第34章 死敵登門 (第1/2頁)
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剛天黑。
葉星魂把釀酒的要點寫了下來。
春花、秋月就在一旁伺候著。
酒樓生意交給秋月,他還想把釀酒的生意交給春花。
宋老三人太老實了,做酒坊的廠長可以,但經營方面就差了很多。
和春花說完自己的意圖,春花也十分興奮,躍躍欲試。
拍著胸脯保證,一定把酒坊的生意做大做強。
看看時間,還早。
葉星魂看著倆丫頭的興奮勁兒,就知道他們現在回去也睡不著。
“燒點水,泡點茶,我給你們講講一個女人和七個男人的故事。”
葉星魂一聲怪笑,帶著調侃,“美女莫名暈倒,七男人強行拖入森林,等待美女的……”
“哎呀,少爺壞死了,怎麼講這樣的故事。”
春花、秋月兩個人臊的臉色通紅。
“哪樣的故事?”葉星魂意味深長的看著兩人,“你們想多了吧?”
“哎呀,不是少爺想的那樣的。”秋月急忙遮掩解釋,“少爺,你講,我們聽著。”
“很久很久以前,趙國的皇后生下一位公主,面板像雪一樣白,嘴唇像血一樣紅,頭髮黑得像烏木窗框,就把她起名叫做白雪公主……”
“……”
春花、秋月下意識的對望一眼:說好的七男人強行拖著女人進森林呢?
…………
次日,天剛亮。
酒坊就已經開爐生火。
宋老三看見了希望,看見了夢想,幹勁十足。
古人有自己的規矩,每天開工之前,都會燒幾張黃紙、點三炷香。
一來是感謝神明讓他們有這門手藝養家餬口,二來是請求神明庇佑,平安招財。
一切準備就緒,宋老三指揮手下的老兄弟,向大鍋裡面傾倒酒液。
然後擺好酒籠,用黃泥和白布封死縫隙,防止氣體外洩。
火燒的旺盛,不多時出口的位置,就落下酒滴。
白酒,是水和酒精組成的。
通常情況下,評斷酒多少度,是用火燒白酒,看看剩下多少水,用水量判斷酒精的含量。剩得多說明酒精度數不高,剩的少說明酒精度數高。
比如,60°的白酒,就是指含有60的酒精,剩餘的40基本上就是水。
但宋老三不同,他測評酒看的是酒花。
將酒兌上一定數量的水,取一勺一盆。
用勺舀,慢慢由高處向低處倒入盆內,觀察落在接酒盆內的酒“花”大小、均勻程度、保持時間的長短,來確定酒精成分的含量。
別人用這種方法,準確率在百分之七十左右,但宋老三高達百分之九十。
葉星魂去了酒坊,看到宋老三測酒這一幕,心中大呼撿到寶。
論專業度,自然無法和宋老三相比,就讓春花拿出釀酒要點的書籍,讓他們倆研究,如何用糧食釀酒。
葉星魂具體也沒自己操作過,實踐這種事還得宋老三自己來。
在酒坊轉了一圈,葉星魂發現沒他啥事了,就帶著李貞、李慎、秋月,去了酒樓。
秋月大致懂了紅燒的烹飪方法,再加上葉星魂從旁指點。
居明軒的招牌菜出爐:紅燜牛肉、紅燜羊肉、紅燒肉、紅燒魚,梅菜扣肉,以及幾種滷製品。
別小瞧這幾個菜,全國也就居明軒有,就算是偷學去了,也做不出來這個味兒。
因為居明軒用的不是鹽巴,是精細鹽,是從鹽巴里面提煉出來的細鹽。
人如果長期不食用鹽,會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速,脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀,甚至還會致人死亡。
武朝的食用鹽有兩種,一種是鹽布,一種是岩鹽。
窮人普遍買不起食鹽,就選擇鹽布。
富人燒菜一般都是用大顆粒的岩鹽代替,也就是粗鹽。
粗鹽裡面的有毒物質含量是很高的,即便如此,這些粗鹽也不是想買就能買到的。
葉星魂不是很精通製鹽的方法,所以用岩鹽提純,產量稀少,根本做不到普及,勉強自給自足。
在定價方面,葉星魂也沒太牲口:99文、199文、299文、399文……
別小瞧少了的一文錢,在大眾眼裡確實很強的心理暗示,很多人都容易因為一句“還不足百文”掉進坑裡。
聚民軒的生意,依舊很
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