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1、第一章　步家　1　。。。

“阿榮！準備揭蒸籠了！”身著白袍的廚師一手抄起鐵鍋，帥氣地將熱氣騰騰的食材倒入白色湯盤之中，香濃的味道立即瀰漫在寬敞的廚房之中。

“哇！大師兄你太神了吧！簡直是勾魂攝魄的香氣啊”匆匆奔到灶臺的少年口水都要流出來了，眼睛發直地看著菜盤，恨不得先抓幾口塞進嘴巴里。

“別發呆，動作快點！”被稱作“大師兄”的廚師敦厚老成的臉上也忍不住露出得意之色，“知客長老吩咐下來的選單，可都是我壓箱底的手藝~”

“就這麼一點呀……”眼睛圓滾滾，臉也圓乎乎的少年失望地看看空鍋，“聞起來好誘人呢~”

大師兄一邊快速地洗乾淨炒鍋，澆上香油，利落地轉動鍋把，扔下一把薑末，辛辣的香氣剛剛散開，就倒入一大勺鮮湯、手腕翻飛之中，鹽、糖、料酒一次落入鍋中，湯汁很快冒著泡泡燒開了，接過剛從蒸籠中取出的盤子，將盤中的白色材料緩緩滑進鍋裡，轉用小火燜燒起來。

“阿榮，能看到這幾步，已經是的你福氣啦，”一串動作如行雲流水，看得人眼睛發直。少年歪著腦袋使勁吸溜著鼻子，引起了大師兄的憨笑。

“大師兄，你到底在做什麼菜呀？”黎向榮仔細分辨著先前倒入湯盤的材料，“香菇、蘑菇、筍丁啊……都是些很普通的東西嘛。怎麼聞起來這麼特別？”

“這道菜可一點都不普通喲，”大師兄這才拿起毛巾按按額頭冒出的熱汗，鋥亮的腦袋上一根毛也沒有，大嘴笑起來就跟彌勒佛似地，他一邊小心注意著鍋裡翻滾的湯汁，一邊得意地說道，“我們曼殊院素齋房招待貴客的菜品，豈是那麼常見的？那些配菜裡的湯都是用新鮮的老筍段熬了三個小時的精華，當然鮮味非同一般。”

說話間，大師兄又調整了火力，明黃色湯汁進一步昇華，咕嘟咕嘟冒著小小的氣泡，閃爍著油亮的色澤，充分浸透入鍋子中間那一團主要食材之中。

“那個是什麼呀？你開始蒸過的東西？”黎向榮湊近鍋邊觀看，“真的很像海鮮的味道，有點甜絲絲的，我說大師兄，你做的真的是素齋嘛？”

“鼻子很靈，”大師兄沒有功夫繼續解釋，用筷子迅速調製著溼澱粉，一邊旋鍋一邊淋芡粉，幾乎是同一時間湯汁進一步濃稠，像是給白色的團塊裹上了金黃色的袈裟，顯得氣勢不凡。

黎向榮機靈地拿來湯盤，大師兄小心翼翼地用湯勺推著食材落入配菜之中，殘留的湯汁均勻澆蓋在菜品表面。

“快去上菜，”大師兄立刻清洗鍋子，準備下一道菜品。

“是！”黎向榮麻利地端起托盤，向門外走去。

大師兄的廚房雖然很大，卻只是他一個人使用的私人空間，也只有做這些特別珍貴的菜品時才會使用。曼殊院素齋房有三個主要廚房，一個像普通餐館一樣營業招待專門來品嚐素食的客人，一個主要供應在禪院生活的和尚和居士們，還有一個，就是這隻有“大師兄”也就是“主廚”施展獨門技藝和教導弟子使用的專用廚房了。

大師兄做特殊菜餚的時候，連親傳弟子都未必能現場觀摩，黎向榮能混進去打打下手傳個菜，則純粹是因為他還是個例外人士。

現年19歲的黎向榮本來家裡開了一家不小的滷味店，爸爸用獨家配方熬出醬汁做出的滷味在當地城市廣受歡迎，連很多領城的客人都特地開車過來購買，爸爸媽媽忙不過來還僱傭了兩三個人幫忙，自己和妹妹只要專心讀書就好，日子過得也很殷實。

但他實在沒有讀書的天分，重考兩次後放棄繼續深造而去一家烹飪學校學習，準備以後繼承家業了。

只可惜，在半年前妹妹領到高等護士學校通知書的那個晚上，太高興的爸爸喝多了酒還堅持要像平日一樣凌晨就出門去城郊的養雞場帶回當天要用的新鮮雞鴨，小貨車在熟悉的道路上撞斷防護欄落入江水。

後來調查證明這是酒駕引起的完全自主負責的事件，看著被打撈出江水已經被泡得發脹的爸爸，全家人連哭都哭不出來了。

好不容易接受了爸爸去世的事實，家裡的滷味店也已經停業了很久，母親從風韻猶存的中年阿姨迅速憔悴成滄桑的阿婆，認定事故的原因是自家滷味店二十多年來殺生太多造成的罪孽，交待妹妹黎小蓉好好在學校讀書，而帶著兒子回到了父母所在的鄉下，過著深居簡出的生活，並且天天拜佛誦經，要為以往的殺孽贖罪，為過世的丈夫祈福。

外公外婆在鄉下開了一家小

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