第22章 酒與茶 (第1/2頁)

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周家庖屋。

紫藤面對碗中熱氣騰騰的餃子，最終還是屈服了。

他用筷子夾起餃子蘸了蘸周穆精心調好的蘸料，在周穆的期待下扔進了嘴巴。

紫藤含在嘴裡，動了動腮幫，然後神色一變，急忙跑到角落的泔水桶邊吐了出來，委屈地看著周穆說道：“太酸了。”

周穆也承認了他的失敗——並且又將一碟新的蘸料放在紫藤面前。

紫藤有淚水似在眼眶裡打轉，周穆將一切都看在眼裡。

傻孩子，即便我對你很好，你也不用感動到流淚吧。

……

幾次吐完後，紫藤已經麻木了，看著周穆又將新的蘸料擺在眼前，他下意識地拿起筷子蘸了蘸。

酸，但是，有點辣……似乎不那麼酸了……細細一品，好像還挺好吃的。

紫藤眼淚又出來了，好不容易，他終於能好好吃頓飯了，只見他筷子飛速移動，如風捲殘雲一般吃完了餃子。

周穆見狀也鬆了一口氣，他沒有多餘的辣椒，只能拿茱萸和姜蒜等來調料，所幸最後還是成功了。

紫藤是吃飽了，但還剩下幾個菜品沒有品嚐，周穆又將目光投向綠琦和紅月。

綠琦見狀直搖晃腦袋，紅月面無表情，似乎完全無視了他的期待目光。

“老爺，我來吧。”胡翠花感覺有些好笑，自告奮勇地站出來，拿著個筷子挨個品嚐。

她面前有圓子湯，冬瓜排骨湯，煎餃以及瓷碗蓋住的一道菜。

“這個是？”

“圓子湯，裡面的肉球叫圓子。”

“圓子湯裡的圓子外觀飽滿，入口後細嫩爽滑，肉香四溢，但是味道，包括這個湯，我感覺稍微有點淡。

排骨湯的口味鮮香，湯清宜人，性涼而味甘，恰到好處。

煎餃的話，表面酥黃，口感香脆，不同於我們常吃的嬌耳湯，味道也很棒。

至於這個……”

胡翠花細品圓子湯，冬瓜排骨湯和煎餃後，給出了比較中肯的意見。她轉頭看向最後一個被兩個瓷碗蓋住的菜品。

“這個我將之稱為燒白。”周穆說完，便揭開了上面的瓷碗，頓時一股熱氣撲面而來，還夾雜著肉香。

肉片靜靜地躺在冬菜的上面，濃郁的香氣，饞得幾人直流口水。

胡翠花小心翼翼地咬了燒白一口，細細咀嚼，由衷地說道：“太好吃了。”

綠琦也忍不住了，拿著筷子挑了一整片肉放到嘴裡，燙得直吆喝。

周穆也嚐了嚐，是熟悉的味道。

“少爺，這些菜都是你想出來的？”紅月驚訝地看著眾人享受的表情，問了一個關鍵的問題。其他人聞言也是齊刷刷地看向周穆，看得他頭皮發麻。

“是……”

“好耶。”

周穆剛說一個字就被綠琦打斷，只見她滿臉的高興，直接喊了出來。紫藤也轉動著眼珠，他可是要幫忙打理周穆的酒樓，彷彿看到了無數的金銀向他飛來。

不，向周家飛來。

“翠花，這些菜品的配方不要外傳，切記”周穆鄭重地囑咐道，“另外你這幾天多熟悉下烹飪的流程，或者嘗試著改良菜品，三天後，我會來找你。”

胡翠花是周家的人，經前一事後值得信賴，以後酒樓成立，主廚名單裡少不了她的名字。

“好的老爺。”胡翠花也知道自己被寄予了厚望，內心欣喜，畢竟誰不想被看重呢。

周穆見狀點頭，留下菜餚配方，不再耽誤廚娘們忙碌，直接帶著跟班們走了。

酒樓菜有了，可不能少了酒。

下一站，酒坊。

……

酒坊並不在周家，而是在周家往南幾里的老宅中，規模不小。因為他的父親周正和三叔周瀾都酷愛喝酒，所以自家也在釀酒，釀的酒也都是他們喜歡喝的。

喝得完就自己喝，喝不完就賣出去，所以周家在城南還有個賣酒的小酒鋪。

坊市間賣的酒大多都是米酒或其他五穀的釀造酒，度數普遍不高。而周穆專程來酒坊，就是為了蒸餾酒和果酒。

燕朝的蒸餾技術不發達，但周穆懂啊，所以他來到這之後就是一番操作，不僅看呆了跟班，更是看呆了酒坊的釀酒僕人。

隨著時間的推移，在眾人的期待下，第一杯蒸餾酒終於做出來了，酒坊裡霎時間就彌散出了一股酒精味。

眾人你看我，我看你，而後都看著周穆，等他發

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