雪松酥膩千絲縷。”清薇含笑接道。

鱸魚的做法並不難，最重要的在於儲存魚肉本身所帶的鮮味。所以廚藝的分別倒沒有那麼大了。

兩人來了興致，你一句我一句，就著古人詩詞，將一條鱸魚食盡，倒也別有趣味。

清薇胃口小，就著鱸魚吃了一碗飯，便盛了湯，慢慢的喝著，看趙瑾之吃飯。

大約是軍旅之中帶來的習性，他吃飯的速度很快，風捲殘雲一般的，

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