第3章 你管這叫不會切菜？ (第1/1頁)

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“你管這叫不會切菜？” 大家瞬間覺得自己切的不能叫“土豆絲”，而更應該叫“土豆條”。 不少目光落在那個叫陳安的青年身上，露出鄙視的神色。 無奈這個少年的臉皮實在太厚，根本不在乎。 陳元把切好的土豆絲放入一盆清水當中，浸泡去多餘的澱粉。然後在清水裡加些白醋，這樣可以防止土豆絲氧化變色。 陳元連削了幾個土豆，全都切成絲泡放在清水當中。 大蒜切片、青椒切絲，再切些蔥段，幾個朝天椒切成圓筒。 將清水裡的土豆絲瀝乾水份。 許多人喜歡直接把土豆絲放入熱鍋中翻炒，可是系統給出的菜譜還要焯水。 過水後的土豆絲更加爽口清脆，能增添更多的妙味。 起鍋燒油，放入蒜片、青椒絲、朝天椒爆香。 聞著空氣裡的蒜香與辣味抵死糾纏，不少人的味蕾一經刺激，頓時滿口生津。 陳元不慌不忙地將控好水份的土豆絲倒入鐵鍋當中。 瞬間，油鍋裡滋滋的奇妙聲，像是美妙的樂章鑽進眾人的耳朵。 光是聞著味道，聆聽油與水交融的奇妙聲音，就足讓旁觀者抓心撓肺，欲罷不能。 大鍋沒法顛鍋，陳元只能拿著手裡鍋鏟快速翻炒。 考慮到陳村的人都是辣口，陳元還特意淋了辣油。 淋過辣油後的土豆絲，散發著紅彤彤的光澤，絲與絲之間在紅色油脂的漬泡下，絲毫沒有粘連的跡象。 出鍋前，最後加入蔥段翻炒幾下，就可以出鍋了。 要是在川蜀之地，還可以加入花椒佐味，更能增加食慾的作用。 出鍋後的酸辣土豆絲被盛到幾個菜碟裡，高高碼起，宛如秋天收割的稻穗，色澤油亮，一看就知道肯定好吃。 “村長，要不你先試試味道？” 陳元用毛巾抹了一把汗水，這大夏天的炒菜，還真不是一件容易的事情。 “好……這味道聞著就錯不了。” 村長鼻子裡全是醋水與辣椒交融的味道，讓他等不及了，筷子急哄哄地伸過去，夾起一把酸辣土豆絲送到口中。 “嗚……燙……”村長被燙得捲舌，可是味道真心不錯，口感熟而脆爽，讓人口齒生津，愛不擇手。 這還是一道普普通通的酸辣土豆絲嗎？ 不，這完全是一道神仙美味！！ 吃入口中，細細咀嚼，真的十分清脆酸爽，在這炎炎夏日，能夠讓人產生一種土豆絲在唇齒之間跳舞的錯覺。 “剛才太燙了，我沒有試出味道，要不我再吃一口？” “……村長，做人不能太無恥，我們都還沒吃呢。” “陳安，你還等什麼，還不快把菜端上桌，記住守好了，千萬不能讓人偷吃。” “放心，保證完成任務！！” “放心個毛線，要是這道菜少一根汗毛，今晚你休想吃飯。” …… 陳元也感覺十分神奇，自己竟然真的燒製出一道酸辣土豆絲。 有了系統神級廚藝的加持，任何一道美味佳餚的做法，彷彿就是刻在他的骨子裡，那種感覺說不明道不出。 陳元再次燒製其他的菜。 依照陳村的習俗，辦白事是離不開豆腐的。 豆腐是素菜中的肉，不過想要用豆腐做成一道好吃的菜，那也是極為考驗一個廚師的燒菜水平的。 經過陳元那雙奪天地造化的巧手，一道色香味俱全的麻婆豆腐出鍋。 一出鍋，那香味飄滿村子的小廣場。 陳元加入了牛肉沫，豆香與牛肉的味道完美的結合在一起，出鍋之前，再撒上花椒麵和小蔥末，簡直香慘了。 “咕嘰……” 周圍的人聞著這味道，吞嚥口水的聲音此起彼伏。 突然…好想幹飯。 開始他們還沒有覺得自己特別餓，可是現在瞬間感覺像是幾天都沒有吃飯似的。 緊接著，陳元又炒了幾道菜。 回鍋肉，清炒白菜，乾煸四季豆。 “開飯了~” 陳元將最後一道紫菜蛋花湯燒製完成，大聲喊道。 “終於開飯了，餓死我了，我感覺現在能吃下一頭牛。” “明明中午吃了三碗飯的，現在怎麼感覺這麼餓。” 陳元的聲音此時對於所有人來說，簡直宛若天籟之音。 就連那些做道場的道士都沒有心情守在那裡了，都紛紛換衣服朝飯桌方向走去。 桌上都是家常菜式，簡簡單單，可色香味俱全，早就把在場所有人的食慾勾起。 “哇，這是土豆絲？這小陳師傅的刀功可真牛逼，切得跟髮絲差不多。” “嘖嘖，這回鍋肉，光是看著我都能幹兩大碗白米飯。” “你們再瞧瞧麻婆豆腐，我的乖乖，豆腐切得多整齊，大小均勻，堆在一起，跟那啥金字塔似的，我都不忍心動筷子……” 還沒動筷子開吃，一群人看著桌上的菜，都一個勁的猛誇。 陳元做出來的菜不僅香味十足，就連色彩搭配，都是那樣的賞心悅目，宛若一件件藝術品。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！

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