第23話 魚頭 (第1/2頁)

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“十傑？”

鄭軻沒想到會在這個時候聽到十傑這個名詞。

一色慧現在只是一年級，所以不會是十傑。難道住在極星寮的三年級學生裡，會有一名十傑？

鄭軻剛要問這名十傑的名字，就聽到一色慧眯著眼睛說：“好了，鄭軻君，我們能嘗一下你的料理嗎？”

“哦，我差點給忘了。兩位，請慢用。”

鄭軻將剛剛做好的料理端到兩人的面前，大御堂文緒穩忍不住嚥下一口唾液。

一色慧雖然沒有表現的那麼不堪，但目光也被鄭軻的料理吸引了過去。

在盤子的正中心平放著兩面魚頭，芡汁澆在魚頭上，汁明欠亮，光潤細滑。兩側的小白菜在香油和芶芡的映襯下，溫軟如玉。

油炸的魚頭清脆濃香，卻又不覺得油膩，海鮮的味道由外及裡，完全融入了魚頭之中。海帶做成的高湯淋灑在魚頭上，兩股截然不同的海鮮喂相互交融，形成了洶湧澎湃的氣息，撲面而來，給人一種像是站在大海邊盡情狂奔的感覺，令人流連忘返。

灑在魚頭表面的胡椒粉落在味蕾處，辛辣和特殊的芳香相互纏繞，更是激發人的激發食慾。

“好舒服啊！這種味道……真的好長時間沒有吃過了。”

大御堂文緒滿頭大汗，舌頭因為苦辣的胡椒而不聽使喚，手也像不受控制一樣，夾取起了魚頭。

相較之下，一色慧卻顯得冷靜許多。

在經歷了最開始的驚豔之後，一色慧也慢慢品出了這道料理的精華。

作為最為重要的魚頭，內嫩而外脆，口感味道俱佳，魚頭的鮮嫩被完全保留下來。

“鄭軻君，你對魚頭的處理是相當巧妙啊。”一色慧眯著眼睛，盯著鄭軻。

“你看出來了？”鄭軻驚訝地問。

“是啊。說實話，在此之前，我從來沒想過魚肉竟然能這樣處理，真是讓我大開眼界。”

“魚頭？他難道用了什麼不常見的材料？”

大御堂文緒仔細品味魚頭，魚肉進口之後，很快從喉嚨滑了下去，魚頭的鮮嫩的味道殘留在喉嚨裡，久久不散。

“不，他用的都是常見的食材，不常見的是他的手法。”

“手法？”

大御堂文緒是在鄭軻料理做到一半的時候，才進入的廚房，並不清楚鄭軻怎麼處理的魚頭。

“是的。在處理魚頭的時候，他先下油加熱，再將炒鍋端離爐火，把魚頭放在離火的炒鍋中進行浸炸。等到油溫下降，再將炒鍋端回火上，等到七八成熟時，再離火浸炸。反覆兩次之後，再用大火進行烹炸。”

“有什麼不同呢？”大御堂文緒不解地問。

“我猜應該是為了魚頭的新鮮，更確切地說是為了讓魚頭保留類似活魚的鮮嫩口感，最後用大火將味道固定在魚肉中。整道菜用的都是非常常見、低價的食材，鄭軻君，你這道菜比我的‘乾貝苦瓜魚’更出色。”

看著一色慧爽朗的笑容，鄭軻也勉強咧嘴一笑。

有些事情即使不說出來，但他的內心比任何人都清楚，這次他是依靠著系統給的食譜加成才贏得一色慧的認可，下次就不見得有這樣的機會了。而且“乾貝苦瓜魚”也不見得是一色慧的拿手菜。

即使鄭軻不想承認，但從目前來說，一色慧的實力還是比他高。

（一定要抓緊時間提高實力，否則明年的“十傑戰”就只能劃劃水了。唔……還要完成系統給的任務，不過，想賺到二百萬還真的是太難了……）

鄭軻再次在心裡抱怨。

“好了，文緒太太，你趕緊休息去吧。不用管我們，廚房我們還要再用一會兒。”

也不管大御堂文緒的意見，一色慧直接將她推出了廚房。

“難道還有其他事情？”

看到一色慧將廚房門輕輕遮掩，鄭軻的心裡也有些疑惑。

“我做一些食物給那些小鬼們吃。”

“小鬼？你是說初三的學弟學妹？”

鄭軻突然想起與幸平同年級的那群室友。

“是啊，就是他們。馬上，其實也還有一年的時間，他們就要考試了。遠月學園的考試非常嚴格，通常只有三分之一甚至更少的人才能透過考試。

“你知道我們這一屆有多少人嗎？算上你，應該有813人，但你知道在升入高等部之前，這一屆的學生有多少人嗎？足足有兩三千人。

“他們都是我可愛的學弟學妹，我希望他們都

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