第39章 蜜汁鴨子和橙釀蟹 (第1/2頁)

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“來呀！這便是東京城裡有名的相國寺燒豬，還有一罈流香酒。今日難得王敬和兩位兄長都頂了這開封府的差事……大家便先乾一杯……”

王玄義一邊說著，一邊帶頭舉起酒盞來仰脖喝乾了盞中的流香酒。緊接著，坐在上位的王劉氏也舉起了酒盞來，有些不捨的抿了一小口。

“這酒……”

“是昨晚跟同僚應酬時，酒樓裡的一位娘子贈的，聽說便只這一罈就是一頭上等耕牛的價格呢！”

“啊……竟然是這等名貴啊！怪不得這麼好喝呢！”

“母親若是喜歡，帶我支了俸祿，隔三差五為母親打一角來便是。”

……

王玄義一邊說著，又一邊拎起酒罈為眾人斟滿了流香酒。自從來到了這大宋朝之後，王玄義也漸漸地成為了這種低度酒的愛好者。

說起這宋朝的酒，因為蒸餾技術還尚未普及，所以在釀造工藝上，更多的追求的是入口的口感。在大宋，釀酒乃是由官府透過徵收酒麴稅壟斷的特權。在東京城裡，只有像清風樓，白礬樓，任店這樣的正店才有釀酒的權利，其餘腳店若是想要賣酒，便只能從這些正店採買，然後再添水稀釋出售給店裡的客人。

不過……或許是因為這低度酒的口感較之後世的白酒更容易讓人接受的緣故，在大宋，便是女人和小孩，也有不少喜歡喝酒的。至於那些號稱千杯不醉的酒仙，如果考慮到酒精含量的問題，其實倒也沒什麼可以炫耀的。

“義兒，快嚐嚐這鄰居家送來的菜餚，這蜜汁鴨子當真是不錯，為娘……可沒有這等好手藝！來……大家也都嚐嚐！”

王玄義聽到母親的提醒，便也拿起筷子來夾起了一塊蜜汁鴨子翻入了口中。剛一入口，鴨皮的酥脆，連帶著鴨肉的鮮嫩便讓人體會到了口感上的不凡，這鴨子乃是用火烤過的。卻讓蜜汁的甜味滲到了這鴨皮之中，入口之後，混合了鴨子本身油脂的芳香，卻是動了一番心思。

“這東京人吃飯可真講究，在咱們壽張，我可沒吃過這麼好吃的鴨子！”

王玄忠嚐了一塊之後，頓時也連連讚不絕口。或許是這做菜之人沒有想到王家來了新人的緣故吧，大家便只是一人一筷子，就將這盤蜜汁鴨子吃的七七八八了。待到眾人再開啟第二個食盒，見到盒中竟然放著六個橙子。王玄義心中好奇，便伸過手去，想要拿來細看，可這手才剛一抬起，這橙子竟然從中間一分為二，看到這橙子原來只是盛放食物的容器，王玄義的心中不由得讚歎這做菜之人的心思縝密。

“這裡面是……”

“好像是蒸好蟹肉……放在這橙子做成的碗裡，還真是有趣啊！”

聽到王玄義的解釋，大家便又紛紛動手各取了一個橙子來掀開了蓋子。待眾人拿起湯匙來取了橙中的蟹肉放入口中，一種帶有夏橙香氣的鮮味立時便讓人食指大動。

“老身便是做了一輩子菜，卻也想不到這菜居然還可以這麼做！這姑娘的心思，可真是巧啊！”

“是呀！便是我來到這東京已半年有餘，卻也是第一次見到這樣的菜式，若是孩兒沒猜錯的話，這道菜便是有名的橙釀蟹吧”

這王母看著食盒裡的精緻菜餚，心裡卻對那位做菜之人感到有些好奇。難不成，這鄰居的姑娘和自家的兒子之間……

“義兒，這隔壁的姑娘……到底是什麼來歷？”

“這個……孩兒也不知，只是陰差陽錯的打過兩次交到，一次……乃是剛搬到這殺豬巷的時候，一次……則是因為王敬生了急病，我曾請鄰家的小娘子過來給他看過病。不過……至於她家的大娘子……孩兒卻從未蒙面……”

“哦？她家中卻是有兩位娘子嗎？可還有其他家人……”

“母親，這個……孩兒便不清楚了……”

“老夫人，我和王大人搬到這砂珠巷來尚不滿一月，卻是沒見過她家的大娘子……”

“誒？這倒是奇了，老身在壽張之時也曾聽人說起過這東京城內榜下捉婿的趣聞。我兒即是狀元，難不成……就沒有遇到過上門提親的？”

“豈止是遇到過，就連衣服都要扯破了……若不是大人他平日不喜交際，再加上我與大人搬到了這偏僻的殺豬巷，只怕這提親的人早就擠破了門檻了……”

“啊……還有這等趣事啊！”

這王母聽王敬說起了王玄義被榜下捉婿的趣聞，便又問起了那一日奉旨誇官的盛況。這王敬口才不錯，直講的是栩

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