第36章 後廚手藝人稱號 (第1/1頁)

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姚石檢視完小菜的醃製程度，心情沉重的離開儲藏室。 後廚的灶臺前，所有人都在忙碌的工作。 今天接的是個大單。 定製宴席的是家大公司，包下了整個酒店的二層和三層，一共107桌。 雖然選的是中檔席面，但是訂的桌位多，等這一單答對走，姚石又能入賬一大筆分紅。 女人心，海底針。 姚石覺得自己摸不透，也看不清。 還是工作好，最起碼只要付出勞動，就能得到回報。 不像老婆，你這頭累的吭哧吭哧，她那頭可能只回報一記白眼，或者一句冷冰冰的：能不能快點？ 現在眼看著家要沒了，老婆也要散夥了。 他唯一能抓在手裡的只有事業。 姚石原本沉寂的一顆心再次跳躍了起來。 視線所及之處，付宇正站在廚臺前，專心的拆分著滷鴨。 千里馬那邊，他肯定要兼顧。 至於音樂餐廳這邊，看來得抓緊時間再介紹一位靠譜的大廚過去，早日把趙猛調過來。 還有付宇。 好好培養一下，將來沒準能成為趙猛的接班人。 打定主意，姚石再看向付宇時的目光，不知不覺又親近了幾分。 自己人，肯定得好好帶。 姚石走過去，先看了眼已經開始擺盤的滷鴨。 付宇手很穩，擺盤的角度也很精準，除了切割面的平整度還差點，其實已經非常不錯了。 “這次的宴席，一共接單107桌，這道一品全鴨，就都交給你來做吧。” 付宇抬頭，下一秒，耳畔響起了電子音： 【叮！後廚手藝人：完成拆分擺盤100次，可獲得該成就。】 後廚手藝人？ 新的稱號嗎？ 看樣子今天就能順利拿下了。 不過他已經完成了三盤，卻沒有任何的特殊提示，看來任務是從現在開始算起。 107桌，需要做107盤一品全鴨。 除了姚石剛才為了示範親自做了一盤，他自己已經拆分好了三盤，現在還有103盤可以用來完成任務。 付宇樂呵呵答應：“好的，姚廚。” 姚石滿意的點點頭。 勤快，能幹，不怕累，不怕苦。 心性很不錯。 確實是個好苗子。 ...... 付宇埋頭幹活。 張振忙裡偷閒從小工那兒順了一盤洗乾淨的草莓，自己留了幾個，其他的端到付宇面前。 “幹活得張弛有度，宴會下午四點多才開始呢，不用這麼著急。” 付宇看了眼盤子裡的草莓，感激道：“謝謝。” 張振看了眼付宇已經拆分擺盤好的滷鴨，越發確定了自己的猜測。 這位年輕的付廚手藝確實了得，就這滷鴨的拆分手法，一看就是老手了。 張振笑呵呵說道：“客氣什麼，有什麼需要幫忙的就說一聲。” 付宇對張振的印象越發的好了，覺得這位張廚人不錯。 想著以後很可能同張振成為同事，付宇心血來潮的翻看了一下張振頭頂的【！】 【工齡十七年的廚師。狀態：見人下菜碟的人精，廚藝平平，好感度：5】 付宇：“......” 見人下菜碟？ 這個還真是沒看出來。 不過好感度才5點？ 這位張廚看來不簡單啊！ 八成是瞧著他是被姚廚帶過來的，言談間對他還很照顧，這是為了討好姚廚，才刻意表現的對他很熱情。 付宇心裡腹誹不已，嘴上笑著客氣：“好的，謝謝張廚。” 張振目的達到，滿意的走了。 付宇看著他的背影，忽然想到了趙猛。 這人跟人真是沒法比。 相比於張振這種人，他還是更喜歡刀子嘴豆腐心的趙猛。 ...... 廚師是個挺嚴謹的職業。 無論本身是多麼跳脫的性格，當站在廚臺前操起刀，握住鍋鏟的一瞬，就彷彿連靈魂都被下了冰鎮咒，變得冷靜而細緻。 付宇拆分滷鴨的動作越來越嫻熟。 他牢記姚石之前的指點，在下刀時，開始嘗試著用不同的角度去切割鴨骨。 斷骨的橫切面開始慢慢變得平整光滑，這讓付宇覺得很有成就感。 有了手速和綠色糾正線的加持，他拆分擺盤的速度越來越快。 不知不覺間已經完成了近半的任務。 姚石過來瞧了一眼，心下暗暗驚歎之餘，越發起了扶持之心。 “小付，你會做八寶粘豆包嗎？” 付宇點頭：“看過兩次，但沒動手做過。” 畢竟八寶粘豆包屬於麵食，在千里馬都是歸面案組負責。 姚石吩咐：“沒事，一會兒你去給張廚打下手，五樓有個家庭聚會的單子，訂了三桌席面，主食就是八寶粘豆包。” 付宇趕忙將手裡的鴨段擺盤，然後過去找張振。 張振指揮著小工將泡好的各種豆子和食材全部準備妥當，這才開始做八寶粘豆包。 飯店裡的八寶粘豆包和正常家庭做的那種完全不一樣。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！

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