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幾位管家娘子一聽這開場白，心裡便在打突突，昨兒她們也聽到信了，侯爺可是明明白白的擼了侯夫人的掌家權，她們這些個人裡頭，可有不少是侯夫人的親信，以前貪拿慣了的，大少奶奶這下怕是要燒上幾把火，全正兒八經的搞清楚了，以前的那種好日子，只怕會一去不復返了啊。

這裡頭，倒是楊忠家的反而腰桿子挺得直，她家楊忠隨時被打被貶了，但大少奶奶看在楊得志的面上，一直沒有擼她，更沒有難為她，楊得志可是侯爺的人，大少奶奶已經將楊忠擼了，就不會將事情做得太絕，將她也擼了，所以，她心裡倒是踏實得很，一點也不擔心。

但方媽媽第一個，就是點了她的名：“楊忠家的，今兒的採買單子可是擬好了。”

楊忠家的聽得微怔，但很快鎮定下來，大大方方的將自己擬好的單子呈遞了上去。

素顏細細地看了一遍，見仍是和以前一樣，一日的伙食開銷達到了三百兩之多，心頭一陣冷笑，將單子遞給方媽媽看，方媽媽看了臉色很平靜，她便明白，這府裡頭，可能一直就是這麼開銷的，還真不知道侯爺擔心的是什麼職務，能將金山銀山往府裡搬，任得這些人給揮霍。

“這單子，得改上一改了。”素顏拿著單子，淡淡地說道。

楊忠家的聽得微怔，不解地看著素顏，單子裡雖然明著是開的是食材，其實，有很多隱形的開銷在裡頭，侯府人，二夫人，三夫人，可都有一筆開支算在裡頭，每月都要結算一次的，大少奶奶不會連這點子內情也不知道吧，她眼珠子轉得很快，突然便恍然，這裡幾位大主子都有了份，但大少奶奶卻沒抽一分銀子，自然是要改了，她不由大悔自己的遲鈍，怎麼沒想著提前去孝敬了大少奶奶呢，也是侯爺那話說得太突然了，楊忠又被打了，她心裡對大少奶奶有氣，還沒轉過筋了，這會子才響起，後悔好像有些來不及了。

但她也是個人精子，立即便訕笑著道：“奴婢雖然是按著往日慣例開的單子，但也保不齊有錯漏的地方，大少奶奶您要是看出來了，指點指點奴婢，奴婢立馬就按您的意思改。”

素顏一看楊忠家的，便知道她是個機靈的，更是個見風使舵的，素顏也著實如楊忠家的所想，不想將她這一家子得罪死，差事還是會給她留，但事情，卻不能照原先那樣子辦了。

“你且將府裡一日吃食用度按實了給我算出來，一點虛的也不許摻了。”素顏將單子往地上一扔，冷著臉說道。

照實了列單子，那不是會要了好多人的命嗎？楊忠家的當時臉就黑了，但一抬眼，看到素顏臉色冷靜而凝重，神情威嚴凌厲，一旁的青竹冷峻如一把鋒利的刀，立在那便有一股肅殺的氣勢，她張了張嘴，卻是半句話也不敢多說，老實地撿起單子，往偏廳邊上小几子上縮著重新列單子去了。

楊忠家的先被開了一刀，其他的幾個掌事的，手裡也有油水的管事娘子就更是大氣都不敢出了，廚房裡正管事已經被葉成紹給打斷了兩個肩膀，如今還關在黑屋子裡頭，沒吃沒喝，凍了兩天了，也不知道還剩得有一口氣不，臨時頂上的管事娘子，以前是廚房裡的內管事，這會子戰戰兢兢的，拿著自己的對牌上來，將列好的事務遞給方媽媽。

方媽媽先粗略地看了一遍，再遞給素顏，素顏看了，倒沒說什麼，廚房裡無非是再要採買些油鹽醬醋，外加消耗些小配料，金額倒不大，但是，最要防的，就是她們將食材貪了拿回來，若是轉而再賣了，以前在藍家也不是沒出過這種事情，有劣奴不敢偷主家的首飾衣服，因為那都是在冊有記錄的，容易被查出來，但食材這種消耗品，便是最好偷，偷了拿出去賤賣給小家小戶，能賺好一筆錢呢。

廚房裡的人，該換一換了，那是最容易出事的地方，素顏淡淡地看了那副管事一眼道：“這兩日倒是幸苦你了，你還是擔著你原先的差事吧，我眼下便派個總管事去，有一總管事，你辦事也踏實一些。”

那副管事聽得眼神一黯，當然是想要上一位的，但是，大少奶奶的心思她還沒摸清，也不知道怎麼做，才能合她的心意，總管事那位置，也不是誰都能坐穩的，她擦了把汗，老師地退到了一邊去。

素顏便揚了聲，讓王昆家的進來，王昆家的自跟素顏陪房過來後，也著實老實肯幹，與顧餘氏呆在小廚房裡，兩人合作，將苑蘭院的廚房打理得井然有序，素顏好生觀察了她一陣子，覺得她是個實誠人，便打算著，將她好生起用了。

王昆家的進來先給素顏行了一禮，便老實地

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