第42章 正宗八碟八碗 (第1/1頁)

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付宇迅速的記下素描畫上的每一道菜。 越看越心驚。 不是說對方是書香世家，喜歡古韻的東西嗎？ 他原本以為應該是偏好一些擺盤精緻，口感清爽的菜餚。 但是這一碗碗一盤盤的都是些什麼？ 扒豬手？小雞燉蘑菇？殺豬菜？木須肉？糖醋里脊？ 還有這個，這一大碗的......是田雞？ 口味這麼接地氣的嗎？ 這一桌子看上去像是農家菜，又不像。 冷菜熱菜搭配的還挺有秩序。 仔細數一下，大碗有八個，盤子也有八個。 八大碗裡的菜色，四涼四熱，而且四涼裡兩葷兩素，四熱裡也是兩葷兩素。 八個盤子裡盛的菜，同樣是四冷四熱。 這席面不是隨隨便便的家常菜，這是特意設計好的。 付宇覺得自己太孤陋寡聞了，竟然沒見到過這樣的席面。 他只能盡力記住所有的菜色，一會兒想辦法原樣複製出來。 實在不行就上網查查，這到底屬於哪一種菜系。 付宇打定主意，對秦悅承諾道：“廚房就交給我吧，我會盡力做好這桌菜。” 秦悅很高興，她今天最擔心的就是這一桌家宴能不能辦好。 “好的，付廚，有什麼需要的，你就說。對了，這位是我們家的廚師，老鄭。他對這裡比較熟悉，你要是需要，也可以讓他幫著打打下手。” 秦悅介紹自家的廚師給付宇認識。 老鄭在秦家工作了十來年，對於自己的僱主一家再瞭解不過。 聽說付宇是劉憶慈介紹來的，原本還挺重視，以為這是從哪兒請來位了不得的大廚。 結果一打照面，很失望。 這位付廚也太年輕了吧？ 長得倒是挺帥，但是臉又不能拿來炒菜。 而且廚師這個行當不像其他領域，在大家的固有印象中，向來是嘴上沒毛，辦事不牢。 你要是不在後廚把自己磨成腦袋大脖子粗的經典形象，大家都會覺得你廚藝不夠精湛。 不過想到這位付廚是劉憶慈鄭重推薦過來的，老鄭倒也沒敢太輕視對方。 老鄭主動同付宇握手：“付廚，你好，一會兒有什麼需要我做的，儘管說。” 付宇點點頭，客氣道：“好的，鄭廚，那就麻煩你了。” 秦悅很滿意，笑著說道：“付廚，今天的家宴就交給你了。” 【叮！NPC富婆秦悅的任務：完成一桌讓親家滿意的宴席。任務完成獎勵：人民幣200元、特色家宴菜譜一份、烹飪技巧+10、任務經驗+20】 付宇頓時愣了愣。 喲，不錯啊！ 任務完成竟然可以得到家宴菜譜。 那以後再遇到類似的家宴單子，就可以有個參照了。 付宇內心蠢蠢欲動，不過心動歸心動，他還是挺有自知之明。 像今天這種上門服務的機會，完全是瞎貓碰上死耗子。 如果不能抓住轉正的機會，成為店裡的正式員工，以後別說上門服務了，能不能真正留下都是個問題。 廚房的事情交代好，秦悅急匆匆帶著兒子和未來兒媳去客廳準備迎客了。 等人都走了，一直保持沉默的趙猛這才掏出手機說道：“我剛才查了幾道米其林的特色菜，你看看，先按照這個備菜吧。” 趙猛嘴上說著是過來給付宇幫廚的，心裡頭卻打定主意，這次跟過來，肯定要想辦法幫著付宇把這桌席面給張羅出來。 誰當這個名義上的主廚都沒關係，只要最後客人滿意，把錢順利掙到手就可以了。 付宇沒接手機，而是湊近趙猛小聲問道：“趙廚，你知不知道有什麼席面是專門用大圓碗和盤子盛菜的？” 趙猛一愣：“什麼？” 付宇仔細描述素描畫裡的菜色：“八個大圓碗，八個大圓盤，湊成一桌席面......” 不等他說完，趙猛隨口道：“你說的是八碟八碗吧？” 聽到這句話，付宇頓時眼睛一亮！ 趙猛肯定是聽說過這種席面。 付宇忙道：“趙廚，你知道這個？” 趙猛不想談什麼八碟八碗，只想聊手頭的這一桌席面：“行了，別說這些沒用的，你趕緊看看這幾張照片，把備菜弄好......” 付宇卻執著的問道：“趙廚，這個八碟八碗是什麼菜系啊？” 當著外人的面，趙猛到嘴的斥責生生嚥了回去，敷衍道：“就是遼寧那邊的特色席面，我年輕那會兒有朋友家裡住在撫順，曾跟著過去旅遊嘗過一次。” 付宇掏出手機，開始刷網頁：遼寧撫順，八碟八碗。 詞條下頓時一串八碟八碗的相關資訊。 付宇調出百科。 八碟八碗原為滿族正宗桌席。 飯桌上的八碟八碗，與滿人的豪爽相匹配。 碟是實實在在的大碟。 碗是深深大大的高碗。 席面屬於典型的東北菜。 在遼寧撫順滿族的發祥地，能吃到最正宗的“八碟八碗“席。 就是這個！！這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！

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