第52章 下雪 (第1/2頁)

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村裡的人現在還不知道火炕的好處，天冷了以後，盤炕的人家很是慶幸自家盤了炕，心裡對蘇家很是感謝。

這期間，蘇家的女眷很是曬了很多幹菜，冬季那麼漫長，當然要多儲存點吃的。

往年蘇家是不會曬這麼多幹菜的，往年的冬天也沒這麼冷，這麼漫長。

蘇老太太指揮著家裡的女眷曬乾菜，還教會了一樣她們以前不知道的，那便是土豆乾。

這土豆乾算是東北的特色，這裡的人是沒見過的。

蘇老太太讓把土豆都煮熟，然後把皮扒掉，切成薄厚均勻的片曬乾。曬乾後成半透明的樣子，顏色焦黃焦黃的。

這土豆乾燉肉最是好吃，蘇圓圓就很喜歡吃。

蘇家人在忙忙碌碌中，迎來了秋收的日子，蘇老太太對天氣要變冷的預感越來越強烈。

蘇家成了整了南溪村第一戶秋收人家，為此周里正還上門勸說：“再等幾天再收，莊稼還能再上上，多打幾斤糧食是幾斤。”

蘇老太太便把自己的擔憂告知了周里正：“大哥，你沒覺得今年秋天的天氣比往年要涼上許多嘛！現在這個溫度，我覺得也上不了什麼了。今年夏天又那麼熱，我是怕天氣再有什麼異常。若是下個大暴雨，或是天氣早早便冷了，怕是要影響秋收。我就想著早些把糧食收回家，這樣也安心。”

周里正一聽，覺得自己妹妹說的有些道理，便不再相勸。回家又等了兩天，看這天氣確實一天比一天涼，也擔憂這天氣有什麼異常，自家便也開始了秋收。

村裡的人，一看蘇、周兩家都這麼著急秋收，便有詢問的。兩家便把自家的擔憂告知了村裡人。

有信的，也有不信的。但天氣卻確確實實的眼看著變冷，村裡人一看這溫度確實越來越低，再有周蘇兩家的帶頭，便也紛紛都開始了秋收。

其他村受南溪村的影響，再有天氣的影響，也基本都開始了秋收。

這不得不說，也有蘇安東的一些功勞。蘇安東特意去縣裡請曾經的同窗吃飯，模模糊糊的說了些蘇老太太那日對周里正說的話。多多少少還是影響了一些人。

秋收是個累人的活計，幸好蘇家請了人幫忙，否則的話可是夠累的。

蘇圓圓姐妹三人去地裡送飯，蘇圓圓站在地邊，看著滿目的黃色，一片秋收的景色。

蘇家的男丁，無論老幼，均都下地幹活，就連老四蘇安遠也跟著下了地。

蘇老太太並沒有阻止小兒子下地，只是再三告誡他不要乾重活，否則家裡的銀子就白花了。她非常知道怎樣說，才能讓蘇安遠在幹活的時候有所顧忌。她也深知，不能對小兒子太過照顧，否則他會越來越不自信。

蘇安東以及蘇家人都知道蘇安遠的身體狀況，都覺得還是再養養的好，所以給蘇安遠分配的都是輕省的活計。蘇安遠也沒有拒絕家裡人的好意，只是儘可能的幫忙多幹些活。

蘇老太太今年未讓家裡的女眷下地，而是選擇了多請幾個人。請來幫忙的人，除了給工錢外，還供飯。

家裡的女眷也沒有閒著，一天天的也很是忙碌，忙著家裡的各種活計，忙著給上地幹活的人做飯。

家裡零碎的活計很多，有兔子要照顧，還有其他家禽。菜園子眼瞅著這天氣就冷了，也得趕快收拾，該儲存的想辦法儲存，能曬乾的繼續曬乾。

在忙忙碌碌中，蘇家終於忙完了秋收。蘇安東以前就沒這麼幹過農活，經過這段時間的體力消耗，明顯的瘦了一圈。蘇志昊體力充沛，完全沒有怎樣。

蘇安東看著兒子一臉輕鬆的樣子，很是羨慕。

忙完了秋收，蘇老太太又開始張羅著醃菜。除了往年會醃的一些菜外，蘇老太太還醃上了東北的酸菜，這裡的人是不醃東北的那種酸菜的。

蘇老太太只解釋說：是蘇安東曾經在書裡看到過。蘇家人一聽便也不再多問。

幾個讀書的孩子倒是問過三叔，都是在哪本書上看到的。

蘇安東只解釋說：曾經在書肆的一本雜記上看到過，具體叫什麼壓根沒留意，已經不記得了。

東北的酸菜，醃製方法很簡單。

白菜可以選擇過一遍開水打個焯，也可以選擇直接醃。蘇老太太便是直接醃的。

把白菜放到缸裡，一層白菜撒一層鹽，然後儘量摁實。可以墊層乾淨的布，然後人站在布上把白菜踩實。最後在最上層壓一塊石頭。這就可以了，只需等白菜慢慢發酵，一個月以後就可以吃了。

村裡還有個別的人

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