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“相當不錯的一道料理。”
色澤上,一隻碩大肥美的伊勢龍蝦,處於大碗的正中央,充當了視覺上的主角,火紅的顏色,配上黃色的番紅花飯,激發人的食慾。
不愧是食慾之秋!
還有一股撲鼻而來的芬芳,宛若讓人置身在了一片深秋的衫木樹林中。
食慾之秋,衫木之秋!
秋高氣爽,飢腸轆轆,不正是敞開肚皮,大吃特吃的好時節嗎?!
沒有動筷,就營造出了一種料理的氛圍,好比中華小當家的阿飛,那一道絕代佳人面,以“色”、“香”,讓食客沉浸其中。
“這股香味的來源……這是……”
君亦邪鼻尖動來一下,雙目一瞪。
“這是科涅克酒!而且還是最高階的拿破崙科涅克酒,白蘭地中的極品啊!”
君亦邪聞著濃郁的芳香,竟然就分辨出了其中的味道來源。
也虧是美食仙王君亦邪,否則還有誰能夠如此驚人,僅憑一嗅,就能夠分辨出其中的調料?
恐怕就是被稱為“神之嗅覺”的葉山亮也不行!
“因為白蘭地酒盛放的木桶,全是優質的衫木製成,所以白蘭地酒,也會染上獨特的酒香啊。”
君亦邪道出了,為什麼科涅克酒,會有了衫木的香氣的原因。
伊勢龍蝦,加上最高階的拿破崙科涅克酒,這些高階食材,就足以讓這道伊勢龍蝦法式料理,增添無數光環。
另外黑木場涼取出了滴管,要將滴管中的科涅克酒,滴入伊勢龍蝦的蝦頭中,然後吸出美味的蝦醬。
吸食蝦醬與科涅克酒之後,再將番紅花飯送入口中,簡直絕代美味。
“這個番紅花飯也不簡單,是以義大利米,配上了世界上最為昂貴的香料藏紅花,製作出的義大利燴飯。”
“藏紅花散發著天然草木的氣味,糅合了山野的粗獷氣息與植物的天然香氣,正好又和拿破崙科涅克酒的杉木香氣,遙相呼應。”
“義大利米、藏紅花、伊勢龍蝦、拿破崙科涅克酒……”
“這道伊勢龍蝦法式料理,簡直就是高階食材堆出來的啊,而且每道食材,運用結合相當巧妙。”
君亦邪不由讚歎。
這些食材,像伊勢龍蝦,在日本本土不難弄到,但是拿破崙科涅克酒,以及藏紅花香料,就不是那麼容易弄到的了。
君亦邪將拿破崙科涅克酒滴入了伊勢龍蝦的蝦頭中,然後湊到口邊,用力一吸。
“呲溜”一聲,濃厚而黏稠的蝦醬,混合著拿破崙科涅克酒湧入口中。
頓時間,一股鹹辣甘甜,帶著獨特的海鮮鮮香,以及拿破崙科涅克酒的衫木氣息,難以描述的美味,瞬間在舌頭上爆炸開來,刺激著味蕾,回味無窮。
然後,立即舀了番紅花飯送到口中,藏紅花包裹著義大利米,口感軟糯,黏黏的,可又不失嚼勁,和蝦醬一起,簡直是完美結合。
好吃!
實在是……太好吃了!
不僅是君亦邪,其他5位嘴刁的評委,也是吃得舌頭快要掉了,和之前的“高冷”表現,截然不同。
貪婪的模樣,好似飢腸轆轆的人,見到了美味似的。
“93分!”
“真是不可思議,竟然可以讓那些大人物,吃得像個饞嘴的小孩子似的”
“竟然得出了93分的成績,沒想到比賽竟然殺出這麼一匹黑馬!”
同時,君亦邪也在心中,打出了7分的高分!
君亦邪更加傾向於新戶緋沙子的藥膳,但是黑木場涼的伊勢龍蝦法式料理的美味,要更勝一籌!
第一百一十六章極致的東坡肉
相對於觀眾的驚呼聲,君亦邪眉頭微皺了一下。
雖然用到了像義大利米、藏紅花、伊勢龍蝦、拿破崙科涅克酒等諸多高階食材,但是這道料理,有一個掩飾不掉的缺點!
不管是對伊勢龍蝦的日式食材,還是番紅花飯的義大利燴飯,亦或者運用了拿破崙科涅克酒的法式料理手法,營造出來的氛圍,卻並不融洽。
深秋的衫木樹林,以及伊勢龍蝦的搭配,海洋與森林的融合。
在5位評委的口中,這些成為了讚美之詞,但是在美食仙王的君亦邪眼中,卻是黑木場涼的不足之處。
因為搭配的並不好!因為融合的並不和諧!
若非最後的蝦醬吸食,造成了第二波衝擊,恐怕黑木場涼的這道伊
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