第029章 頭頭是道 (第1/2頁)

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花上雪將採回來的筍剝好之後，在自己挑選好的那些完整的小山筍裡，放到一個籃子裡，倒入鍋裡已經燒著熱水中，只等著將筍入鍋過水，撈起來後再做處理。

小心的將燙好的小山筍撈出過了一趟涼水冷卻，將折斷的丟到準備留待晚上自家食用的碗裡，而她則是將燙好外觀很漂亮的筍，將發黑的筍頭用小刀削掉，再切掉尾端部分幼嫩的筍尖，按著一般大小處理妥當，然後將處理好的筍整齊的擺在水盆裡圍成一個圈放擺放好。

一家人忙碌著處理小山筍，整整兩麻袋的小山筍卻是足足花了一個時辰方才搞定，每個人的手指都黑乎乎，那時竹殼上的毛刺，用皂角搓洗一番後，才洗乾淨。

預留出足夠今晚食用的筍後，多餘的都讓花上雪指揮著自己的父母用熱水燙好，隨後按著長短粗細去頭尾放在桶裡，圍成圈的擺放好來，一層疊著一層放好，筍尖則是統一放在一旁的水桶裡。

“丫頭，你這是在做什麼？把筍弄得這般齊整好看。”花下田看著花上雪那認真的小模樣，不由開口問道，臉上掛著溫柔的笑容。

“爹，我準備將這筍拿去季老爺家賣，這大戶人家對於吃總是特別講究，要的就是一個精緻，這筍自然也要處理的漂漂亮亮，人家看著才會舒服。我這般將它們弄成一般大小，至少人家看著舒服，多少也會跟咱們買點。光是自己家吃，也不是辦法，不頂飽的。”花上雪頭也不抬的應道。

“我家丫頭居然已經懂得要幫家裡掙錢了。不過，你弄了那麼多，人家樂意買嗎？這東西在村裡可不怎麼受歡迎。”花下田笑了笑，並未真的將花上雪的話當了真，只是因這話而略顯欣慰才耐著心跟她說話。

“賣不掉也不礙事，這樣弄好了裝進甕裡，灑些鹽跟米醋，然後加上乾淨的水密封起來，放在陰涼的地窖裡，就算到了冬天都可以拿出來食用。當然，還能煮熟後，一分為二，放在竹廉上去曬成筍乾來存放，等到要食用的時候就拿出來熬煮後放去水裡浸泡，就可以拿出來使用。裝甕的筍吃起來爽脆，曬過的筍乾吃起來也別有一番風味，不過一種貴在還能維持原味，另一種就是不礙地方，味道是兩樣的，不過都很好吃。”

“這也是你在夢裡頭山神爺爺告訴你的？”花下田聽著花上雪說的這些不由笑著問道。

“是呀。山神爺爺還說，竹筍味甘、微寒，無毒，具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”

“呃，雖然沒聽太懂那意思，不過，說筍無毒，不對吧，往年可是吃死人。你這山神爺爺說的話也是不太對的。”

“或許事實並非如此，只是那裡出了錯才會如此。若說這竹筍會吃死人，也只有因為吃了不該一起吃的東西才會如此。例如說，竹筍不能與羊肉、羊肝一起食用，因為這兩樣若是一同使用可是會中毒的，輕則上吐下瀉，重則一命嗚呼。除了這些，柿子還不能與醋同食，也會引發中毒的，豬肉與甘草也一樣，或許是村裡很少鬧災，以至於突如其來的時候，反倒是亂吃一通，吃出了毛病，才造成有人亡故的事情，根本怨不得竹筍。”

聽著花上雪侃侃而談，花下田望著自己這個女兒，只覺得自那日死裡逃生回來後，自己這個以往溫馴聽話，雖然膽子小點的女兒變了好多。

人活潑了，膽子大了，就連話也變得多了，而且還懂得了不少連他自己都不知道的東西。

莫非這大山裡真的有神仙的存在？若非如此，實在很難解釋自己自小看著長大的女兒突然變得這般聰慧懂事。

感覺到花下田的目光，花上雪不由抬了頭，“爹，你怎麼這樣看著我，有哪不對嗎？”

“我家丫頭長大了。”

不管怎樣都好，這是他的女兒，這就夠了。

“來，爹幫你弄。”花下田說著挽起袖子準備幫忙。

“爹，你別瞎摻和了，我都快弄好了。”花上雪阻了花下田的幫忙，隨即開口道：“爹，你看我剛才說的那事……”

“正好後日十四，正好是趕集的日子，就按著你的意思帶上筍去賣賣看，不過，若是掙不到錢，你可不要哭鼻子。”

“謝謝爹。”聽花下田應下這事，花上雪高興的笑道，心裡頭卻是琢磨著明日取了泡在小溪中那一簍子筍片後，要怎麼跟花小寶他們將東西弄熟去賣的事情。

對了，反正是要去先生家賣東西，還不如帶了材料，現做現賣更加實在。

翌日清晨，花上雪早早起了身，在花小寶與花小貝離開之前就吃了早點，讓柳七月帶她過去

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