第68部分 (第1/4頁)

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胡長林和胡長貴這次去送貨回來的途中，便聽聞鎮上已經有好幾家酒樓跟著賣起了臘味，模樣味道還都大致類似。

胡長林兩人當即大驚失色，才沒多長時間，仿製品就出現了。

家裡剛開拓的財路難道就要斷了麼？

兩人急急趕回家中，水都沒來得急喝上一口，便把事情說與了一家人聽。

王氏驚得面色大變，臘味生意才做了短短兩三個月，這條路便行不通了麼？

珍珠倒是泰然自若，這是她意料之中的事，吃食上的東西，只要造詣精湛的大廚多試幾次，總能模仿出個六七分來。

臘肉，相對臘腸而言，更容易臘出味道相近的成品，它本身就沒有太大的技術含量。

臘腸，雖然相對複雜些，但，有心想要仿製根本不是什麼大問題，平常人家雖然很少使用香料來醃製食物，可不代表經驗老道的廚子們嘗不出來，只不過就是量多量少精細的配置問題。

當然，珍珠對自己調味的臘腸還是挺有信心的，以她現在的記憶，她大致能回憶出具體的香料配方，如此再添減，現在他們家的臘腸配方基本都是定好的，臘出的味道自然是很好的。

不過，眾口難調，很難說別的酒樓臘出的臘腸就不受歡迎。

“大伯，年掌櫃就這件事可有說什麼麼？”珍珠問道。

“呃……好像沒有。”胡長林皺著眉頭回想了一下。

“呵呵，這樣啊，那就沒事，年掌櫃不說，咱們就不用著急，他賣不出臘味的話，會比我們更著急的。”珍珠意味深長的笑笑。

年祥霖確實沒說什麼，也不必要說些什麼，作為太平鎮裡最大的酒樓，他的客源自然不同於普通的酒樓飯館。

鎮裡的高門大戶世家鄉紳，甚至衙門官員，都是十里香的坐上客，其間的原因，當然不單是因為十里香的菜品多菜色好，還少不了他背後的靠山。

太平鎮隸屬圳安縣，圳安縣的縣丞夫人年清媛便是他的堂妹，他們年家在這縣裡只算是家境殷實的大戶人家，原來一直沒能與官場中人扯得上聯絡，直到前些年，新任的縣丞大人張孝安要續娶繼室，選中了年輕貌美的年家四小姐年清媛，等官媒正式上門提親時，年家上下是欣喜若狂，縣丞大人，那可是有品級的官員呀，這位張大人才三十出頭，過世的夫人只留下一個八歲的女孩，父母高堂沒有跟著上任，年清媛嫁過去不用伺候婆母，自己就能當家做主。

依照常理，即便是繼室，年家也是高攀不上的。

據聞，這張大人是在街上偶遇年家四小姐，一眼看中了貌美如花的年清媛，隨後打聽出其身份家世，便差了官媒正式求娶。

年清媛嫁過去後，老夫少妻，自是受寵，沒過兩年又生下嫡子，地位更是水漲船高。

年家藉著勢頭，生意一路做大，十里香不過是其中之一罷了。

新出的菜品被仿製，這是避免不了的，上次的魚丸也早被模仿了去，當然，模樣味道都沒有他家的好，這次，年祥霖照樣沒放在心上，原本十里香走的就不是平民路線，他們即取得了先機，味道又比其他酒樓美味正宗，大戶人家多講究，越是有錢有權的，越是講究品味氣派，更何況，十里香的滷味經過胡家秘方的改良，如今已經小有名氣，新客老客吃完都紛紛豎起大拇指誇讚，這又是一樣招牌菜式，他家的生意，別人想搶可不是那麼容易的。

至少，在圳安縣附近的城鎮皆是如此的。

事情也卻是如此，被仿製出臘味，年祥霖暗裡嘗過幾次，味道雖然有幾分相似，但都不如胡家的入味，蒸好後的鮮香度就差了不少，彼時，年祥霖對胡家的臘味更是滿意。

有了比較，就更能襯出十里香臘味的獨特，因此，年祥霖一點都不擔心自家的臘味生意會被分散開去。

果不其然，沒幾天的功夫，就有好幾家與他相熟的採買管事私下告訴他，有幾家酒樓老闆託關係找門路，把別家酒樓的臘味定進了府裡，結果，府裡的主子們紛紛吃出了不對勁，一查下來，便都大發雷霆，責罵懲罰了暗地換了臘味的管事，回頭便交代他們重新採買十里香的臘味。

年祥霖心裡那個暢快呀，當即又讓夥計過去傳話，再定臘腸一千斤臘肉八百斤。

胡長林和胡長貴卻有些發懵，不是說，很多酒樓都仿製出他家的臘味了麼？怎的十里香沒到影響麼？反倒還繼續定製？賣得出去麼？

珍珠“哈哈”笑了一陣，這才把其中緣由解釋給他們聽，只要自家產品質量過硬味道夠正，還怕

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