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地址：北海公園東門內 電話：010…64042573、64011889

到達：乘5路公共汽車，北海下車，進公園東門可到。

四合苑——與故宮近距離接觸

這家位於故宮腳下護城河邊的餐館自然是身份尊貴，實際上這裡原是中國第一傢俬人現代藝術畫廊，後來轉變為以西餐為主的特色飯店，據說曾在某一年位列世界前五十名餐館行列，國外某雜誌曾評選此地為中國最好的餐館，因此很多外國客人慕名而來，門口甚至是一位老外充當迎賓員。環境仍然是中式的四合院，優雅寧靜，吃的卻是鵝肝醬、牛排和三文魚。店內最好的夜景雙人座能夠環視故宮夜晚燈火通徹的角樓，據說要提前一個月預訂。人均消費在250元以上，另外加收15％服務費。

地址：東華門大街95號 電話：　010…65268883

到達：乘坐2路公共汽車在東華門下車即到。

東來順涮羊肉（新東安總店）——北京第一涮

東來順建立於1903年，是京城首屈一指的涮羊肉老店，以選料精、刀工講究而聞名。眼下的涮肉一般都使用酒精爐或者煤氣爐，而東來順一直保持原始特色，使用炭火鍋。大銅火鍋中間的爐膛裡放上木炭，周圈鍍了錫的鍋幫裡放了清水，等水開了，用筷子夾了薄如紙、軟如棉的羊肉片，往鍋裡這麼一涮，蘸著麻將小料往嘴裡一放，肥而不膩、瘦而不柴，舌津四溢、滿口生香。再嚼一口糖蒜，那就更地道了。還有，別忘了芝麻火燒。

除了涮肉以外，還可以嚐嚐這裡的烤羊肉串和扒羊肉條，烤肉串也是炭火烤制，肥瘦相間，老嫩適度。扒肉條是一道傳統的清真名菜，東來順製作此菜久負盛名，主要選用的是羊腰窩肉，其肉肥瘦相同，紅白分明，又鮮又嫩，顏色金黃，汁明芡亮，軟爛濃香。人均消費70元左右。

地址：王府井大街新東安廣場5樓 電話：010…65280932、65280501

到達：乘102、103、104、803、808、814路公交東安市場下。

四川飯店——開國元勳們的定點飯店

四川飯店成立於1959年10月1日，是由朱德、陳毅等將帥提議、周恩來總理親自命名、郭沫若先生題寫匾額的一家專營川菜的特級飯莊，原來在西城區西絨線衚衕的王府四合院裡，長期接待中央領導，而且獨此一家、別無分號。後來也對外營業，由於歷史背景，加上精湛的廚藝，成為川菜的頂級餐館。上個世紀90年代中期，引進港資實行俱樂部制，只接待俱樂部會員，普通百姓就無緣進入了。也許是為了彌補這一不足，後來在市區其他地方開張了好幾家分店，東華門分店就是其中之一，就在東華門夜市後面，電話：010…65137591、65177591。

特色菜餚有魚香蝦球、回鍋肉、樟茶鴨、麻婆豆腐，都是傳統川菜，但是做得精緻講究，價格稍貴一些，但跟飯店的名氣相符。人均消費80~100元。

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美食（2）

地址：王府井北口東安門大街 電話：010…65137591、65177591

到達：王府井步行街走到頭，向左200米路北。或乘2路到東華門下車，也可乘103、104、111路到燈市口下車。

東華門夜市——遍嘗各地小吃

王府井北口有這麼一條街，在華燈初上時有著熱鬧興隆的買賣，有著噴香四溢的南北美食，有著摩肩擦踵的快樂人群，有著節奏鮮明的叫賣之聲，還有著老北京自然、樸素的待客之道。這兒便是京城內外口碑都頗佳的東華門夜市。

在東華門夜市，不論那數九寒冬時碗中熱騰騰的滷煮，還是暑氣消退後那碗甜絲絲的紫米粥，或是外焦裡嫩的炸灌腸、奶油炸糕飄出的陣陣香氣，單單隻看看那一個挨一個攤位前，琳琳總總排滿的各式小吃就足夠填飽了肚子了。

這兒不僅是消磨時光、尋覓美食的好去處，更是體味中國飲食文化的夜市一條街。無論是街頭的糖葫蘆兒、豆汁兒、炒肝、爆肚、羊雜湯、褡褳火燒，還是宮廷版的艾窩窩、雲豆糕、金絲卷，或是新疆的烤饢、烤羊肉串，潮汕的炒河粉，川渝的擔擔麵，雲南的過橋米線等等。在這兒一人花上二、三十塊錢，只要是您能想到的，一準兒能品嚐到它們特別的滋味。唯一的缺憾，是隻能在攤邊站著匆匆入口。

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