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了怒火。

這麼大一個酒樓，位置和人流這麼好，卻被這些人搞成不三不四的樣子，怪不得這些年沒賺幾個錢。

“當然，我們這的菜那是有得說的。”小二看著人動了筷子，笑得眼不見牙，這下對方可沒辦法抵賴掉了。

“結賬。”沈清流不想再多說，這菜實在太差了，這些家酒樓也有很大的問題。

“好咧，一共是十兩銀子，麻煩公子結賬。”

“十兩？”隨從驚詫道，就這兩個素菜，一個肉菜，還肉只有幾顆。

一盤菜平均下來三兩多一盤？！

沈清流也不是不清楚物價，當即看向小二，“你說這三盤菜多少錢？”

“客官，你可是吃了我們的飯菜，可不能翻臉不認人！否則我們可是能去朝堂告您的，您可別仗著人多勢眾，就為難我們這些小本買賣……”

小二看了看身材高大的幾名隨從，面上不屑，“我們酒樓可是大有來頭，客官，我勸您別敬酒不吃吃罰酒。”

“哦，是嗎？！”沈清流冷笑，這些刁奴，竟然敢欺到主子頭上來了，也不看看自己算什麼東西！

浴池的水已經燒熱了，某人的心也熱了……

“大膽刁奴，還不快跪下！”隨從得到沈清流的指令，直接踹了小二一腳，冷眸橫對。

“啊！有人光天化日之下，竟然為非作歹，想要吃霸王餐，還打人了！”

小二叫道，那張嘴卻很快被侍衛堵上了。

“睜大你的狗眼看看，這是什麼！”那張契約被侍衛舉起來。

“我們家主子，可是你們的東家！”

本來跑出來想要給小二支援的掌櫃和後廚，還有打手都傻眼了，官方印章要是敢私自造假可是要砍頭的。

天子腳下，眼前的契約不可能作假。

“這是主子信物，爾等還不快速速跪下！”侍衛再次喝令！

掌櫃連忙跪在地下磕頭，“老奴有眼不識泰山，竟然不知道東家突然來這裡，是老奴的錯！”

剩下的廚師和打手們見狀，也連忙跪下。

他們只知道這家酒樓背後的靠山很強大，往日就算訛人告去官府，那些被宰的客人也只能乖乖給錢。

哪知道這次碰上了硬茬！

“主子，這些人怎麼辦？”隨從壓制著他們，問向沈清流。

沈清流看了他們幾眼，“一個個不務正業，偷奸耍滑，天字一號樓可養不起這種爛人，如果簽了死契的發賣出去，活契的派去鄉下，找沈嬤嬤讓他們做苦力，做不好就餓著吧。”

“其餘的，辭退出去。”

聞言，掌櫃的臉色慘白，他籤的可是死契，要是被髮賣出去，他又這麼老了，誰會看上他買回家？落到人牙子手裡面就是非死即慘，賣到雜戲班子供人取樂。

“主子，主子，老奴知道錯了，您饒老奴一命！”他跪著上來，想要抓住沈清流的褲腳求情，卻被侍衛死死壓住，堵住了他的嘴。

侍衛按照沈清流所說，該賣的賣，該打發到莊子做苦力的打發過去，剩下的人全部辭退。

誰有異議，一論堵嘴打出去。

“最近幾日，從人牙子手裡買幾個老實聽話的粗使奴才，要會做菜，還有重新買簽了死契的一個掌櫃。”

事情都得一步步來，但沈清流等不了那麼久了，一個多月的時間並不太充裕。

“三天的時候，將酒樓裝成我畫出來的圖表樣子，上上下下重新都要翻修。”

“不論銀錢，越快越好，人手也要在三天內找齊。”

他記得不少現代的菜品，來之前就寫下了菜方，現在萬事俱備只欠東風。

……

三天的功夫，沈清流忙前忙後，整頓了不少京城的鋪子，還派各個手下去整頓其他地方的鋪子，帶著他的令牌。

天字一號樓內，侍衛已經招攬好新的廚師、掌櫃還有小二，以往陰暗佈滿油漬的地方煥然一新，變成了乾淨明亮的雅間酒樓，雖然沒有開張，但已經引來了不少人的圍觀。

京城最不缺的就是有錢人，有錢人家的公子哥和大小姐無所事事，最不吝嗇衣食住行。

“主子，這是廚師們根據你菜方做的菜，您嚐嚐。”侍衛遞過來一雙乾淨的筷子。

沈清流接過來，吃了一口菜，微微點頭，又嚐了其他的菜品，最後落在土豆薯片和奶茶上。

他決定做個聯名，還派了寫話本來給這裝土豆和奶茶的杯子，在

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