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做生意總是辛苦的，尤其他只有一個人，上午買包子，開始每天還要出去買材料，還好現在那些人都是會送過來，讓他省了不少事，下午可以睡兩三個小時，到了晚上就要開始處理陷料了，睡覺前把面和好，不多久便又要起來做包子蒸包子，然後開張賣包子，週而復始，真的很累很想休息。所以他一直盼著過年。他也不是沒想過找人幫忙，只是找人實在不容易，他這門手藝不算複雜，人家要不了幾天也就學全了。他要防著別人偷師。而且他是個做事認真的，要是幫忙的人毛毛躁躁的，還不得砸了自己招牌。臘月二十三，他做這一年的最後一天生意，他盤算著弄點什麼好吃的犒勞自己，然後就關起房門來睡到昏天黑地好了。豬肉王還有幾個肘子沒有賣出去，挑了兩個瘦的。&ldo;小偉啊，休息了今天？到大爺家吃飯好了，省得開火了。&rdo;&ldo;哈哈，王大爺您客氣了，我自己回家吃就好。&rdo;&ldo;你這孩子真是的，我家小玲也念著你能來呢。&rdo;那就更不能去了。小偉心想。&ldo;我嘴大能吃，到時候就怕她要拿掃帚幹我了。哈哈！&ldo;&ldo;她倒是敢，看你下次不賣給她包子。&rdo;&ldo;做生意哪裡有不賣的道理，倒是你這肘子今天是不準備賣給我了啊？&rdo;&ldo;拿二十文錢好了，這孩子。&rdo;&ldo;那哪成啊，不夠吧？&rdo;其實也差不多了再買些雞蛋蔬菜，乾魚乾果之類的，又買了幾斤豆腐，豆乾。回家做一鍋滷喂。買了一隻雞一隻鴨，幾條魚跟一些蔬果。夠過年這幾天吃就好了，年後又會忙起來的。走到自家門口的時候，發現一個髒兮兮的小孩做在門前石階上，天氣很冷了，小孩的衣服有些單薄。這樣的小孩城裡很少，落風城附近的土地很肥沃，這幾年收成很好，所以城裡的生活水平也是不錯的，別的不說，光一棟房子，也是值些錢的。而且平常貧苦人家的小孩也就是穿的破舊些，這孩子卻很髒，又不像叫花子，落風城就這麼大，人口流動不大，老老小小的叫花子，也就固定的那幾個。小孩看他過來，連忙站起來。待他抬起頭來，也很難看看清面目，就只是瘦，一雙大眼睛怯怯的，可憐的緊，嘴角抿著，又透著幾分倔強。他伸出黑黑的小手，手裡是一個銅板，被凍得說話都磕巴了：&ldo;要……要一個……肉包子……夠嗎？&rdo;杜小偉不動，他只是打量著這個孩子出神，不知道在想些什麼。小孩被他看得有些緊張，伸出的手又些抖，不知道是不是應該收起來，卻又固執的一直撐著。他想今天應該是買不到了吧，都說杜家的包子是從來不會賣到下午的。這會兒都過了午飯的時間，於是轉身要走。&ldo;等一等，&rdo;杜小偉開口了&ldo;包子今天已經賣完了，我賣你些別的東西吧，一文錢，管飽。&rdo;小孩沒有猶豫便跟他進了屋，前面是門面房，放著一些蒸籠桌子。裡面有個小院子，中間有口井，靠一個角落搭了一個竹架，上面有乾枯的藤蔓，估計是葡萄之類的。北面有三間屋子，西面是一堵牆，鄰著隔壁的人家，東面搭了棚子，鄰院子那一面是透風的。建了灶臺，應該算廚房了。還有一些零散的物件。其中有個長桌最為顯眼，桌面很乾淨光滑，上面依稀還有一些麵粉，估計是做包子用的吧。看小孩冷得厲害，杜小偉把旁邊靠在牆上的一些木板上在廚房透風的那一面上，仔細看的話，原來棚子上面和下面都是做的加工的，上了木板，也就成了單獨密封的一個空間，以一般房間無異，只是有些昏暗，只有靠南面的牆上開了一扇窗。杜小偉招呼他在廚房桌子邊坐著，自己便忙活開了。處理的肘子，雞蛋煮熟剝皮，豬肚要細細的用鹽巴搓洗了，然後還要過一遍開水切成小塊，醃製的竹筍也要取出來洗盡泡水，香乾切成小塊備用。等這些都弄好了，便取了八角香葉桂皮等香料，把所有東西放鍋裡一起煮，又加了醬油料酒生薑辣椒。蓋上鍋蓋，煮著就好了。宋平一直記得那一天，有些昏暗的廚房裡，杜小偉對他說：&ldo;等水熱了我們先洗個澡，大冷天了洗了熱水澡才會暖和起來。&rdo;那一天他洗得很乾淨，在他的記憶裡，自己從來不曾那般乾淨過，也連同洗去了灰暗的生活。杜小偉燒了水提到三件屋子的東邊那一間，裝了滿滿一大浴桶，調好水溫，然後把小孩扒光丟進去。玩笑道：&ldo;洗乾淨些，一會兒就有好吃的了，洗不乾淨不給吃飽。&rdo;

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