第17話針鋒相對 (第1/2頁)

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“廣井老師，這是怎麼回事？這些食材並不怎麼新鮮啊。”

面對夏培爾的詢問，廣井的笑容瞬間凝固在臉上，但很快，她的臉色又恢復到了正常。

“是這樣，西蘭花的庫存不多，剩下的也和這些差不多。不過，夏培爾主任，我想問其他人可以搶到新鮮的西蘭花，為什麼他們搶不到呢？”

“廣井老師，如果新鮮的西蘭花不夠，就一定會有人使用這些外觀不好的西蘭花。我們只是運氣不好，才用到有瑕疵的西蘭花。而且，作為廚師，在以後的職業生涯中，一定會遇到類似的事情。在條件不足的情況下，做出美味的料理，我覺得這才是一名合格的廚師。”

“所以你們才想到了用醋來處理西蘭花？”夏培爾想起了西蘭花上醋。

鄭軻點了點頭：“醋有漂白作用，可以讓西蘭花保持色澤亮麗，同時醋的酸味也能烘托出西蘭花本身的甘甜，這樣一來，就能將西蘭花的特點發揮到最大化。”

他記得夏培爾並不是一個循規蹈矩、墨守陳規的人。

在《食戟之靈》裡，幸平學習“勃艮第紅酒燉牛肉”那道料理的時候，用蜂蜜解決了牛肉能在短時間內讓肉質發硬的問題，而得到了夏培爾極高的評價。

還有，在入學考試的時候，夏培爾也對思維僵化的真田沒有太多好感。

所以，鄭軻說上面那些話的目的，就是把自己所有的籌碼都壓在了夏培爾身上。

“說什麼廚師？你們現在只是學生而已。只需要把我教給你們的東西做好。”廣井雙手排在桌子上，緊咬牙齒，“你們不需要思考，只需要聽我的，然後把事情做好就行了。”

“對不起，老師，我不認同你的觀點。我認為，我們在身為學生之前，還是一名廚師。”鄭軻拍著自己的胸口，面對咄咄逼人的廣井，毫不退縮，“既然是一名廚師，難道不應該在無法改變條件的情況下，把料理做到最好嗎？這才是一名合格的廚師。廚師不是一臺什麼都不知道的機器，而是一個活生生的人。”

廣井沒想到一直沉默的鄭軻會突然爆發，而且這些話也讓她無力反駁。

“說的好，確實，你們在進入廚房之後，就已經是一名廚師了，作為一名廚師就要做到隨機應變，不應該被那些條條框框所束縛。廣井老師，我想，你也是這樣認為的吧？”

“啊……是……”

廣井非常艱難地認同了夏培爾的說法。

“但是，他們做的照燒汁，並不算正宗的照燒汁。用這種醬汁做出來的料理，也算不上正宗的‘照燒魷魚’。”

“老師，這件事情你不清楚嗎？是他們將味淋和清酒倒在地上，讓我們沒有辦法制作照燒汁。”麻美將指向那名那同學。

“喂，不要把所有的責任都推到我們身上。雖然我不小心打算清酒和味淋，但這間廚房可不會只有這兩瓶調味料。”

“我找了所有地方，沒有發現還有其他的清酒和味淋。”麻美說道。

夏培爾一臉疑惑地看著廣井。

西蘭花存在儲備量不足的情況還有情可原，因為凡是食材都有一個新鮮度的問題，存放時間太長就會被氧化或者發芽，甚至可能腐爛。但調味品在短時間內卻沒有這樣的問題，所以一般情況下，是不會出現調味品準備不足的情況。

所以如果麻美說的是事實，這就是任課老師的失職。

“不可能。我昨天剛剛檢查過，在儲物櫃裡一共有四份。今天的料理用了三份，所以還應該有一份才對。”廣井斬釘截鐵地否認了麻美的說法，“喂，你們是剛剛做好這道菜吧？你們的照燒汁裡有清酒和味淋吧？”

排在後面的同學紛紛點頭，廣井的臉稍微舒展一些，對著夏培爾說：“夏培爾主任，這名女生竟然汙衊講師，我申請給予她一個記過處分。”

“我沒有說謊，儲物櫃裡真的沒有這兩種調料了。”麻美急得快哭了出來。

記過的處分遠遠比E評嚴厲，如果真的受到處分，這將是她在遠月學園的汙點。

“那好，那我就讓你輸的心服口服。”

廣井到了麻美一眼，走下講臺，來到儲物櫃旁，尋找清酒和味淋。

然而，隨著時間的推移，廣井的神情變得古怪起來，臉上長掛的笑容也漸漸消失。

不見了……儲物櫃裡真的沒有清酒和味淋。

“老師，這裡有兩瓶調料。”

就在廣井神態驚愕，不知道該怎麼向夏培爾解釋的時候，一名學生指著冰箱後面

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