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“給我一杯Cappuccino。”男人緩緩地開口，聲音低沉。

“好的，需要蛋糕或其他餐點嗎？”她從吧檯下拿出Menu 遞給他。

“不用。”他看也不看便搖頭。

段又菱點點頭，將Menu收回，然後先倒了一杯白開水給他，才動手為他煮咖啡。

Cappuccino是偏愛奶泡者的最佳選擇，它是用濃縮咖啡搭配熱牛奶，再以厚厚的綿密奶泡包裹著的咖啡，不似焦糖瑪奇朵般甜蜜，也不若拿鐵淡近無味，是許多癮咖啡者的最愛。

在煮咖啡的時候同時蒸牛奶，等咖啡好了先放糖在杯底，然後再倒入萃取好的濃縮咖啡、牛奶，最後再蓋上奶泡便大功告成。

段又菱將杯子放進杯盤中，加上一支湯匙，便端到檯面上推送到男人面前。

“請用。”

男人先喝了一口水，才端起咖啡送到鼻子前，深深吸了一口氣，讓咖啡香充滿鼻間，最後才混著空氣一起“呼嚕”的啜飲一口。接著他閉上眼睛，像在仔細感受咖啡在口中的感覺。

這個男人是個行家，她頓時有了這個感覺。

“很棒的咖啡。”半晌，男人終於睜開眼睛，毫不吝吾的讚美。

“謝謝。”她仍是微笑。

“你好，我叫邵覺，是公司派來協助你的人。”男人突然朝她伸出手。

段又菱呆愣了一下，才慢慢反應過來，懷疑地看著他問：“你是公司派來的？”

邵覺點點頭，收回手，從口袋裡拿了封信遞給她。

猶豫的將他手中的信接了過來，將信封裡的信抽出，只見印有公司商標浮水印的信紙上，簡單的寫明瞭邵覺是來幫她的人，之後便是總經理大人的簽章。

這算什麼？她蹙起眉頭，又將信中的內容從頭到尾看了一遍。

她沒漏看，也確實確認了信裡面完全沒有提到這位邵先生的職稱與職責，這要她如何對待這個空降部隊？

“邵先生……”

“你可以直接叫我邵覺沒關係。”他打斷她說。

段又菱輕點了下頭。“這封信裡並沒有說明你的職稱和職責，不知道公司是怎麼安排的？”

“若不理公司安排的話，你想要我幫你做什麼？”邵覺聳聳肩，把問題丟回給她。

“我必須先知道你會什麼，才能夠決定。”

“我什麼都會。”

“我需要更詳細一點的資訊。”

“廚房裡的工作、吧檯、服務生的工作，規劃、經營、研發、宣傳，我都會。”

段又菱更是懷疑了，如果真如他所說的，他什麼都會的話，他自己就可以出去開店當老闆，又何需在這裡領固定薪水？

“你不相信？”他挑眉，然後起身離開座位，直接走進吧檯裡，稍微看了一下吧檯內的裝置後，隨即熟練的煮了一杯焦糖瑪奇朵遞給她。

“喝喝看。”他說。

其實不用喝，段又菱就已經知道它的味道了，因為他動作熟練，製作的過程甚至比她還要細心講究。這大概就是所謂的行家一出手，便知有沒有了，而他果然是個行家。

“我聽說你必須在三個月內讓店裡的業績提高一倍，關於這一點，你有任何腹案嗎？”邵覺靠在吧檯邊，喝著她泡給他的Cappuccino。

他既然公司派來的，自然會知道這件事，所以段又菱並不覺得訝異，只是有點不敢相信他真是來幫自己，而不是於寒所說可能是來扯她後腿的人。

“我想延長營業時間，週末夜晚則嘗試二十四小時的營業方式。”她坦白的告知。

“這也是個方法，但是要想用這個方法讓業績提高一倍，根本是不可能的事。”他毫不留情的批評。

“我知道。”段又菱沉默了一下，才苦澀的回答，“但是除此之外，我還能怎麼做？”

“你真的這麼喜歡這份工作，非留住它不可？”邵覺問。

她又沉寂了一會兒，才緩緩開口。

“這間店雖然不曾屬於過我，但是這裡的一切都是我和秦小姐……”一頓，她解釋道：“秦小姐是──”他直接說。

“我知道她是這間店之前的老闆。”

她點點頭。“這裡的一切都是我們倆慢慢討論佈置出來的，我陪著這間店從零開始，一路走到現在，它就像是我的孩子一樣。沒有一個母親會未經努力就離開自己的孩子，即使早知道她再怎麼努力也改變不了現狀也一樣。”她依戀

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