第24章 偷菱角，摘荷花 (第1/2頁)

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菱角也是農村常見的一種水產，可以生吃，可以水煮熟吃，有家養的，也有野生的菱角，一般都會採摘野生的菱角吃，就是釣魚的時候，會在水邊拉一片菱角藤上來取食。不過家養的比野生的好吃，家養的個頭大，也青翠，野生的黑硬無比口感差很多，才會有偷家養菱角的故事出來。 荷葉、荷花、蓮蓬也是農村多見的水產品，也有太多交集，大人和小孩都有，荷葉最終會在秋天進化為蓮藕，很多餐館應該有蓮藕這道菜，而且荷花蓮藕也是中國千年就存在的物品，文人墨客筆下不少作品，比喻清高、純潔和寧靜致遠，神話作品故事都有，哪吒的金身傳說就是蓮藕進化而來的，既然在農村就少不了與它打交道，也是不得不寫的章節。 夏天出去三、四組交界的堰塘釣魚，必然會去摘荷葉、荷花和菱角，那是少不了要乾的事，一路走過去，就會一路掃蕩，最先經過的肯定是菱角堰塘，三四組交界的河堤下據不完全統計，應該有大小十幾個池塘，有的有人承包，有的就是無主的野塘，這一片堰塘區可以灌溉三四五組，三個大隊所有農戶的農田，灌溉水房的機器就在三組，順著水房的小路走過去就可以看到一片片水塘相隔，水塘兩邊就是農田，水塘滿了，農田裡就會進入魚群，小夥伴們都會經常過來摸魚，有時收穫還不小，父親就在這邊堰塘釣魚過一兩次，幾十年來唯一看到的一兩次，從此沒有碰過魚竿，養家餬口的重任在農村是非常大的，收入來源極少，學生學雜費又越貴，我們兩兄弟兩人都沒有享受到九年義務教育，每年都是在學校艱苦的奮鬥，吃的喝的穿的都不如別人，但肯定不是條件最差的人家，菱角一般只拿家養有主的，材質好點，肉嫩，野生的味道差很多，關鍵個頭太小，就兩個拇指指甲大，還有三個角，吃不到多少肉，家養菱角也不多，十幾個堰塘也就一兩個家養的，其他都是野生的菱角，所以要偷，隊裡家養的一家菱角就在屋前，主人屋前面的菱角堰塘，只能叫偷菱角，不能叫光大正面的摘菱角了，家養的菱角最後肯定是要售賣變現的，也就偷幾個嚐嚐，解解饞，一飽口福而已。 再說荷葉和荷花的事，一路走過去，不少池塘都會有零星的荷葉荷花，一般池塘只有少量的，大量的荷葉荷花養殖在最後一個堰塘位置，面積很大，一個堰塘能抵其他十幾個堰塘面積，裡面也有養魚，可以釣魚，可以釣鯽魚，水很清澈，渴了，可以彎下腰手捧水喝幾口，是活水，就算有幾個農藥瓶子影響也不大，基本可以稀釋掉，河裡的水也可以直接飲用，村裡人主要就是喝河水和手搖的井水，都是直接冷飲，不用刻意加熱，也難怪那個年代的人容易生蛔蟲，都是生喝生水，沒有喝開水的習慣，米雲也生過蛔蟲，而且量還不小，不堪回首，真不想回憶，太多蛔蟲嚇人，吃寶塔糖，自己生拉蛔蟲出來，屁股和口裡都可以弄出來，不堪回首的往事，80年代和90年代的孩子都經歷過，有沒有陰影，不知道，也是寫著寫著突然想起來，看來也沒有留下多大的陰影，當時一過去就忘記了，年年都會主動吃寶塔糖，沒有其它太多蛔蟲的記憶了。 荷葉和荷花對小夥伴都有用，荷花好看，荷葉可以隨意摺疊任何形狀，可以摺疊成不同型別的帽子遮擋太陽，還能做成披肩和衣服穿在身上，涼颼颼的，緩解酷暑，可以製作清明兩個朝代的官服和帽子，可以幻想，有些東西只可意會不可言傳，清朝帽子最簡單，摘下一片荷葉去掉一半，留下一半到底部的空間，戴在頭上就是官帽，一點不費事的加工，而且荷葉還會殘留一點根莖在頭頂，明朝官帽也只要稍微加工，加幾根小木棍串起來就行，衣服隨便挖洞即可。睡蓮就是躺在水邊的，一般不用，就看下露水珠，看上面的青蛙，蓮蓬成熟後的蓮子可以直接食用，一般也就能取下水塘邊上的蓮子，不會去深水中間找其他蓮子，小一點的蓮花塘到冬季乾枯，捕魚完畢後，可以採摘蓮藕，這個需要力氣和技術活，村裡人都可以下塘踩蓮藕，魚有主，蓮藕可以自取，父親踹過蓮藕幾回，我們這批小夥伴只踩過藕尖，就是蓮藕小時候的嫩芽，沒有成熟蓮藕粗壯，方法一樣，就是順著荷葉下面的根莖去踩藕尖，比踩成熟的蓮藕容易一點，而且還是搬出村子後，和另外的小夥伴一起幹的事，初二以後的事了。這些水產市場上都可能有，有沒有幾十年前的味道就不好說了，這些農村水特產曾經養活過幾代人，值得了解一下，下面找了些資料科普。 值得簡單科普一下：菱角是一種常見的食材，它具有清熱解毒、利尿消腫等功效，被廣泛用於中藥治療和日常飲食中。菱角具有清熱解毒的作用，可以幫助人體排毒，對於一些熱病、癰腫、瘡瘍等症狀有一定的緩解作用。利尿消腫：菱角中含有豐富的鉀元素，具

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