第四十五章 一身是寶 (第1/2頁)

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李清走到池塘邊，見大伯他們已經拉了好幾網起來，盆裡桶裡裝滿了各種魚。

大伯正在幫忙，抬頭看見李清走過來，開口打趣道“清娃，你不是回去沒多久麼？怎麼來了？是不是對我不放心啊？”

李清抬了抬手，揚了揚手裡的籃子。

“大伯，這麼冷的天，我怕你們下水後，第二天受風寒，特意給你們送點薑湯過來”

大伯一聽這話，停下了手中的活，擦了擦手，走過來拍著李清的肩說道

“好小子，考慮的周到”

李清笑了笑，沒說話。

大伯把來幫忙的人叫過來，讓李清挨個盛湯。

眾人一聽，都覺得李清考慮周到，紛紛向李清道謝。

李清也是笑笑，只是控制的特別好，既不會讓人覺得高傲，又不會讓人覺得熱情得過分。

眾人喝完紅糖薑湯後，把碗放在李清的籃子裡，繼續幹活去了。

李清見自己也幫不上什麼忙，走到放魚的地方看看有什麼，好決定今晚的選單<script type="text/javascript">reads();</script>。

“唔，鯉魚，看起來不錯，挺肥的，大小合適，可以做個紅燒鯉魚”

“誒，鯽魚，二指寬的，不錯，可以熬湯”

“好像是花鰱魚？不錯，估計有四五斤了吧，可以做一個水煮魚”

李清一邊看著桶裡盆裡的魚，一邊思量著今晚的選單。

“誒！黃鱔？”李清看見一個小木盆裡裝著許多的黃鱔，大小不一，不過是野生的，一看就很好吃的樣子。

李清的吃貨屬性又爆發出來了。

黃鱔又叫羅鱔，蛇魚，長魚，鱔魚。

鱔魚是一種比較常見的熱帶和暖溫帶魚類，營底棲魚類。

鱔魚的適應能力強，而且分佈廣，在河道，湖泊，溝渠，稻田裡都能生長。

黃鱔有很高的營養的價值，根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高百分之二十，故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。

黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人，還能活運出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。

黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最佳，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。

鱔魚富含dha和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養

鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。

鱔魚含豐富維生素a，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。

黃鱔不僅為席上佳餚，而且一身都是寶，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。

據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。

黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。

黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。

其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特別是外用時能治口眼歪斜，顏面神經麻痺。

有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。

常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。

它的血還可以治療口眼歪斜。

祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。

黃鱔性味：味甘，大溫，無毒。

功效主治：補益血，治療口中唾液過多<script type="text/javascript">reads();</script>。

補虛損。婦女產後惡露淋瀝、血氣不調、消瘦均可食用。

另可以止血，除腹中冷氣腸鳴及混痺氣，驅除十二經的風邪。

鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會發生中毒。

民間用鱔魚血治病，是否為血中毒素的作用所致，尚待深入研究。

黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用，嚴重的會損害人的神經系統，使人四肢麻木、呼吸和迴圈功能衰竭而死亡。

雖說

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