第65章 (第1/4頁)

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對於陳嫣來說, 開闢東西方的通道, 更加讓她振奮的是可以引進來自西方的作物、技術！這個階段的世界正是雙星並立時期。東方有秦漢帝國, 西方則有羅馬, 都是各自文明的璀璨時刻！對於現階段的漢帝國來說，羅馬確實有不少技術是值得借鑑的。

陳嫣雖然來自現代, 但她只能在自己的知識範圍內做一些事情！而此時的西方羅馬對於她來說就是一個大大的經驗包, 如果有機會的話當然要拿到！

這件事很美，如果能夠做成，將來也會影響深遠。但說到底還是鏡中花水中月，腦袋裡暢想那麼一會兒也就得了, 真等到睜開眼, 一切又迴歸了現實。現實就是遠端航海的船都還沒有呢, 一切得慢慢籌劃。

現在的她儘量做自己能做的就是了。

想了想，陳嫣詢問其第五管事另外一件事，“上回命先生招募農家之事可有眉目了？”

陳嫣一直認為在這個時代搞農業是比搞工業、搞商業重要的多，甚至也更有前途的。而為了這一事業，她還需要大量的幫手，那就是農家的人！

她其實一直都需要農家的人，之所以沒有在長安的時候挖少府牆角，弄來一些農學專家，那是那時候沒有想起來這茬兒——她年紀太小，想做的事情太多，這便使得太多事情停留在了心中有數的階段。

農業方面的事情基本上都不是一朝一夕能夠完成的，也因為事關重大，不能隨隨便便去做。陳嫣一直想的是等自己再長大一些，說出來的話更讓人信服的時候再弄。

不過前段時間的一個發現，讓她再次覺得自己真心需要農家的幫助。想到就去做，便不再拖延了。

陳嫣常常食用果蔬，最近又是各種果蔬大量上市的季節，櫨山莊園內的菜園也是一片繁忙——鮮嫩的就吃掉！稍微老一些的趕緊摘下來做成各種‘菹’，也就是菜乾！

菜乾也分成了兩種，一種是比較簡單的乾菜，趁著陽光好，曬乾了就團成一團，然後收起來，藏在陰涼乾燥的地方。預備著日後想吃的時候就吃！

還有一種需要經過稍微複雜一些的加工，後世的酸菜、醬菜、鹹菜應該就是這類菜乾的後代！此時的人用醢、醯、鹽、梅之類的調味品處理吃不完的菜蔬，得到了各種風味不同的菜乾，同時也延長了儲存時間。

陳嫣本來是想嘗試著搞搞醬菜的，她曾經也是自己做小鹹菜、積酸菜、泡醬菜的人。此時的條件比不上後世，但總有一些可以複製到如今。

而要做這件事，就得系統瞭解一下現在的蔬菜種類、菹的製作工藝、調料情況等等。

陳嫣從菜園到醬菜作坊都走了一遍，各種醃菜的想法已經被她拋到腦後了！

一開始她最想做的是酸菜，最好是能夠積大白菜的酸菜。只不過這想也知道不可能了，她在這個時代還從來沒吃過大白菜呢！由此易知，這個時代根本沒有大白菜！

但看到蕓薹的時候她興奮了起來！

“那是什麼？”陳嫣當時看到的是一株類似野生油菜的植株，便詢問了一下管菜園的管事。

在她的印象中這個時代也沒有成熟的油菜吧…如果能培育一下油菜，將來就有菜籽油了，這也很不錯啊！

“稟翁主，此物乃是蕓薹。”小管事恭恭敬敬道。雖然像蕓薹這種眾所周知的玩意兒陳嫣不認得，顯得非常地‘四體不勤，五穀不分’，但小管事沒有一絲要嘲笑的意思，甚至就連心裡也沒有。

別說翁主了，就算是一個稍微體面一些人家的兒女，他們又用不著自己下田地，不認得蕓薹，這有什麼奇怪的？

說‘蕓薹’陳嫣就知道了，這是一個現代的她和漢代的她都知道的東西。

這個時代瞭解蕓薹簡直就是必然的！蕓薹算是一種很普遍的蔬菜了，普通人家的菜園裡一般少不了它。至於說味道嘛，有點苦，此時尚不算是特別受歡迎的蔬菜。

而現代的陳嫣對蕓薹的瞭解無疑要更加全面！蕓薹在現代已經成植物一個屬的名字了，這就是著名的‘蕓薹屬’！只要對蔬菜有一些學術上認識的人都應該知道，蔬菜中的主力大都是十字花科！而蕓薹屬就屬於十字花科，而且還是十字花科中最為強勢的一支！

從蕓薹屬的角度去理解，此時流行的蕪菁、萊菔、芥菜都屬於蕓薹屬！

更更重要的是，陳嫣剛好看過一篇文章，知道大白菜是怎麼來的！大白菜的祖宗就是蕓薹啊！

基本的過程說起來很簡單，首先就是蕓薹經過馴化、選育，最終誕生了‘菘’這種蔬菜

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